Cov ntsev ntsev nyob sab Europe
Kev cais hom neeg

Cov ntsev ntsev nyob sab Europe, lossis european marine (lat. Solea solea) - ib hom tsiaj ntses ntawm ntses uas tau los ntawm tsev neeg ntsev (Soleidae) tau ua rau cov ntses tsis muaj nqaij, daj xim av nrog xim tsaus. Lub cev yog npog nrog cov nplai me me, uas ua rau ntses ua rau lub ntsej muag nyuaj. Spawning los ntawm Lub Peb Hlis Ntuj txog Lub Tsib Hlis hauv cov ntug dej hiav txwv. Nyob rau lub caij ntuj no, European ntsev rov qab mus rau qhov tob;

Lub npe Latin yog thov rau cov lus hauv dej hiav txwv Tib, uas txhais tau hais tias "outsole" vim muaj qee qhov sib thooj ntawm cov duab ntawm cov lus hauv hiav txwv mus rau cov khau khau nkaus xwb. Tsis tas li ntawd, nws tau yav tas los hu ua cov lus loj-eyed marine, lus hiav txwv tob hauv hiav txwv, thiab lwm yam.

Cov lus hauv hiav txwv yog suav tias yog kev noj qab thiab zoo heev rau cov neeg noj nqaij. Hauv khw muag khoom hauv cov lus lag luam ntawm cov lus hauv hav zoov, lawv feem ntau muag lwm cov ntses - Pangasianodon hypophthalmus nrog cov npe coj mus muag "pangasius".

Nyob rau xyoo 2014, Greenpeace suav nrog cov lus hais ua tsiaj nyob hauv lub npe ntawm cov ntses yuav ploj vim txoj kev nuv ntses thiab nuv ntses rau cov pejxeem.

Chaw

Tus neeg uas ua ntawv yuav pib tau pib (yog tias ua tau zoo), yog tias nws nyob hauv thaj chaw pom kev ntawm nplooj ntawv

Qhov luaj li cas ntawm cov neeg siv yuav muab kho kom haum raws li qhov loj me ntawm lub thaiv ntawm nplooj. Aspect Ratio - 16 × 9

Tus ntaus ntawv yuav tso cov yeeb yaj kiab hauv cov ntawv tom qab ua si xaiv daim vis dis aus

Hauv cov lus tseeb ntawm cov tubrog nkoj, fillet yog daus-dawb, nyias thiab tsis-greasy, nrog lub tuab tsis ntau tshaj ib xees. Thaum khov, lub fillet yuav tsum tsis txhob deformed. Nov yog qhov tseeb qhia tau hais tias cov lus hauv hiav txwv tau ploj lawm. Lub tidbits yog tiaj thiab iced ob millimeters tuab. Cov nplais nplaum zoo nkauj thaiv cov ntses ua kom qhuav thiab oxidizing rog.

Pangasius

Raws li koj tuaj yeem pom, cov lus hauv Hiav Txwv yog cov ntses uas muaj ntau me dua li Halibut. Tsis tas li ntawd, muaj qhov sib txawv ntawm cov chaw faib khoom thiab tsos. Muaj kev xav tias nyob ntawm peb cov rhawv peb pom yuav luag txhua tus lus Pangasius Hiav Txwv - cov ntses los ntawm kev txiav txim rau cov ntses hiav txwv. Raws li txoj cai, nws qhov hnyav tshaj plaws nce mus txog 44 kg, thiab nws qhov ntev yog 130 cm. Nws tau loj hlob ntawm ntau ntau ntawm cov liaj teb hauv Asia. Pangasius pub rau cov zaub mov muaj calorie ntau ntau kom loj hlob sai. Nws yog qhov txaus ntshai tshaj thaum siv tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua cov ntshav sib xyaw nrog nws.

los sis ua tsis tau kiag li. Qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob: xws li nruab nrab ntses, nqaij ntses thiab noj qab nyob zoo yog qhov qab tiag tiag! Ib qho ntxiv, nws tau muab cais los ntawm Tsoomfwv Meskas Lub Tsev Haujlwm hauv Tebchaws rau Kev Tiv Thaiv ntawm Cov Khoom Siv hauv Hav Zoov yog qhov muaj cov ntses muaj mercury tsawg kawg. Koj tuaj yeem noj nws ob zaug ib lub lim tiam hauv feem ntawm 170 grams. Halibut tau muab faib ua cov ntses uas muaj cov ntsiab lus muaj mercury ntau: nws raug nquahu kom noj ntau kawg 3 zaug hauv ib hlis hauv tib ntu.

Ua Noj Halibut

Yog tias peb tsab xov xwm tsis hem koj 🙂 thiab koj txiav txim siab ua Halibut (poob siab tias nws tsis yog Marine thiab paub tseeb tias nws tsis yog Pangasius), ntawm no yog daim ntawv qhia zaub mov noj rau koj.

Halibut yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob muab kib, tab sis ci. Thaum lub sijhawm kib, nws nqus tau cov roj ntau ntau thiab ua 4 calories ntau dua. Koj tuaj yeem ua tiav Halibut rau nkawm niam txiv, khaws cia txhua yam khoom muaj txiaj ntsig thiab tsis tas nce nws cov teeb meem. Txhawm rau ua qhov no, ua kom ntsev cov ntsev ua ke, nphoo nrog kua txiv qaub thiab muab tso rau hauv ob lub rhaub dej kub lossis ua kom siav qeeb. Tso zaub ntsuab rau saum, koj tuaj yeem tso zaub. Tom qab ntev li 10 feeb, noj mov zoo yuav npaj rau noj. Koj tuaj yeem xaiv tsis txhob siv ntsev, hloov nws nrog kua txob thiab txiv qaub. Nws yuav dhau los ua cov nqaij tawv nqaij thiab noj qab nyob zoo! Tau kawg, koj tuaj yeem ib txwm sim nrog koj nyiam kev ua si, tau txais tais diav tshiab txhua lub sijhawm.

Cov tsos thiab piav qhia txog cov ntses

Cov lus hauv hiav txwv yog cov ntses tus neeg sawv cev los ntawm tsev neeg ntsev, plaice-zoo li ua paug. Nws cov tsos zoo ib yam li lub flounder. Ib lub cev ncaj thiab lub taub hau, txawm sau ntawv thiab lub qhov muag ntawm ib sab ntawm lub cev - qhov no yog dab tsi cov cim pib ntawm ntsev zoo li.

Qhov ntev ntawm cov ntses yog me - 30 cm. Tag nrho saum npoo ntawm lub cev yog npog nrog me me nplai uas nce nws qhov nyuaj. Lub taub hau yog pluav thiab dav. Sab nraub qaum ntawm tus nplaig yog pleev xim av nrog lub admixture ntawm grey ntxoov ntxoo thiab tsaus tsaus. Lub plab yog qhov sib dua, zoo li lwm tus neeg sawv cev ntawm cov ntses nyob hauv thaj chaw hauv qab.

Cov lus nyob hauv hiav txwv hiav txwv Atlantic thiab Pacific hiav txwv. Nws nyiam dua qhov dej ntiav, qhov dej txias li ntawm 8 txog 24 ° C. Cov zaub mov tseem ceeb yog cov kab ua me me, mollusks thiab cua nab. Kev yos hav zoov thaum hmo ntuj.

Kho sau npe

Hauv kev ua noj, nyob hauv lub npe tsis xws tus qauv txhais tau tias luv luv los ntawm tsev neeg ntsev. Hiav txwv ntses muaj lwm lub npe - European ntsev. Nws yog hu rau qhov laj thawj. Lub hauv paus yog lus Latin "ib leeg", uas hauv cov txhais lus txhais tau tias tib leeg, outsole. Qhov no tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias lub cev zoo li lub tiaj, zoo li lub khau khau. Cov neeg muab nws lub npe ntses-ntsev, vim tias nws cov nqaij nws qab ntsev heev.

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Lub cev tuag ntawm cov khoom lag luam marine muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig. Lawv muaj kev cuam tshuam zoo rau lub cev, uas ua rau nws siv tau rau kev kho mob thiab tiv thaiv cov kab mob hauv qab no.

• Mob stroke
• Plawv nres.
• Tawg siab
• Osteochondrosis.
• Mob qog noj ntshav.
• Mob caj dab
• Kev ua haujlwm tsis zoo ntawm lub nruab nrab lub paj hlwb.
• Tsis tshua muaj acidity.

Tus naj npawb ntawm cov ntses hiav txwv yog tswj tau nruj. Ntxiv nrog rau cov txiaj ntsig pom tseeb ntawm cov lus hauv marine, kev tsim txom kuj muaj. Tam sim no, kev yug me nyuam rau hauv cov neeg mob dag yog ua kom nquag plias, uas tuaj yeem ua rau tsis zoo. Qhov tseeb yog tsis yog txhua tus neeg tsim khoom lag luam zoo siab siv nyiaj los tsim thiab tswj cov ib puag ncig thiab kev nyab xeeb hauv chaw yug tsiaj. Cov nyiaj khaws cia rau ntawm cov yam tseem ceeb ua rau muaj kev pheej hmoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov neeg siv khoom.

Qhov chaw tseem ceeb ntawm kev cog qoob loo yog Dej Naj Khoos, nyob hauv Nyab Laj teb. Qhov teeb meem ntawm tus dej no yog nws cov pa phem loj heev. Tsis muaj kev tswj hwm lub xeev kom zoo nyob hauv lub teb chaws, yog li ntawd, khib nyiab los ntawm cov nroj tsuag tshuaj thiab cov khoom seem ntawm cov chiv los ntawm cov liaj teb tau raug pov tseg nrog txoj kev tsis ncaj ncees hauv tus dej hiav txwv Mekong. Raws li qhov tshwm sim, tus dej muaj qhov tseem ceeb ntawm cov hlau hnyav, tshuaj lom thiab toxins. Nws yog ib qho ntawm cov dej muaj kuab paug nyob hauv lub ntiaj teb.

Vim muaj ntau qhov ntawm cov khoom tsis haum, siv cov khoom noj haus no tuaj yeem ua rau lub siab ua rau lub siab, lub plab, cov ntshav khiav tsis zoo thiab ua rau lwm lub nruab nrog cev puas tsuaj.

Saj tsis zoo

Thawj qhov koj yuav tsum paub thaum xav txog kev saj yog ib feem ntawm pawg tub rog. Nws yog qhov zoo sib xws heev rau kev saj ntawm flounder, tab sis ntau dua kev sib tw. Cov nqaij yog roj heev. Qhov qub ntawm saj yog ntxiv rau cov qauv ntawm cov nqaij - cov tuab tuab, yuav luag tsis muaj nqi. Neeg nyiam ntawm cov saj no yuav twv yuav raug hu rau tom kawg, yam tsis muaj kev cuam tshuam yam tsis tsim nyog.

Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie

Lub cev tuag ntawm cov ntses yog nplua nuj nyob hauv cov protein ua kom yooj yim. Hauv ib qho nyiaj tsawg, cov amino acids muaj tam sim no, ntau cov vitamins. A, B, D, E, F - txhua qhov no tuaj yeem pom hauv cov ntsev ntsev.

Ntawm kab kawm hais txog ntawm no:

Ntau cov kev tshawb fawb tau qhia tias cov nqaij ntawm cov ntses no yog qhov zoo ntawm cov protein zoo, uas tau nqus zoo los ntawm tib neeg lub cev. Qhov loj ntawm protein yog 10.3 grams. Tsawg dua rog - 5,3 grams, tab sis cov nqaij yog cov rog heev. Cov roj (cholesterol) tsawg - 30 mg ntau kawg, yog li yuav tsis muaj teeb meem dab tsi nrog nws txoj kev nqus. Calorie cov ntsiab lus ntawm ntses yog 88 Kcal ib 100 grams ntawm cov khoom.

Qhov sib txawv ntawm Pangasius

Vim tias qhov yuav txo tau ntawm cov pej xeem ntawm cov lus hauv hav zoov, lawv tau pib hloov pangasius. Coob leej ntseeg tias cov ntses no zoo sib xws. Txawm li cas los xij, cov analogue yog tus sawv cev ntawm cov ntses taub ntses, thiab cov lus tiag tiag yog ntsev. Yog li ntawd, kev sib piv, los ntawm qhov pom no, yog impractical.

Txawm hais tias tag nrho cov tsev neeg sib txawv, cov puv ntawm ob tug neeg sawv cev ntawm cov dej "nceeg vaj" yeej zoo li. Qhov no yog siv los ntawm tus tub luam tsis ncaj ncees. Tsis tas li ntawd, nyob hauv qab txheej txheej dej khov, nws tsis zoo li koj tuaj yeem nkag siab lub ntsev tiag tiag nyob rau ntawm koj hauv ntej lossis dej piv. Xws li cov haujlwm yog qhov nyuaj txawm tias ib tus kws tshaj lij. Tab sis kuj tseem muaj qhov sib txawv.

• Pangasius - nyob rau hauv cov dej, yog li nws cov nqaij yuav muaj ib qho dej tsis hnov ​​tsw.
• Cov khaubncaws sab nraud povtseg ua rau pom ntawm lub npoo ntawm qhov sib piv ntawm cov ntsev sib xyaw; ntsev tsis muaj qhov no.
• Cov xim ntawm loin ntawm qhov khoom qub yog dawb, translucent. Ntawm pangasius nws yog ib tsos tsaus dua, nrog lub suab nrov ntawm grey los yog daj ntseg liab.
• Hauv nruab nrab ntawm lub pangasius fillet, ib daim ntawv pom xim liab-xim av los ntawm tus nqaj qaum yuav pom. Cov lus European tsis muaj nws.
• Lub tuab ntawm ntsev puv yog tsawg dua.

Cov txiaj ntsig ntawm kev poob phaus

Hauv cov khoom noj kom yuag poob, feem ntau koj tuaj yeem pom cov nqaij ntsev. Vim tias nws txo cov ntsiab lus calorie, nws yog qhov zoo rau kev noj zaub mov kom zoo. Ib pawg ntawm cov zaub mov txawv - ci hauv qhov cub, kib rau hauv lub lauj kaub lossis nqaij ci, hauv chav ua noj qeeb lossis ua kom sov.

Cov zaub mov zoo tshaj plaws rau yuag poob los ntawm cov kws txawj yog hu ua steaming ntsev. Ua kom siav nws yuav pab daim ntawv qhia no.

Kev piav qhia ntawm cov lus marine

Lub cev ntev ntawm cov nplaig hiav txwv mus txog 70 cm, thiab qhov hnyav nce mus txog 3 kg. Cov ntses no, zoo li lwm tus tswvcuab ntawm tsev neeg, muaj lub cev, ua daim duab-puab.

Cov qhov muag me me tau hloov mus rau ib sab xis thiab ze rau ib leeg. Vim qhov no, cov lus hauv hiav txwv tuaj yeem muab qee qhov faus rau hauv cov xuab zeb lossis xuab zeb.

Daim tawv nqaij tsis npog nrog txhav thiab me me nplai. Lub cev qis dua feem ntau yog lub teeb grey thiab tuaj yeem ncav cuag dawb, thiab lub sab saud yog greyish xim av. Ntawm qaum qaum ntawm lub cev yog cov pob tsaus.

Lub cev yog npog nrog cov nplai me me, yog li cov ntses zoo li txhav txhawm rau kov.

Qhov ntev ntawm tus nplaig hiav txwv tsis pub tshaj 60 centimeters, tab sis feem ntau cov tib neeg pom txog 35 centimeters ntev. Txawm hais tias muaj pov thawj tias piv txwv 70-centimeter raug ntes. Cov pojniam feem ntau loj dua cov txiv neej. Qhov hnyav tshaj plaws ntawm cov lus marine tau txog 3 phaus.

Tub ntxhais lus faib tawm

Cov lus hauv hiav txwv nyob hauv qhov dej ntiav ntawm sab hnub tuaj Atlantic, ntsib ntawm Norway mus rau ntug dej hiav txwv ntawm Africa. Tsis tas li, lus hiav txwv nyob hauv Mediterranean, Dub thiab Baltic Seas.

Thaum muaj dej kub tsawg, tus nplaig marine tsis ua haujlwm.

Cov ntses no muaj ntau nyob rau hauv lub hiav txwv sov thiab muaj huab cua sov. Nyob rau lub caij ntuj no, tus ntses tsiv me ntsis mus rau thaj chaw dej hiav txwv ntawm Hiav Txwv Qaum Teb. Marine cov lus muaj nyob ntawm qhov tob ntawm 20-150 metres, muab kev nyiam rau cov av nkos lossis av xuab zeb. Nws nyob hauv dej, qhov kub uas yog 8-24 degrees. Nyob rau hauv huab cua sov, cov lus marine yog pom nyob hauv cov chaw ntug hiav txwv, thiab thaum lub caij ntuj no mus tob.

Tubrog nyob kev ua neej

Cov lus hauv hiav txwv muaj sia nyob ntev - feem ntau, txog 30 xyoo. Tab sis txij li thaum nuv ntses qhib hauv hom lus hauv hiav txwv, nws tsis tshua muaj peev xwm kom tau ntsib tus tib neeg ntawm lub hnub nyoog venerable. Lub hnub nyoog loj tshaj uas tau kaw tseg mas raug ntes nyob hauv lub tebchaws Yelemes, tus ntses no muaj hnub nyoog 40 xyoo.

Lub npe coj mus muag rau cov European ntsev yog "pangasius".

Cov ntses no tau qhia txog kev ua thaum hmo ntuj, thiab thaum nruab hnub lawv nkaum hauv qab, faus lawv tus kheej hauv cov xuab zeb lossis hauv av, thaum ob lub qhov muag nyob saum npoo. Lawv coj txoj kev ua neej nyob me ntsis. Cov khoom noj muaj cov kab ua kab, cov nqaij tawv me me, mollusks me me thiab ntau yam invertebrates.

Ib qho tshwj xeeb ntawm cov lus marine yog qhov muaj peev xwm hloov lub cev xim, uas tshwm sim nyob ntawm qhov xim ib puag ncig. Cov xim ntawm cov ntses tuaj yeem ua lub teeb ci lossis tsaus dua; Ntxiv rau, cov duab ntawm cov pob thiab lawv cov loj me hloov ntawm lub qaum sab.

Tubrog nkoj cov lus pub noj feem ntau rau cov tsiaj me me uas nyob hauv qab qhov chaw qis. Ib qho ntxiv, qwj ntses thiab qwj muaj nyob hauv lawv cov zaub mov noj.

Hiav txwv cov lus ua rau muaj kev ua neej nyob ib leeg.

Luam ntawm cov lus marine

Spawning tshwm sim txij lub Peb Hlis txog Lub Tsib Hlis. Cov maum dev nteg qe hauv cov ntug dej hiav txwv, ntawm qhov tob txog 30 meters. Ib tug poj niam nqa qhov nruab nrab ntawm 350 txhiab lub qe.

Kev npub qe menyuam raug kwv yees li 8 hnub tom qab masonry. Thaum xub thawj, lub kib ntawm cov lus marine ua luam dej nyob ze cov dej saum npoo av, tab sis tom qab ntawd lawv pib coj lub neej kev nruab hnub. Ntxiv mus, lawv muaj cov metamorphosis uas yog rau txhua tus flatfish. Rau flatfish, txawm tias metamorphosis yog ib qho ntau, tab sis, qhov tseeb, nws tsis txaus ntseeg. Thaum lub sijhawm hloov pauv, sab lauj sab xis ntawm sab xis maj mam txav hauv cov ntses. Tom qab ua tiav ntawm metamorphosis, sab lauj ua rau lub plab, thiab sab xis ua rau nraub qaum. Lub kib noj ntawm nauplii ntawm handlepods.

Cov ntses nyob hauv qhov tob ntawm 20 txog 85 m raws yuav luag tag nrho Nyab Laj hiav txwv.

Cov pej xeem ntawm cov lus marine

Lub koom haum Greenpeace tau suav nrog cov lus ua tubrog nkoj hauv Phau Ntawv Liab. Hauv Phau Ntawv Liab tsis muaj tsuas yog cov tsiaj uas nyob ntawm lub siab ntawm kev rhuav tshem, tab sis kuj yog cov tsiaj uas tau ntes thoob ntiaj teb hauv qhov ntau, yog li muaj qhov pheej hmoo siab heev ntawm lawv txoj kev tua neeg pov tseg.

Rau peb, cov lus hauv hav zoov tau siv ntau yog los ntawm Nyab Laj. Kev txais khoom yog nqa tawm los ntawm kev thauj hauv qab. Raws li kev txheeb cais, kwv yees li 30 txhiab tons ntawm cov lus hauv hav zoov tau muab mined txhua xyoo. Ntawm cov txee no ntses tuaj yeem pom tshiab, qab ntsev, khov thiab ua pa. Yog hais tias cov lus marine yuav txuas ntxiv mus rau qhov khawb hauv qhov loj, ces nws tus lej yuav poob qis.

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