Silver carp belongs rau tsev neeg ntawm cyprinids, thiab yog sawv cev los ntawm xws li peb subspecies: dawb, motley, thiab hybrid nyiaj carp.

Qhov no pab tsiaj ntawm dej tsis qab ntsev, nce mus txog ntau qhov ntau thiab tsawg, yog txawv cov xim nyiaj dawb thiab muaj lub taub hau loj. Nws muaj txiaj ntsig zoo nuv ntses. Hauv peb lub teb chaws, nws tau mob siab rau los ntawm cov txuj ci sib txawv, vim nws tsis muaj peev xwm ua spawning hauv dej hiav txwv European. Pas dej ntawm nyiaj carp raug suav hais tias yog cov pov tseg cov dej ntawm Tuam Tshoj, ua ntej nws tau hu ua - "suav nyiaj carp". Lub sijhawm kaum-ob xyoo dhau los, Suav cov ntses ua liaj ua teb raug puas tsuaj los ntawm qhov dej nyab loj heev, thiab cov ntses no tau poob rau hauv qhov chaw dej ntawm Amur. Tom qab ntawd, nyob rau xyoo rau, lub cev nyiaj ntses pib pib ua haujlwm hauv Volga, Dnieper, Prut, Dniester, Kuban, Terek, Don, Syr Darya, Amu Darya, thiab thaum kawg ntawm lub xyoo caum lawv tau loj rau bred hauv ntses ua liaj ua teb rau cov chaw khaws cia hauv Ukraine.

Ntses ntawm hom kab no tau txais txiaj ntsig zoo hauv lawv cov chaw nyob - nquag noj phytoplankton (microalgae), ntxuav cov dej kom huv, tshem tawm cov kab mob ntau dhau, thiab qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog hauv kev sawv pas dej. Feem ntau, txhawm rau ntxuav lub pas dej "greened", ib tus ntoo khais nyiaj nyob rau ntawd.

Zoo nkauj nce ceev ceev ntses - thaum muaj peb xyoos hnyav txog 3 kg, thiab ib tus neeg laus ncav cuag ib meter ntev thiab qhov hnyav 16 kg.

Yuav ua li cas xaiv cov nyiaj carp

Thaum muas cov nyiaj carp, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau cov ntses loj, nrog qhov hnyav ntawm ob phaus lossis ntau dua. Cov quav me me muaj pob txha me dua thiab muaj rog tsawg. Nws yog qhov zoo dua los yuav cov ntses hauv qhov chaw uas cov ntaub ntawv huv tuaj yeem xa mus rau nws, qhov no yuav pab kom tsis txhob muaj tus kabmob opisthorchiasis.

Feem ntau, nyiaj ntses carp yog muag tshiab lossis chilled, thiab cov ntses zoo siab tuaj yeem txheeb tau los ntawm tus naj npawb ntawm cov cwj pwm yooj yim. Cov feem ntau muaj xws li: tsis hnov ​​tsw ntawm tus dej thiab algae, uas cov nyiaj carp yuav tsum hnov ​​tsw zoo li, ntub, ncaj thiab ywj tw, cov paj liab, qhov muag tsis muaj turbidity thiab hollow, du, ci nplai, lub cev ntom nti, ntawm qhov uas cov hniav nyiaj ploj sai thaum nias nrog tus ntiv tes.

Khaws cia li cas

Kev nyab xeeb ntawm cov nyiaj carp rau lub sijhawm ntev yog lav kom zoo ib yam li lwm tus ntses - los ntawm khov ntses tshiab hauv lub freezer. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev khaws cia nyob rau hauv lub tub yees lub ntses yuav tsum tau noj ntau tshaj plaws nyob rau hauv ib hnub. Kev siv thev naus laus zis ntawm kev ziab, haus luam yeeb los yog ntsev, lub sij hawm ntawm kev siv cov ntses ua tiav yog tseem ceeb. Cov lus pom zoo dav rau cov nyiaj carp yog ua noj nws tam sim ntawd, vim tias khov yuav zam txoj kev ua kom tsis zoo ntawm cov nqaij mos ntawm cov ntses no. Yog hais tias tus ntses loj, los yog muaj ntau ntawm nws thiab cia kom khov yog qhov tsis yooj yim, cov nyiaj carp tuaj yeem muab faib ua tej daim, muab tso rau hauv nyias lub hnab thiab muab tso rau hauv lub tub yees txias - yav tom ntej nws yuav yooj yim dua rau kev tshem tawm thiab yaj cov ntses uas yuav tsum tau.

Kev piav qhia ntawm nyiaj carp

Nyiaj carp tseem hu ua nyiaj carp, taub hau loj. Cov ntses yog loj nyob hauv qhov dav dav, nrog qhov ntev ntev li ntawm 1.5 metres, qhov hnyav ntawm cov ntses tuaj yeem ncav cuag ntau dua 27 kilo. Raug cai sau npe hnyav ntawm 50 phaus. Cov neeg nuv ntses tau mob siab rau ua kom ntes cov ntses uas ntes, vim nws txaus siab tsis yog rau nws qhov ntev, tab sis kuj tseem ceeb rau nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab tsw qab.

Cov ntses muaj nyiaj ntawm ob sab. Cov xim ntawm lub plab txawv ntawm nyiaj-dawb mus rau dawb ntshiab. Ob lub qhov muag nyob deb ntawm lub taub hau thiab me ntsis sab hauv. Nyiaj carp txawv ntawm lwm tus ntses nyob ib puag ncig ntawm lub hauv pliaj thiab lub qhov ncauj dav.

Ntawm lub taub hau loj ntawm cov ntoo carp muaj lub qhov ncauj tsis muaj hniav. Pom, qhov ncauj zoo nkaus li upturned. Lub qhov ncauj ntawm ntses yog lub tshuab lim uas zoo li cov ntses spliced ​​uas fused ua ke. Tus qauv no ua rau kom muaj txiaj ntsig zoo dua ntawm qhov khoom noj tseem ceeb - plankton.

Thaum cov nyiaj carp tau cog rau hauv cov ntses ntses dag, nws txoj kev txuag tau zoo los ntawm kev ua qias tuaj thiab dej tawg yog lav. Lub cev muaj ntsej muag daj muaj lub cev ntev, npog nrog me me nplai.

Motley nyiaj carp

Lub motley nyiaj carp muaj lub taub hau loj, loj fins thiab ib tus Tsov tus tw ntev. Cov neeg muaj hnub nyoog yog cov cim xim ntau dua rau xim dub. Muaj qee qhov nyob ntawm ob sab. Cov tub ntxhais hluas ua piv txwv muaj xim daj ntawm daim tawv nqaij thiab nplai. Gills tsis tuaj yeem cog ua ke hauv stamens ntawm cov ntses, vim tias cov ntses tau yooj yim pub rau ntawm zooplankton. Tsis zoo li cov nyiaj dawb carp, lub keel hauv plab yog pib los ntawm lub cev pliav thiab tuaj txog qhov quav.

Cov ntses loj hlob mus txog 1.5 meters ntev, thiab nws qhov hnyav hnyav yog 40-60 phaus. Cov khoom noj zoo dua rau cov ntses yog phytoplankton. Spawning tshwm sim thaum kawg ntawm lub caij nplooj ntoo hlav thiab pib lub caij ntuj sov, thaum dej kub nce mus txog 18-30 degrees. Cov ntses nce mus txog kev pub dawb los ntawm 2-6 xyoo, nyob ntawm qhov chaw nyob. Qhov siab tshaj plaws ntawm qhov kev xav tau pom nyob rau hauv cov dej ntawm Turkmenistan thiab Moldova: ib tus poj niam muaj peev xwm cheb tau los ntawm 600 txhiab txog 1 lab qe.

Nws muaj tus nqi siab rau kev lag luam:

• av luaj teb pas dej,
• loj hlob sai, nce phaus ua kom sai
• cov nqaij ntawm cov nyiaj motley carp yog qhov zoo thiab xav tau.

Dawb nyiaj carp

Cov ntses muaj lub cev siab, uas muaj cov nyiaj xim. Cov yam ntxwv tshwj xeeb yog lub taub hau loj uas tsis muaj qhov muag pom, tsaus nti fins. Qhov nyhav nyhav kawg ntawm cov ntses sib txawv li ntawm 20 phaus nrog ntev li 1 meter. Nws yog tus cwj pwm los ntawm lub xub ntiag ntawm lub plab keel, uas pib nyob rau hauv lub ncauj tsev menyuam ntawm lub ntses, mus txog qhov quav ntses.

Rau kev pub ntses dawb, qhov kub zoo yog 25 degrees. Vim li no, cov tsiaj txhu mus tas li los ntawm lub pas dej nyob nruab hnub, nrhiav kev nyob zoo: thaum sawv ntxov lawv nyob ze rau ntawm ntug hiav txwv, thiab yav tav su lawv xaiv cov chaw tob dua ntawm bays, teeb nyob hauv nruab nrab txheej ntawm cov kwj dej.

Thaum pib ntawm mob khaub thuas, los ze zog mus rau ib nrab-lub caij nplooj zeeg, dawb nyiaj carp xyaum tsis txhob noj. Muaj kev zam tshwj xeeb yog cov tib neeg uas nyob rau hauv cov dej sov thiab cov chaw kaw dej.

Tus qauv tshwj xeeb ntawm lub tshuab gill tso cai rau ntses pub ntses ntawm phytoplankton, lim nws los ntawm dej. Cov nqaij yog tus cwj pwm los ntawm siab tus nqi gastronomic. Nws cov ntsiab lus rog yog ntawm 4 txog 23%, uas nce nrog lub hnub nyoog ntawm tus kheej thiab nce phaus.

Lub sib xws ntawm cov roj ntses yog zoo sib xws nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab thaj chaw rau cov uas lub neej marine. Thaum siv los ua khoom noj, qib theem ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav txo qis. Pom zoo thaum ua raws kev noj haus. Los ntawm cov nqaij ntawm dawb nyiaj carp lawv npaj ib qab balyk.

Nyob nyiaj carp

Cov ntses, uas, raws li txoj cai, nyob hauv ib pab yaj thiab muaj qhov txawv txav los ntawm nws lub zog thiab lub zog, hu ua nyiaj carp. Nws yog hais txog tus ntses no uas yuav tau tham hauv tsab xov xwm no. Cov tsiaj hauv tsiaj no kuj yog yam ntxwv ntawm nws lub nrawm thiab qhov sib txawv. Yog tias koj npaj los ntes nyiaj ntses ntoo, npaj txhij rau kev ncig nuv ntses zoo, vim nws yuav tsis yooj yim rau koj. Txij li cov ntses no, los ntawm nws tus yam ntxwv ntawm tus cwj pwm, tsis zoo heev rau nws cov phooj ywg, nws yog qhov tseem ceeb kom paub thiab coj mus rau hauv nws tus yam ntxwv tshwj xeeb tsis yog rau cov neeg npau taws nkaus xwb, tab sis kuj rau cov uas xav pib tsa thiab coj lawv.

Lub Tshoob

Lub hybrid nyiaj carp tau daug lawm los ntawm fertilizing lub qe ntawm ib tus neeg dawb nrog mis nyuj ntawm variegated carp nyiaj carp. Qhov tseem ceeb ntawm kev yug me nyuam no yog qhov pom suav nrog txhua tus yam ntxwv zoo ntawm niam txiv:

• sai sai qhov hnyav nce, nce hauv qhov loj me me sai li sai tau,
• Nws nquag tiv thaiv kub tsis tshua muaj dej kub,
• muaj lub taub hau me me hauv qhov sib piv rau cov xim dawb,
• txau ntawm phytoplankton,
• nplai thiab tawv nqaij ntawm hom tsiaj no yog dawb.

Cov cwj pwm zoo ntawd ua rau muaj qhov tseeb tias hom ntses no muaj cai nyob hauv thaj chaw txias dua thiab thaj chaw dej uas yav tas los tsis tuaj yeem ua tau.

Chaw nyob thiab vaj tsev nyob

Nyiaj carp tau thawj zaug rau hauv 70s hauv Tebchaws Meskas, qhov uas nws tau sau npe nyob rau ntau qhov chaw hauv nruab nrab thiab hauv qab teb. Nyiaj carp nyiam nyiam nyob hauv Mississippi River Basin, thiab tam sim ntawd tsim muaj spawning thaj av. Cov ntses tau qhia thoob plaws ntiaj teb, uas yog vim li cas cov neeg nuv ntses feem ntau tua nws hauv cov tebchaws Esxias East, Africa, Mexico, thiab Antilles.

Nyiaj carp nyob hauv yuav luag txhua lub tsev pov tseg ntawm Russia, tab sis, raws li txoj cai, tshwj rau cov chaw uas nws tau nyob rau hauv artificially. Feem ntau ntses pib thaum lub caij nplooj ntoo hlav, tsim cov tsiaj, nws yog tus ua txhua yam ntawm qhov chaw pov dej. Thaum lub sijhawm dej sov thiab qhov kev loj hlob ntawm ntau cov nroj tsuag, cov dej num ntawm cov ntses poob qis, cov nyiaj ntses carp tau nyob hauv ib qho chaw.

Raws li txoj cai, nyiaj carp nyiam rau hauv cov chaw uas muaj cov av nkos hauv qab thiab mos ua zaub ua noj, qhov tob tsis tshaj 3 meters. Ua ntej hnub poob thiab sawv ntxov, cov ntses txav ze rau ntawm ntug hiav txwv. Thaum nruab hnub, cov nyiaj ntses carp sim kom deb ntawm ntug hiav txwv.

Kev coj cwj pwm thiab kev ua neej

Bolshegolov - ntses koom rau hauv nruab nrab thiab sab sau txheej ntawm qhov tob. Cov ntses tau pom hauv cov dej loj, cov dej ntws hauv qab, pas dej, pas dej sov, thiab cov kwj deg uas muaj kev sib txuas nrog cov dej loj. Lawv zoo li nyob rau hauv dej tseem thiab qhov chaw uas muaj tam sim no. Qhov chaw zoo tshaj plaws rau cov nyiaj carp yog ntsiag to, sov sov nrog lub teeb hluav taws xob. Ntses tsis yaim nyob hauv dej nrog qhov muaj zog tam sim no - qhov no ua rau nws ntshai. Qhov chaw nyiam yog qis nrog qhov kev kawm, lub tiaj tus kheej, xuab zeb lossis lub pob zeb nyob hauv qab, kuj muaj cov chaw ntim khoom cuav, qhov twg muaj ntau ntawm cov plua av plankton.

Mus nuv ntses, nrhiav rau tus ntses carp tau zoo dua hauv ntsiag to nraub qaum, uas nyob deb ntawm txoj kev loj thiab suab nrov hauv nroog. Nyiaj carp tuaj yeem tiv thaiv ntau qhov kub thiab txias - txij li 0 txog 40 degrees, qis qis, qib pa oxygen, tso dej ntsev me ntsis.

Nyob rau lub sijhawm sib txawv ntawm lub xyoo, tus cwj pwm ntawm cov ntses hloov pauv:

• Nyob rau lub caij nplooj zeeg, thaum dej kub yog qis dua 8 qib, cov nyiaj ntses carp nquag sau cov rog txheej.
• Nyob rau lub caij ntuj no, cov ntses plunges mus rau kev pw tsaug zog, xaiv qhov to hauv qab ntawm lub pas dej.
• Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, muaj ntau ntawm detritus thiab plankton tshwm nyob hauv dej, vim tias, tom qab sawv los, ntses mus rau hauv kev nrhiav zaub mov. Ua ntej, nws tshuaj xyuas qhov tob thiab tsuas yog thaum dej kub txog 24 degrees, nce mus rau saum npoo. Nyob rau lub sijhawm no, vim muaj kev tshaib nqhis, cov nyiaj carp khaws cov kab nuv ntses, uas ua rau nws yooj yim mus ntes. Thaum kawg ntawm Lub Tsib Hlis, ntses txawm tuaj yeem ntes tau ntawm ib daim ntawv luam yeeb los yog ua npuas roj hmab.

Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo, ntses tuaj yeem nyob ntev txog 20 xyoo. Nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm kev lag luam yug tsiaj, qhov no tsis muaj txiaj ntsig, uas yog vim li cas ntses ntes tau muag thaum lawv ncav cuag 2-3 xyoos, thaum qhov ntau thiab tsawg tsim nyog.

Kev noj haus

Kev noj haus ntawm cov ntses taub hau loj nyob ntawm seb hom thiab hnub nyoog ntawm cov ntses. Feem ntau nws yog tsiaj thiab cog plankton. Cov nyiaj dawb carp nyiam noj tsob zaub cog - nws cov zaub mov muaj phytoplankton. Cov zaub mov qab tshaj plaws rau nws yog cov algae xiav-ntsuab uas tshwm hauv txhua cov dej ntshiab thaum muaj cua sov tuaj. Vim tias qhov no, cov carp nyiaj yog txais tos tus qhua tuaj hauv cov pas dej nrog cov dej tsis huv, vim hais tias noj algae pab txhawb kev sib ntaus tawm tsam cov kab mob tseem ceeb hauv cov dej hauv lub pas dej.

Lub motley nyiaj carp nyiam noj zaub mov zoo ib yam li cov ntses dawb. Tab sis ua ke nrog phytoplankton, nws nyiam noj thiab cov zaub mov me me ntawm cov tsiaj keeb kwm. Xws li kev noj zaub mov nplua nuj muab kev loj hlob sai, uas ua rau muaj tiav ntawm qhov loj me.

Cov neeg yug tsiaj hauv Lavxias tau tso cai rau kev yug tsiaj txog nyiaj ntses carp los ntawm hla kev dawb thiab motley hom ntses. Qhov no coj mus rau qhov tseeb tias ib hom tsiaj tau txais txhua qhov zoo. Ib tug ntses ntses muaj lub taub hau me me, zoo li lub motley nyiaj carp, tab sis nws khav theeb qhov loj me. Vim qhov no, nws cov ntawv qhia zaub mov tau dav dua.Ntxiv nrog rau tsiaj thiab cog plankton, lub hybrid ib leeg noj me me crustaceans. Nyob rau tib lub sijhawm, cov zom zaub mov tau hloov kho kom haum rau cov khoom noj tshwj xeeb rau kev yug me nyuam.

Xaiv Txij Nkawm

Pub pub dawb ntawm cov nyiaj carp tshwm sim thaum ntses nce mus txog lub hnub nyoog 5 xyoo. Kev txiav txim siab ntawm cov ntses uas tau mus txog qhov tiav tiav yog nqa tawm yooj yim: cov dos ua greyish-xiav. Cov txheej txheem spawning pib hauv lub pas dej thaum dej rhaub mus rau qhov kub ntawm 20 degrees. Raws li txoj cai, qhov no yog xaus rau lub Tsib Hlis lossis pib lub Rau Hli.

Nrog ib tus ntses uas muaj qhov hnyav ntau dua 20 phaus, nws muaj peev xwm yug tau txog 3 lab lub qe. Cov poj niam nyob hauv cov pas dej cuav tsis nyiam qhov ntsuas zoo li no - cov qe tsis ntau dua 1 lab.

Cov tub ntxhais hluas cov tsiaj uas tau yug los ua zaub mov hauv zooplankton, vim qhov tseeb tias gill lim apparatus tsis tsim. Qhov khoom noj zoo no ua rau txhawb nqa qhov hnyav. Nqaij ntses tuaj yeem noj algae tsuas yog tom qab lawv tsim gills - thaum lawv ncav cuag lub cev ntev li 5 centimeters.

Tej yeeb ncuab

Cov nyiaj carp Fry yog raug teeb meem los ntawm kev xav ntau pike, thiab qhov tsis tshua muaj neeg loj kawg. Tom qab cov nyiaj carp tau tsim rau hauv lub pas dej, cov toothy predator categorically tsis kam pub cov khoom siv dag. Vim muaj kev tawm tsam ntawm cov yeeb ncuab, cov tsiaj ntawm cov nyiaj me me ua kom lom yog qhov tsawg dua. Xws li kev hem thawj rau cov pej xeem nyob twj ywm kom txog thaum ntses muaj 2 xyoos, thaum nws nce qhov hnyav txaus thiab loj dua.

Kuj tseem muaj kev phom sij yog qhov tseeb tias cov taub hau loj muaj peev xwm ua kom muaj kev puas tsuaj rau ichthyofauna ntawm cov dej lub cev. Vim tias kev noj ntawm txhua hom plankton hauv cov neeg coob, kib ntawm lwm cov ntses yog sab laug yam tsis muaj kev noj haus, uas tsis pub lawv ua kom tiav.

Kab Mob

Nyiaj carp yog cov neeg nqa khoom ntawm Neeg Esxias, cov cab uas muaj kev tsis zoo rau kev txhim kho thiab loj hlob ntawm ntses. Los ntawm kev noj cov nqaij ntses cov nqaij nyoo lossis cov khoom lag luam ua tsis tau raws cua sov, qhov ua rau tib neeg raug mob tsis suav nrog. Tus kabmob no muaj tus kab mob hauv tib neeg txoj hnyuv, cuam tshuam cov hnyuv hauv plab hnyuv.

Cov tsos mob ntawm kev kis kab mob yog ntuav, raws plab, mob hnyav nyob hauv qab plab. Yog tias koj pom cov cim qhia tom qab siv cov khoom carp nyiaj, koj yuav tsum mus rau tom tsev kho mob thiab kuaj ntshav.

Nws yuav muaj peev xwm kom zam kev kis mob yog tias koj ntses nyob rau hauv cov chaw soj ntsuam, yuav cov khoom lag luam los ntawm cov muag khoom faus muag, thiab thaum lub sijhawm ua noj ua haus npaj cov nyiaj carp rau kev kho cua sov ntev. Thaum salting, khaws cov ntses rau hauv ntsev tsawg kawg 5 hnub, tom qab ntawd soaking.

Muaj txiaj ntsig nta

Lub zog muaj nqis ntawm 100 gram ntawm cov nyiaj carp yog 86 calories. Ua raws li kev ua noj ua haus, hnub nyoog thiab cov ntses loj, qhov ntsuas pauv pauv. Piv txwv li, thaum txhav noj, cov ntsiab lus calorie ntawm ntses yog 76 lub zog hauv tsev, thaum muab kib - 71 calories.

Nqaij ntses, uas yog 5 xyoo, tau txiav txim siab fatter, yog li ntawd, muaj lub zog nqi ntau dua. Tib lub sijhawm, muaj pes tsawg leeg nqaij muaj txiaj ntsig cov zaub mov yooj yim thiab cov carbohydrates, omega-3, omega-6 acids, vitamins D, E thiab pawg B, provitamin A. Cov nyiaj carp nqaij yog nplua nuj hauv phosphorus, sulfur, hlau, zinc, sodium, calcium.

Omega-3 thiab omega-6 acids nrog siv hauv cov zaub mov kom txhim kho tib neeg kev noj qab haus huv:

• cov roj (cholesterol) tsawg
• tiv thaiv qhov tsim ntawm malignant hlav,
• nplij los ntawm poob siab mob, kev nyuaj siab, kev ntxhov siab,
• txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim lub plawv tsis ua hauj lwm thiab ntshav siab.

Vim tias cov zaub mov ntau hauv cov ntses, kev loj hlob ntawm cov ntsia hlau thiab plaub hau tau zoo dua, kev tsim cov hlau uas muaj cov hemoglobin, uas ua cov haujlwm ntawm cov roj pauv, yog qhov ua kom tsis muaj zog, cov tshuaj lom tau raug tshem tawm ntawm lub cev, rov ua dua tshiab, suav nrog tawv nqaij, tshwm sim.

Cov tib neeg uas muaj kev mob ntshav qab zib mellitus, kub siab, gout, mob plab, tsis muaj kua qaub ntau yuav tsum noj cov nqaij carp nqaij, nyiam dua yog hau, ncu lossis ncu. Tom qab ob peb lub lis piam, muaj txo qis hauv cov cholesterol, ib txwm hloov ntawm cov ntshav siab.

Chaw ua taus zes thiab kev tu tsiaj

Loj hlob cov nyiaj carp yog qhov txheej txheem nyuaj uas xav tau kev tsim cov xwm txheej tshwj xeeb. Cov dej hauv lub pas dej yuav tsum tsis pub tshaj 25 degrees. Ntses yog thermophilic, nyiam lub hnub, av hauv qab thiab dej lub cev, qhov twg muaj nroj tsuag ntau. Qhov zoo tshaj plaws qhov tob rau ntses yog 3-4 meters. Thaum kaj ntug thiab hnub poob, paj ntaub pua ntoo ntab hauv cov dej ntiav, zais hauv qab thaum nruab hnub.

Cov ntses pub dabtsi thaum yug menyuam?

Kev noj haus ntawm cov nyiaj carp muaj phytoplankton, zooplankton, uas yog qhov chaw ntawm cov protein. Muaj peb ntau yam ntawm cov nyiaj carp, nyob rau hauv uas tsis tsuas yog ib puag ncig, tab sis kuj morphological sib txawv. Lawv tsis zoo sib xws hauv cov zaub mov nyiam. Dawb nyiaj carp yog kawm ntses ntawm nruab nrab loj, noj tsuas yog phytoplankton. Motley nyiaj carp yog ntses loj uas pub rau zooplankton, uas ua rau muaj kev loj hlob sai thiab hnyav dua. Cov tub ntxhais hluas cov ntses uas muaj cov ntses loj loj uas ua rau txhua yam uas noj cov roj thiab cov ntses dawb ntaj noj.

Silver carp tuaj yeem siv rau ntawm cov khoom noj khoom haus pub. Kev coj mus muag huab hwm coj tau nce mus txog thaum muaj hnub nyoog 2 xyoos, vim tias lawv qhov hnyav nce txog li 500-600 grams. Kev sib deev kom muaj kev sib deev hauv cov ntses tshwm sim thaum muaj hnub nyoog 3-5 xyoos, thaum lub cev ntev li 50 centimeters.

Kev yug me nyuam cov nyiaj carp yog tau hauv pas dej. Nco ntsoov nqa mus rau hauv tus account qhov yuav tsum tau ua ntawm kev kaw, qhov loj me thiab qhov tob ntawm lub pas dej. Nws yog ntshaw kom cais cov tib neeg los ntawm qhov loj me, vim tias nws yuav muaj peev xwm kom zam kev kis kab mob, txhim kho cov kev mob ntawm kev yug me nyuam thiab kev cog qoob loo.

Kev tsim kho pas dej

Nws yog qhov zoo tshaj rau xaiv lossis ua noj koj tus kheej lub pas dej, qhov loj ntawm yuav yog 200-300 square meters. Nws tau sau nrog ntau cov nroj tsuag kom zoo txuas ntxiv ntawm cov qe thaum cov txheej txheem spawning. Spawning av pib siv thaum lub Tsib Hlis lossis pib Lub Rau Hli tsis ntev tshaj 14 hnub.

Thawj lub sijhawm ntses hloov tom qab 5-7 lub lis piam tom qab yug. Txog li 900 tus neeg poob rau ntawm 1 hectare ntawm lub pas dej, yog tias lawv txoj kev loj hlob tsis pub tshaj 2 phaus. Thawj thawj zaug, cog ntses noj zaub mov hauv ntuj, uas yuav tsum nquag nqa cov khoom loj mus rau hauv qab ntawm lub pas dej. Cov neeg tsim khoom yav tom ntej raug xaiv nyob rau lub caij nplooj zeeg, tso lawv tso rau hauv ib lub pas dej cais, uas lawv yuav nyob twj ywm kom txog thaum spawning.

Raws li kev ua lag luam, cog cov nyiaj carp yog suav tias yooj yim, tab sis siv sijhawm, muab kev ua raws li cov cai yooj yim:

• Ntses yuav tsis tau txais cov khoom noj khoom haus txaus los ntawm kev pub noj thaum muaj dej kub tsawg dua 18 degrees. Txhua lub zog uas nws yuav tau txais yog siv rau kev txhawb nqa lub neej, thiab tsis muaj nyiaj khaws cia. Qhov no ua rau muaj qhov tseeb tias cov ntses tsis nce txaus.
• Pas dej yuav tsum tau ntxuav thiab ntxuav kab mob tsis tu ncua, txwv tsis pub ntses tsim kev txhim kho ntawm cov kab mob sib kis.
• Cov khoom siv ua liaj ua teb yog raug rau qee yam kev ua liaj ua teb. Vim qhov no, qhov ntim ntawm kev muag khoom yuav tsum sawv cev rau cov khoom lag luam ua qoob loo 70%. Cov nyiaj tau los tseem ceeb yog cov nyiaj tau los ntawm kev ua lossis muag khoom tom qab.

Ua ntej txhua tus, lawv ua tib zoo kawm thaj tsam ntawm thaj chaw rau kev ua ntses ntses, qhov tob ntawm lub pas dej, muaj peev xwm muab dej thiab xa mus los. Nws yuav muaj peev xwm ua tiav kev muaj txiaj ntsig thaum nthuav dav dawb lossis hybrid nyiaj carp, vim tias lawv loj hlob sai, thiab 80% ntawm lawv lub cev hnyav yog qhov tsim nyog rau noj. Qhov no pab kom ua tiav qhov nce ntxiv hauv lub reservoir txog li 600 phaus.

Cov nqi thiab Them nyiaj rov qab

Thaum xam xyuas tus nqi ntawm cov ntses thiab pub ntses, nws yog qhov ua tau los laij cov txiaj ntsig yav tom ntej. 5 tons ntses tau muab tso rau 10 hectares ntawm tus pas dej. Tus nqi ntawm 1 kilogram ntawm nyiaj carp yog nyob rau nruab nrab 100 rubles.Yog li, cov nyiaj tau los ntawm kev muag cov nyiaj no yuav yog ib nrab ntawm ib lab rubles. Tus nqi suav nrog kev yuav khoom noj, nuv ntses, pas dej tiv thaiv, tsheb thauj mus los thiab tshaj tawm. Tsuas yog los ntawm kev txiav tawm txhua yam nuj nqis nws yuav ua tau los laij cov txiaj ntsig. Ib qhov nce ntawm 1 phaus ntawm ntses ib 3 kg ntawm pub yog nyob rau nruab nrab. Feem ntau, cov nqi tuaj yeem siab dua qhov nyiaj tau, yog tias koj tsis koom nrog kev cog qoob loo ntawm cov khoom noj nyob rau thaj chaw ze dej.

Yog tias thaj chaw tsis pub ua qhov no, nws pom zoo kom yug cov av geese, tab sis cov pas dej yuav tsum ua cov txheej txheem qias neeg los ntawm cov tsiaj ciaj sia. Geese fertilize lub pas dej, ntxuav nws, yog li tsim kev pub mis ntxiv rau cov ntses, muab tua kab mob ntses thawb thiab nqa cov kab mob ntawm lawv cov kab mob. Geese tseem nqa qe, uas lawv muag tom qab, uas muab cov txiaj ntsig tshwj xeeb.

Lub koom haum ntawm kev pib xyaum nuv ntses hauv ib lub pas dej rau kev noj ib qho nqi yuav tsis yog superfluous raws li ib qho nyiaj tau los ntxiv. Qhov no yuav tsis tsuas yog tsim kom tau cov lag luam, tab sis kuj nce cov nyiaj tau los. Silver carp yog tob-hiav txwv thiab hnyav ntses: lawv tsis tom, nws yog qhov nyuaj heev kom ntes lawv. Qhov no ua kom muaj txiaj ntsig ntxiv nyob rau hauv kev sib piv rau qhov ua tiav ntawm kev siv nyiaj.

Ntawm ntab log

Nws ntseeg tau tias txoj kev yooj yim mus ntes cov nyiaj carp yog tus ntoo ntawm cov tsiaj carp zoo nkauj rau ntev casting. Hauv qhov no, nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov ntab kom haum - nws yuav tsum yog pob tshab. Tej pa ya ya tuaj yeem ua rau ntses ntshai. Nws yog qhov yuav tsum tau ua kom lub qhov tob tob, txawm hais tias tus ntses tuaj yeem tsis ntxaum tshaj 15 centimeters los ntawm saum npoo.

Yog hais tias nyob hauv lub pas dej uas raug xaiv muaj txhua hom ntawm pas lossis reeds, balsa floats yog siv. Tab sis ntab nrog tus kav hlau txais xov tsis tso rau hauv txoj hauj lwm ntsug - qhov no tuaj yeem ceeb toom cov nyiaj pua yog qhov nyiaj ntab yog tias ntab sawv ntawm cov ceg uas nyob hauv pem hauv ntej. Nws yog qhov zoo dua los kho nws hauv tib txoj kev uas ntawm cov ceg dag.

Txog kev nuv ntses, nws raug nquahu kom siv ob peb txoj kev xaiv rau floats:

• Ib qho oblong ua npuas ncauj ntab, ib puag ncig ntawm ntau lub pellets hauv qab no. Qaum sab sauv ntawm cov khoom siv muaj cov xim ci ntsa iab, hauv qab yog tiv thaiv. Vim tias qhov tseeb tias tus ntses saib cov zaub mov los ntawm hauv qab los ntawm lub pas dej, thiab txhua yam khoom tshwm rau nws hauv xiav, nws raug nquahu kom xaiv floats nrog bluish, grey lossis dawb tint los hauv qab.
• Universal nrog tus kav hlau txais xov. Nws zoo dua yog tias cov ntab uas ntab uas yuav tsum tau dhau txoj kab dhau ntawm cambric ntawm tus kav hlau txais xov. Lawv nyob ib puag ncig nws kom cov kav hlau txais xov tsis sawv, tab sis nyob ntawm dej.

On technoplankton

Tau ntau xyoo dhau los, ntau tus neeg nuv ntses tau tswj hwm tus nuv ntses ntawm nyiaj carp siv cov kab nuv ntses tshwj xeeb - technoplankton. Hauv dej, nws txoj kev lwj zuj zus tshwm sim, vim tias huab ntawm qhov dej khov yog tsim nyob ib puag ncig nws, zoo ib yam li cov khoom noj ntuj nyiam los ntawm nyiaj carp - phytoplankton. Sab nraud, cov kab nuv ntses yog cov thoob nrog cov qhov nrog txhua qhov ntev - teeb ntawm ib tus pas nrig nyias. Hauv cov khw muag khoom tshwj xeeb lawv tuaj yeem muab cov kev xaiv pheej yig dua - crumbly technoplankton, tab sis nws yuav tsum tau nias tus kheej.

Kev siv technoplankton muab kev ntev pov thiab nuv ntses hauv kab kav dej. Cov kab nuv ntses raug txhim kho ntawm cov snap tshwj xeeb hu ua nyiaj paj ntoo lo av. Cov ntab ntaws tuav nws hauv qab ntug muab tom qab pov. Qhov tob nws txawv ntawm 30 centimeters mus rau 1 meter. Nov yog thaj chaw zoo tshaj nuv ntses.

Technoplankton muaj kev ntoj ncig nruab nrab. Thaum lub caij lwj thiab nthuav tawm cov qhov ntxim nyiam ntxim nyiam rau cov ntses, tom ntej no uas cov hooks tau muab tso, ib qho ntawm cov ntses yuav ntxais sai dua los sis tom qab.

Nyiaj carp wand yog ntab floating uas yuav tsum tau kho nyob rau hauv ib qho chaw, txwv tsis pub noj ntawm technoplankton yuav tsis zoo.

Qee tus neeg nuv ntses siv cov roj swb dej saum lub ntab, tab sis qhov kev teeb tsa no cuam tshuam zoo rau qhov nrug deb. Lwm tus muab cov nplais ntu uas khi los ntawm tus nres thiab lub nra tuag, muab tso rau ntawm qhov kawg ntawm txoj kab nuv ntses loj.Tom qab pov, hauv lub dab dej yog nyob hauv qab, thiab qhov ntsuas tus nqaj yuav tsum nres rau ntawm tus nres, vim tias qhov khoom nqa tau nce ntxiv. Kev siv ntawm qhov kev xaiv no yuav tsum muaj kev paub tseeb ntawm qhov tob ntawm lub taw tes ntawm kev ntes rau qhov chaw teeb tsa ntawm qhov nres.

Hloov chaw rau cov pas nrig thiab technoplankton, lawv feem ntau siv lub caij nplooj ntoo hlav pub rau cov khoom siv sib txig sib tshooj hauv lub snap. Nyob rau tib lub sijhawm, nws raug coj mus rau hauv tus lej tias qhov loj ntawm cov khoom siv yuav nce siab hauv ntim, vim tias kab nuv ntses hauv tsev hnyav dua li technoplankton. Tej zaum yuav tsum tau nqa tus pas nrig nrog lub khob dej siab dua thiab siv ntab nrog lub peev xwm nqa tau siab dua.

Ntawm sab hauv av

Kev tsim qauv ntawm cov cuab yeej siv rau tus nees luav yog qhov yooj yim heev. Ntawm lub taub pub loj rau lub caij nplooj ntoo hlav, 2-3 tus txiv neeb tau muab ntsia rau ntawm txoj hlua khi uas ntev ntev li 20 centimeters. Cov kav theej tau pom zoo kom ua los ntawm lub qhov taub txuas nrog qhov taub loj txog 0,12 hli. Cov npaus npas ua npaws rau cov hooks - cov ntses nqus lawv ua ke nrog cov nce zaub mov thiab nws tus kheej raug kuaj pom.

Donkey nuv ntses muaj ob peb qhov teeb meem tseem ceeb. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum ua kab nuv koj tus kheej. Qhov yuam kev hauv cov qib ntim tas nrog qhov tseeb tias kab nuv ntses yuav tsis "hmoov av". Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no, cov kws paub txog tus neeg nuv ntses tau tawm hauv txoj hauj lwm los ntawm kev ntxiv ib ntsiav tshuaj Alka-Seltzer rau txhua tus pub khoom noj - cov tshuaj, thaum cuam tshuam nrog dej, pib rwj thiab rhuav tshem qhov sib xyaw ntawm sab hauv.

Lwm qhov tsis zoo yog qhov kev nuv ntses qab ntug. Cov quav loj tsis tshua nyiam nyob hauv qab, lawv nyiam cov zaub mov uas sau rau hauv cov khaubncaws sab saud. Tab sis txawm hais tias qhov no, qhov kawg ntawm pob tw yog qhov yooj yim thiab pheej yig, vim tias nws yog li nrov.

Kab nuv ntses

Coob tus tsis ntseeg tias cov nyiaj carp yog ntses uas tuaj yeem chob ntawm ib tus neeg liab qab tag nrho yam tsis muaj kab nuv ntses. Tab sis qhov no yog tiag tiag tiag. Nws tsis tas yuav siv dab tsi, txawm tias ib co zaub ntawm hooks. Nws tsis yog lus nug txog seb puas muaj kab nuv ntses, tab sis ntawm qhov nuv tau siv thiab dab tsi nyob ze nws. Ntawd yog, yog tias qhov khoob khoob ntog hauv thaj tsam ntawm plankton, cov nyiaj carp tuaj yeem nqus nws hauv dej muaj teeb meem yam tsis muaj kev ceeb toom.

Txoj kev vam meej loj yog tau lees paub nrog ntau tus nuv, vim tias thaum lub sijhawm pub mis, ntses yuav ntog ntawm ib qho ntawm lawv.

Yog tias koj tsis paub meej tias hom kev kawm no yuav ua kom tshwm sim, nws raug tso cai los siv cov porridge rau kev nuv ntses. Tab sis qhov no, koj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj cov khoom tshwj xeeb. Raws li txoj cai, hauv cov xwm txheej zoo li no, yuav Geysers siv, uas tau muaj pov thawj lawv tus kheej thaum mus ntes nyiaj carp. Qee zaum kab nuv ntses yog hloov nrog ncuav qab zib "Jubilee", sib xyaw nws nrog taum pauv, roj ntses, halva, qhob cij, thiab lwm yam.

Nyiaj carp yog lub ntses tshwj xeeb uas tsuas xav tsis thoob nrog nws loj, vim tias nws nyiam tsis tsuas yog cov neeg nuv ntses uas xav kom tau txais kev yeej, tab sis kuj cov neeg ua lag luam uas txiav txim siab tau txais kev lag luam los ntawm kev muag cov ntses lag luam. Txhawm rau kom tsa thiab ua cov ntses nyob hauv lub tsev rau lub caij ntuj sov yog qhov muaj tiag, yog tias txhua qhov yuav tsum tau ua hauv cai.

Dab tsi yog nyiaj carp zoo li?

Cov ntses Carp yog cov yam ntxwv ntawm lub ntsej muag tshwj xeeb sab nraud uas tsis pub nws ua kom tsis meej pem nrog lwm tus neeg sawv cev ntawm ichthyofauna:

• dav tuab hauv pliaj
• lub taub hau loj (nce li 20-30% ntawm qhov hnyav tag nrho),
• tsam mob gill npog,
• qhov muag qis-qhov muag me me
• lub qhov ncauj loj loj ntog tsis muaj kaus hniav,
• siab lub cev,
• humpbacked rov qab nrog lub nqaim ntse tis (7-8 rays),
• hnov li cas keel hauv plab.

Tag nrho lub cev ntses yog them nrog me me, ruaj ntseg teev ntawm lub teeb nyiaj ntxoov (92-115 tej daim hauv txoj kab tom kawg), uas dhau los ua lub ntsej muag zoo nkauj ze ze rau lub plab. Qhov kev ua haujlwm sab nraud no yuav tsis tso cai rau cov neeg npau suav kom tsis txhob muaj kev ntseeg siab rau cov nyiaj carp nrog cov nyom carp.

Nyob qhov twg

Nyiaj carp pom tau tias zoo nyob rau hauv cov dej uas tsis muaj dej, uas yog ua kom sov mus txog qhov kub ntawm + 24-25 ° C. Nws yog unpretentious rau ntau npaum li cas ntawm cov pa thiab yoog zoo txawm tias nyob rau hauv tsis muaj pas dej thiab pas dej.Lub tebchaws ib txwm muaj ntawm hom yog East, Southeast Asia, kuj yog Amur lub phiab (Nyab Laj, Malaysia, Suav, Lav Xias Far East).

Tam sim no Hypophthalmichthys molitrix tau zoo nyob rau hauv cov dej lub cev ntawm Urals, Sab qaum teb Caucasus, Central European feem ntawm Lavxias Federation nrog huab cua sov tsis tu ncua. Tab sis tshwj xeeb tshaj yog qhov zoo, cov nyiaj carp tau coj hauv paus hauv lub tshav kub qis dua ncav cuag ntawm Kuban, Volga, Don, thiab Dnieper. Nyiaj carp tau zoo tiav hauv kev me me, nruab nrab thiab dav hauv pas dej thoob plaws hauv lub tebchaws.

Cov chaw nyob zoo ntawm cov nyiaj carp yog thaj chaw nrog lub qhov muag ntsiag to lossis mos hauv qab, overgrown nrog hauv qab, siab lossis paj zaub. Nws zam lub qhov tob tob nrog dej txias, yog li ntawd nws ua raws li cov txheeb ze ntawm thaj av (2.5-3.5 m), uas sov sov thaum nruab hnub thiab tsis muaj sijhawm nyob rau hmo txias. Hauv lub hli sov lub hli, cov ntses tawm ntug dej hiav txwv rau kev qhib, qhov chaw uas nws pub rau hauv nruab nrab thiab qis txheej, tsis tu ncua txav mus hauv qab rau saum npoo thiab rov qab

Hom mob nyiaj carp

Ordinary, lossis dawb, taxon - qhov yooj yim hauv cov genus, muaj cov pej xeem loj tshaj plaws intraspecific. Yav qab teb (pom, motley) nyiaj carp (Hypophthalmichthys nobilis), nws lub tebchaws yog Suav teb, kuj tseem muaj neeg paub coob. Nws xav tias zoo tshwj xeeb hauv cov pas dej thiab cov liaj teb tshwj xeeb hauv thaj tsam Sungari dej phiab, los ntawm qhov uas nws tau quab yuam mus rau Amur River nyob rau xyoo 1950 vim qhov dej nyab loj heev.

Nyob rau hauv qhov chaw tshiab, tus nqi se tau ua kom tiav zoo, kis tau ob qho tib si mus rau sab saud thiab qis dua ntawm tus dej thiab mus rau Amur estuary nrog dej ntsev ntawm 9-10 ppm. Qhov xwm txheej no tau dhau los ua qhov tseem ceeb ua rau kev ua xyem xyav - hiav txwv lossis dej ntses nyiaj ntses ntses.

Qhov tseeb, qhov no yog tus sawv cev dej tsis qab ntawm ichthyofauna, muaj peev xwm ua kom cov nyom tsiv mus nyob rau cov dej qab ntsev me ntsis thiab zoo-ua kom dej hiav txwv muaj qhov tob tob ntawm 3-10 meters.

Cov dawb thiab motley hom ua ke sib koom ua ke nyob rau hauv tib lub cev ntawm dej thiab tuaj yeem tsim daim ntawv ywj pheej sib txuas, uas khaws cov ntsiab lus tau txais ntawm "niam txiv ntshiab" cov niam txiv nyob rau tiam. Tsis tas li ntawd, tus nqi se tshiab tau txhim kho morphology thiab kev nyab xeeb tsis kam, uas ua rau nws ua ib qho khoom cog lus rau kev cog qoob loo hauv cov chaw qub ntawm USSR, Russia thiab thoob plaws Tebchaws Europe.

Kev noj haus thiab kev ua neej

Nyiaj carp, zoo li txhua yam nws lwm hom, yog qhov qhia tau kawm ntses nrog lub hnub nyoog ntshiab. Txav deb ntawm cov dej muaj zog, tawv tawv hauv qab. Ua raws li qhov tob tob nrog cov nroj tsuag ntau. Tolerates ntau qhov tseem ceeb ntawm qhov kub thiab txias ntawm 0 txog + 40 ° C. Nyob rau lub caij ntuj no, nws mus rau hauv lub pits, qhov twg nws pw "hauv hibernation" tom ntej no rau carp thiab crucian carp. Nws luam tau zoo nrog cov pa oxygen hauv dej.

Nyiaj carp belongs rau cov ntses noj ntses, feem ntau cov lus tso dag "hu ua" av tsaws av rov qab "lossis" tshis dej ". Cov zaub mov nyiam nyob ntawm seb tsis muaj hnub nyoog li cas, tab sis kuj yog rau ntawm cov tsiaj (saib cov lus).

Fry thiab cov ntiv tes yuav tsum muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig rau kev loj hlob sai, yog li lawv nyiam cov tsiaj ua tsiaj ua tsiaj tsawg tshaj plaws thiab tsiaj zoo tshaj (zooplankton), uas muaj protein ntau. Cov ntawv qhia zaub mov tib yam yog ib txwm rau cov muaj hnub nyoog motley nyiaj carp.

Tus qauv saib pom muaj kev hloov pauv ntau ntawm lub cev thaum nws loj tuaj, cuam tshuam nrog kev sib xyaw ntawm gill stamens rau hauv kev ua haujlwm zoo lim. Yog vim li ntawd cov ntses hloov mus rau noj phytoplankton (unicellular algae).

Vim tias cov yam ntxwv no, nyiaj carp tau siv dav hauv kev tua tsiaj los tiv thaiv lossis tshem tawm qhov tshwm sim ntawm kev nthuav dav sai ntawm xiav-ntsuab algae (dej tawg).

Lub hom tsiaj muaj ntau yam nyob rau hauv cov zaub mov; nws tau yooj yim los ua kom yooj yim rau cov khoom noj tshwj xeeb uas muab qhov hnyav nce ntxiv.

Kev loj hlob tus nqi thiab qhov loj me me

Cov nyiaj carp yog tus cwj pwm qhov tseem ceeb hauv lub neej (txog 20 xyoo) thiab qhov hnyav nce thiab qhov hnyav, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau thawj 3 xyoos ntawm kev txhim kho:

• 1-12 hlis - 0.7-0.8 kg nrog kev loj hlob ntawm 25-30 cm,
• 13-24 hlis - 1.7-2.0 kg, 35-40 cm,
• 25-36 hlis - 2.8-3.0 kg, 50-55 cm.

Ntxiv mus, tus nqi ntawm cov huab hwm coj sib txawv raws li hom. Tus thawj coj ntawm no yog cov nyiaj se motley. Cov nyiaj ntau tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb hnyav 65 kg nrog lub cev ntev dua li 1.5 m. Cov ntaub ntawv dawb thiab me nyuam mos tau nce mus rau 1-1.2 m nrog qhov hnyav txog 35-40 kg. Niaj hnub no, qhov hnyav nruab nrab ntawm cov nyiaj carp hauv cov kab pom kev hauv cov dej hauv dej thiab cov pas dej tshwj xeeb yog 2-4 kg (35-60 cm), tab sis cov neeg loj 5-9-xyoo uas hnyav txog 10-12 kg feem ntau pom.

Chaw ua taus zes thiab yug menyuam

Puberty tshwm sim thaum hnub nyoog 4-6 xyoo. Caviar cuam pov tseg tshwm sim nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav lig lossis thaum lub caij ntuj sov sov thaum dej sov kom txog + 23-25 ​​° C.

Spawning tsuas yog tshwm sim hauv qhov nruab nrab ntws vim yog pelagic (floating-drifting) cov yam ntxwv ntawm cov qe. Tias yog vim li cas lub ntuj spawning ntawm nyiaj carp yog tsis yooj yim sua nyob rau hauv feem ntau cov pas dej, pas dej, pas dej, txawm tias muaj lub caij ntuj no zoo nkauj, khoom noj khoom haus thiab kev loj hlob.

Yog tias lub pas dej tau ntws thiab thaj chaw sov, cov poj niam paub tab zoo rau qhov chaw ntiav nyob qhov nruab nrab ntawm 400-700 txhiab pob tshab pob nrog lub cheeb ntawm 3.5-4.5 hli tau tso rau hauv feem. Tom qab 2-3 hnub, prelarvae tshwm uas txuas rau cov khoom hauv txheej. Tshaj li 4-7 hnub, lawv pib txhim kho cov noob menyuam muaj puv ntoob vim muaj cov khoom noj muaj plhaub. Lub cev ua luam dej pib pub rau ntawm zooplankton thiab hauv ob peb lub lis piam hloov mus rau hauv kib, uas nyob hauv tsuas yog 4-5 lub hlis muaj peev xwm nce tau qhov ntau ntawm 500-600 grams.

Txais yuav nyiaj cev nyiaj kub

Muaj qee qhov kev nyuaj hauv kev xaiv cov nozzles vim tias kev noj planktonivorous ntses ntses. Yuav kom siv cov nyiaj carp siv:

• muaj zog carp rods,
• muaj zog inertialess kauj nrog ib qho kev sib txhuam thiab qhov kev xaiv ntawm nws txoj kev kaw nrawm (bytner),
• monofilament nrog zoo cushioning khoom nrog lub tuab ntawm 0.3-0.35 hli,
• luv cov coj (10-15 cm) los ntawm kapron lossis fluorocarbon nuv ntses kab nrog lub cheeb ntawm 0.14-0.2 hli,
• ob lossis peb txoj kab nruab nrab No. 10-14,
• teardrop lossis round sinker.

Lub hauv paus tseem ceeb ntawm cov cuab yeej siv yog "nyiaj pua cev ntoo" - qhov tshwj xeeb teeb tsa ua tus ncej ntxig uas txuas lub kav hlau tshwj xeeb plua plav tau txuas (muag hauv cov khw nuv ntses raws li lub npe dav dav "technoplankton").

Tom qab cuam, cov qauv kab nuv ntses tau pib khov kho so, tsim kom muaj cov khoom noj huab los ntawm cov nroj tsuag me thiab cov tsiaj ncua. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm fodder dej pom ntawm lub gills, ntses plhaw ntses nqus ib tus pas nuv thiab tau txais nuv. Hloov chaw rau technoplankton, koj tuaj yeem siv lub taub dej caij nplooj ntoos hlav nrog porridge lossis ya rau nuv ntses carp lossis carp.

Calorie cov ntsiab lus thiab zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov nyiaj carp

Lauj kaub tais diav los ntawm nyiaj carp yog yooj yim digested thiab kiag li nqus los ntawm lub cev. Qhov no yog tib tus neeg sawv cev ntawm dej tsis qab ntsev ichthyofauna, uas muaj cov rog tsis muaj rog zoo ib yam li cov ntses qab ntsev, uas txo qis cov ntshav siab, cov roj cholesterol, thiab qhov ntxim nyiam ntawm atherosclerotic plaques. Muaj cov khoom noj tshwj xeeb muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas muab rau kev noj cov nyiaj carp rau ob peb lub lis piam (0.8-1.0 kg ib hnub).

Qhov nruab nrab cov ntsiab lus rog yog 8-13%, tab sis nws tau yooj yim tswj hwm nws tus kheej vim ua tib zoo xaiv ntses loj. Hauv cov tib neeg me, qhov ntsuas no poob qis rau 4-4.5%, rau cov neeg loj nws nce txog 20-23.5%. Cov nqaij ua kom qab, muaj qab thiab muaj tsawg-tsawg cov calories ntawm cov nyiaj carp (86 kcal) muaj cov ntsiab lus tseem ceeb rau tib neeg lub cev:

• poov tshuaj (263 mg), chlorine (162 mg), magnesium (34 mg),
• sodium (77 mg), phosphorus (212 mg), calcium (29 mg),
• molybdenum (3.2 μg), hlau (0.6 mg), chromium (54 μg),
• cov vitamins A (33.7 mcg), E (2.7 mg), B1 (0.04 mg), B2 (0.11 mg), PP (2.9 mg),
• tshauv (1.1 g), amino acids Omega-3 (0.15 g), Omega-6 (0.01 g).

Cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau yog khaws cia hauv ci, salted, hau, stewed tais diav. Thaum siv haus luam yeeb, thiab tshwj xeeb tshaj yog kib, qhov ntsuas no nce mus txog 115 thiab 190 kcal, feem. Ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm cov nyiaj carp rau lub cev yog cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, ua kom sai metabolism, inertia hais txog kev nce qib cov ntshav qab zib, ntxiv dag zog rau cov leeg hlwb thiab cov tshuaj tiv thaiv zoo zog.

Hom mob nyiaj carp

Nws muaj peb hom nyob rau hauv qhov:

• dawb nyiaj carp: kawm ntses, taub hau los ntawm qhov hnyav yog 15%. 20% ntawm tag nrho cov huab hwm coj, xyaum tsis nyob hauv qhov, tau hloov mus rau lwm hom, txau ntawm phytoplankton,

• motley silver carp: tsaus xim hauv cov xim dawb, muaj lub taub hau loj dua - nws qhov hnyav yuav luag ib nrab ntawm qhov loj ntawm tag nrho cov ntses, phytoplankton thiab zooplankton muaj nyob rau hauv qhov kev noj haus, vim tias tom kawg nws hlob sai dua

• hybrid nyiaj carp: ntses bred sim, yog li nws muaj (zoo li dawb) lub taub hau me me thiab lub teeb xim.

Txhua tus yog nruab nrab hauv qhov loj me, nyiam nyob hauv me me pas dej.

Cov ntses no nce txog li 1 metres, nce 20 ... 25 kg ntawm qhov hnyav. Muaj cov tib neeg dhau 50 kg. Qhov loj tshaj plaws ntawm cov ntses carp tau raug ntes los ntawm tus neeg nuv ntses German thaum xyoo 1993 - 47.45 kg. Qhov tseeb no tau muab sau ua ntaub ntawv pov thawj, txawm hais tias muaj ntaub ntawv hais txog cov neeg raug ntes txog tsib caug kilo.

Qhov muab faib rau cov nyiaj carp

Nyob hauv cov xwm txheej ntuj, nws pom nyob hauv cov niam dej Asia ntws hauv nws cheeb tsam yav qab teb thiab sab hnub tuaj. Hauv Lavxias, qhov no yog Cupid (nws yog qhov chaw los ntawm ob qho tib si mottled thiab hom dawb). Ua tsaug rau tib neeg, ntses tau acclimatized hauv cov niam dej nqa dej mus rau Hiav Txwv Aral, hauv Dej Kub, hauv hiav txwv ntau, thiab cov pas dej cuav.

Cov pas dej zoo tshaj plaws rau lub neej ntawm cov nyiaj carp yog cov uas muaj qhov av nkos hauv qab thiab muag muag zaub. Ntses nyiam me me (txog li 3.5 m) qhov tob tob. Kaj ntug thiab hnub poob nyiaj ntses nyob hauv ib lub pas dej nyob ntawm ntug dej hiav txwv, nruab hnub, ntses siv nyob deb ntawm lawv.

Hauv kev qhib dej, dej ntws ntaub pua plag nyiam sandbanks, ncav, qhov twg tam sim no tsis muaj zog. Yog hais tias lub reservoir yog me me nrog qhov tsis txaus pub thiab yog tag nrho ntawm cov nyiaj carp, tom qab ntawd cov ntses tom qab thaum lub sijhawm Tsib Hlis-Cuaj Hli.

Cov yam ntxwv ntawm cov nyiaj carp

Qhov sib txawv ntawm lwm tus cyprinids yog lub hauv pliaj dav. Qhov muag pom, qhov no tseem nce ntxiv vim yog qhov chaw nyob ntawm lub qhov muag, uas nyob rau ntawm lub taub hau hauv nws sab qis dua. Ntawm lub plab ntawm qee hom muaj keel. Lub qhov ncauj nrog cov ceg nruab nrab stamens fused nrog transverse choj. Qhov no tsim tau ib “sieve,” muaj peev xwm sifting tawm cov as-ham los ntawm dej mus dhau nws. Cov ntses nplai yog qhov me me, lub cev ntev dua.

Nyiaj carp noj

Cov zaub mov ntawm cov hluas ntawm cov ntses no yog zooplankton. Cov neeg laus noj zaub mov noj phytoplankton lossis sib xyaw noj. Kev noj haus tau sib txawv me ntsis hauv ntau hom: hauv dawb nws tsuas yog phytoplankton, yog li ntawd cov kws tua tsiaj ntses xav tias nws yog tus pab tau zoo hauv cov txheej txheem dej hauv lub cev, hauv cov ntses variegated, zooplankton tseem ntxiv rau phytoplankton thiab detritus, uas yog qhov chaw ntawm cov protein.

Carp yug me nyuam

Kev loj hlob tshwm sim tom qab 5 ... 7 xyoo ntawm lub neej, thiab spawning coincides nrog dej nyab lub caij ntuj sov, tom qab cua sov cov dej siab tshaj 18 ° C ... 20 ° C. Pelagic-hom qe ntab. Muaj 490 ... 540 txhiab ntawm lawv nyob hauv cov khib nyiab ntawm ib tus poj niam. Ib txwm muaj dej ntws thiab khaub zig cua hauv qhov chaw txij nkawm. Sib cuag nrog dej ua rau o ntawm cov qe thiab pib ntawm kev loj hlob ntawm cov menyuam kab hauv lawv.

Cov yam ntxwv dav dav

Silver carp yog kev lag luam flocking ntses los ntawm tsev neeg cyprinid. Thiab txawm hais tias nws outwardly tsa nws cov carp cov txheeb ze, muaj qee qhov sib txawv ntawm lawv. Hauv kev tshwj xeeb, raws li yog twb paub meej los ntawm lub npe ntawm cov ntses, nws tau lees paub los ntawm nws lub ntsej muag dav dav sab hauv, uas dai rau ntawm lub qhov muag ntses. Los ntawm txoj kev, lub qhov muag ntawm cov ntses no tau pauv, ntawm lub hauv pliaj zoo li muaj zog dua thiab dav dua.

Silver carp yog ntses dej tsis qab ntsev uas nws cov chaw nyob yog dej lub cev hauv Amur thaj av thiab Suav. Nyob hauv European feem ntawm Russia, cov ntses no tsuas tshwm sim li ntawm ib nrab ntawm lub xyoo pua xeem - nws tau coj tshwj xeeb rau kev yug tsiaj. Raws li nws tau muab tawm, cov ntoo carp nyiam cov pas dej hauv zos thiab nws muab lub hauv paus zoo kawg nkaus rau qhov chaw tshiab. Txawm hais tias kuv yuav tsum hais tias, cov ntses no nyiam cov pas dej sov so uas tsis muaj lub zog tam sim no, thiab nws lub qab los noj mov yoov tsuas yog thaum dej sov li 25 degrees. Tab sis thaum lub caij nplooj zeeg, muaj carp nyiaj yuav luag tsis tau noj.

Qhov ntses zoo no ua lub lim dej nyob rau cov dej hauv lub dej uas nws nyob. Nws pub rau phytoplankton, thiab yuav tsum tau nws ntau. Txhawm rau kom nkag siab ntau npaum li cas, nws txaus los hais tias yuav ua kom qhov hnyav ib phaus 1 kg, nyiaj carp yuav tsum dhau txog li ntawm peb lub hlis phytoplankton. Qhov tshwj xeeb ntawm "pluas noj" ntawm cov ntses no txiav txim siab nws txoj kev ua neej. Tag nrho lub caij ntuj sov, nyiaj carp nyob hauv dej txaj, thiab tom qab ntawd tsiv mus rau thaj tsam dej uas muaj dej nyab.

Lwm qhov tshwj xeeb ntawm lub neej kev lag luam ntawm nyiaj carp yog spawning tsiv teb tsaws. Raws li txoj cai, rau kev yug ntses, ntses xaiv cov av nkos dej ze ntawm cov av xuab zeb me me, qhov chaw uas lawv caviar yuav luag pom. Piv nrog rau lwm cov neeg sawv cev ntawm cyprinids, nyiaj carp tsis tau cim los ntawm fecundity siab. Thaum lub sij hawm ua poj niam, tus poj niam muab tsis ntau tshaj 500 lub qe.

Txais nyiaj quav ntses

Coj mus muag ntses, nws tau ntes rau hauv ntuj tsim thiab bred tshwj xeeb hauv pas dej. Lub sijhawm nuv ntses yog Tsib Hlis - Cuaj Hli. Hauv cov dej ntim hauv qhov chaw muaj phytoplankton ntau heev, cov ntses tom yuav tshwm sim thaum muaj dej ntau tshaj 19 ° C ... 20 ° C. Txawm hais tias kev ua si ntawm tus ntses, thaum dej kub kom nce mus rau 22 ° C ... 26 ° C, nws ua kiag li tsis muaj qhov tsis nco qab txog cov kab thiab nws txoj kev ntes tau tsuas yog ua rau random.

Huab cua zoo tshaj plaws rau kev nuv ntses rau cov ntses zoo no: dej txias siab, dej txias li 19 ° C ... 26 ° C, dej ntshiab. Muaj ntau ntawm cov khoom noj ntuj nyob hauv qhov av nkos thiab tawg paj, yog li lub paj hauv koj cov nyiaj carp kab yuav luag ploj.

Cov nyiaj carp yog feem ntau ntes tau rau hauv qab. Yog tias nws tshaib plab, ces muab kab nuv ntses kom zoo thiab nqos tam sim ntawd. Qhov kev ntsuas tus kheej tau tshwm sim. Txawm li cas los xij, nws yuav tsis tshwm sim yog tias koj siv lub qub thiab blunt nuv - thaum koj hnov ​​tias txhaj tshuaj tag, tus neeg raug tsim txom yuav nti tawm ntawm lub pob ntseg thiab tawm ntawm qhov chaw nuv ntses.

Silverfish kab nuv ntses - ib qho ntawm cov tsis-predatory ntses muaj. Nws tseem raug ntes rau kib thiab txawm tias tig, tab sis tsuas yog hauv cov cev ntawm cov dej tsis zoo hauv plankton. Nws yog qhov zoo tshaj los kho nws nrog qhob cij crumb lossis paj kws tso rau hauv cov kab nuv ntses uas tuaj yeem hnov ​​qab nrog vanilla. Cov kab nuv ntses rau cov nyiaj carp nws tus kheej tau dai ntawm lub ntab me me ntawm qhov tob nruab nrab.

Ntau yam ntawm nyiaj carp

Nws yog tus neeg Suav uas, rau ntau tshaj li ob txhiab xyoo, bred nyiaj carp thiab pom lawv tus cwj pwm, hu ua ntses "ntses tshis." Thiab txhua tus vim hais tias cov neeg nyob ntawm cov dej pov tseg, zoo li cov nyom carp, los ntawm txoj kev, txau ntawm cov tsiaj ntawm cov algae tsawg tshaj plaws, cov heev uas tsim cov txiaj ntsig ntawm "dej tawg". Thiab ua tsaug rau cov khoom noj zoo li no, cov carp nyiaj yog feem ntau qhia tshwj xeeb rau hauv pas dej rau kev lim.

Tag nrho cov nyiaj carp feem ntau muab faib ua 3 pawg:

• nyiaj carp yog dawb, nws yog qhov dog dig lossis ib tug neeg mob,
• Nyiaj carp motley, lossis asp
• hybrid (sib xyaw ntawm ob hom).

Dawb carp yog feem ntau pom nyob rau hauv cov dej hauv East Asia, Thaib thiab Asmeskas. Cov neeg sawv cev ntawm hom no tau lees paub los ntawm lawv cov elongated, lub teeb npog nrog nyiaj teev. Los ntawm txoj kev, meej vim hais tias ntawm cov xim no, hauv cov lus Askiv hais lus Askiv, ntses yog hu ua nyiaj ntses. Muaj coob tus nco qhov zoo sib xws ntawm nyiaj dawb carp nrog nyom carp. Tab sis kev paub nuv ntses paub yuav ua li cas paub qhov txawv ntawm ob qho ntses: nyiaj carp ntawm lub plab muaj qhov sib txawv - cov pob txha ntse keel.

Qhov no es loj ntses yuav hnyav txog 16 kg. Los ntawm txoj kev, saib ntawm no hom ntawm dej tshiab inhabitants, koj yuav pom ib yam dab tsi txawv heev.Nws txaus txaus los rhuav tshem qhov ntsiag to hauv txhua txoj kev (txawm tias tsuas yog kov lub nkoj nyob ntawm dej) yog li ntawd cov nyiaj pua cev pib dhia tawm hauv lub pas dej. Nws tsis yog qhov tsis zoo thaum lub cev nqaij loj dhia ntawm qhov siab ceev mus rau hauv lub nkoj, qee zaum kuj ua rau tib neeg raug mob. Nws yog nthuav tias nyob rau hauv xws li dhia cov nyiaj carp tuaj yeem sawv ntau dua 3 meters saum toj siab dej. Tias yog vim li cas nyob hauv Asmeskas nws yog kev coj mus rau qhov txhab nyiaj tsis yog muaj ib tus pas nuv ntses, tab sis nrog tus hneev.

Cov neeg sawv cev ntawm variegated, lossis sab qab teb, cov nyiaj carp ho ntau dua li lawv qhov loj me. Qee tus neeg laus lub cev tuag tuaj yeem ncav cuag ib thiab ib nrab metres ntev thiab hnyav txog 40-50 kg. Variegated cov neeg sawv cev los ntawm cov nyiaj carp tuaj yeem sib txawv los ntawm lub taub hau loj dua, uas nyob hauv qee tus neeg tuaj yeem yuav luag ib nrab ntawm cov tsiaj tuag tag nrho, thiab ntau qhov muag pom nyob. Thiab tseem, raws li lub npe cuam tshuam, motley nyiaj carp yog "cim" nrog cov xim tsaus me ntsis pom (tshwj xeeb yog hais ntawm ob sab). Feem ntau, cov taub hau loj (lwm lub npe rau motley tuab-lub taub hau) muaj nyob hauv cov dej ntws ntawm Far East, uas ntws mus rau hauv Dej Hiav Txwv Pacific. Tab sis nyob rau xyoo tas los no, cov taub hau loj tau raug coj mus rau Uzbekistan, thiab los ntawm qhov ntawd lawv twb kis mus rau qhov chaw dej ntawm Azov, Caspian, Aral thiab Dub Seas.

Cov yam ntxwv noj haus

Hauv cov khoom noj ntawm lub cev nqaij daim tawv, lub cev ntawm lub cev ntses nyiaj yog qhov tseem ceeb uas yog qhov muaj roj ntses thiab muaj protein ntau. Los ntawm txoj kev, ntses carp yog tus sawv cev ntawm cov ntses dej tsis qab ntsev. Cov cev nqaij daim tawv yog kwv yees li 13 feem pua ​​roj, tab sis qhov ntsuas no nce nrog lub hnub nyoog. Txawm li cas los xij, qhov no yuav tsum tsis txhob ntshai. Cov nqaij ntawm cov nyiaj carp yog nyob ntawm qeb ntawm kev noj haus cov zaub mov. Hauv 100 g ntawm fillet tsis muaj ntau tshaj 90 kcal, thiab cov rog rog tsis ncav cuag li 1 gram. Yuav luag tsis muaj carbohydrates hauv ntses, tab sis muaj ntau tshaj 19 protein rau 100 g ntawm cov khoom lag luam. Los ntawm txoj kev, qhov zoo tshaj ntawm cov protein muaj nyob hauv cov nqaij ntawm cov ntses no txawm ntau tshaj li tus nqi ntawm cov protein protein. Kev hais txog cov protein, ib qho yuav tsis hais txog cov amino acids, thiab tseem muaj ntau ntawm lawv hauv cov nqaij ntses. Piv txwv li, 100 g ntawm fillet muaj 9 g ntawm lysine, uas yog cov txiaj ntsig zoo tshaj rau tib neeg, ntau dua 3 g ntawm methionine thiab me ntsis ntau dua 1 g ntawm tryptophan. Qhov no ua rau cov khoom muaj txiaj ntsig hauv kev noj haus ntawm cov cev nqaij daim tawv.

Muaj txiaj ntsig rau tib neeg lub cev

Ntau tus yuav zaum xav tsis thoob, tab sis muaj cov zaub mov tshwj xeeb, cov khoom tseem ceeb ntawm cov uas yog cov nyiaj carp nqaij (nyob rau lub lim tiam koj yuav tsum tau noj 1 kg nqaij ntawm cov ntses no). Thiab yog vim li cas rau qhov no tsis yog txawm tias muaj protein, ntawm cov uas muaj cov tsis tshua muaj ntau hauv cov khoom, tab sis muaj roj. Cov tshuaj no hauv nws cov yam ntxwv biochemical zoo li cov roj ntses muaj nyob hauv cov ntses hiav txwv. Yog li, nws yuav pab txo cov ntshav siab, ntxiv dag zog rau cov hlab ntshav, tswj cov roj cholesterol hauv cov hlab ntshav.

Vim cov polyunsaturated fatty acids (omega-3 thiab omega-6) pom hauv cov nyiaj carp fillet, cov ntses no tau suav hais tias yog ib qho khoom zoo rau kev tiv thaiv kab mob plawv. Cov kws tshawb nrhiav German raws li cov txiaj ntsig ntawm kev sim pom tseeb cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam hauv kev txo cov ntshav siab. Ua ntej pib kev sim 2-lub lim tiam hauv cov koom hauv qhov kev sim, ntshav siab feem ntau yog nyob hauv 150/95. Tom qab 2 lub lis piam ntawm kev noj ntses txhua hnub, cov nqi poob rau 135/85.

Omega-tshuaj kuj tseem pom tau tias muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kev hloov ntawm tes thiab rau kev ua haujlwm ntawm txoj kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb (nruab nrab thiab ntu ntu).

Cov nyiaj carp yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib, gout, lossis mob pob txha. Cov khoom noj khoom haus no tau qhia kom suav nrog hauv kev noj haus ntawm cov neeg muaj kab mob hauv lub plab, lub plab zom mov tsis txaus siab.Txawm hais tias qhov tseeb tias nyiaj ntses carp yog ib tus ntses zoo dua, nws yog txig muab zom los ntawm tib neeg lub cev. Thiab rau cov raug kev txom nyem los ntawm kev mob plab nrog acidity tsawg, qhov lim no tuaj yeem ua lub luag haujlwm ntawm kev siv tshuaj lom neeg.

Lwm qhov kom zoo dua ntawm ntses yog qhov muaj peev xwm ua kom muaj zog hauv hemoglobin hauv lub cev. Thiab cov nyiaj carp tau txais cov khoom zoo no vim nws cov mineral tshwj xeeb thiab vitamin muaj pes tsawg leeg.

Silver carp lauj kaub tais diav yuav tsum tsis tu ncua tshwm nyob rau hauv lub rooj ntawm txhua tus neeg uas saib xyuas lawv cov tsos. Cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom no txhawb cov kev rov ua dua ntawm daim tawv nqaij laus. Thiab collagen tau pom nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov nyiaj carp, cov protein ntau qhov hnyav heev cov zaub mov muaj roj uas tsis muaj uas daim tawv nqaij pib dhau zuj zus thiab sag. Yog li ntawd, nyob hauv qee cov tshuaj pleev ib ce tiv thaiv cov tawv nqaij, koj tuaj yeem pom ib qho kev ceeb loj ntxiv - collagen, coj los ntawm daim tawv nqaij ntawm cov nyiaj carp. Cov khoom lag luam no muaj txiaj ntsig zoo rau kev txhim kho daim tawv nqaij ntxau thiab ua kom tawv nqaij zoo, thaum tev.

Muaj peev xwm txaus ntshai thiab contraindications

Tseeg, nyiaj carp yog koom nrog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig. Tab sis tseem muaj qee pawg neeg ntawm cov tib neeg uas yuav tsum tsis txhob nqa mus dhau nrog tus ntses no lossis txawm tias zoo dua qub los txwv tsis pub cov ntses tais diav. Peb tab tom hais txog cov tib neeg uas muaj kev fab tshuaj rau ntses los yog nrog protein ua tsis tau. Cov neeg muaj kab mob ntawm cov plab hnyuv plab tsis tau qhia kom noj cov nyiaj carp hauv daim ntawv nqus lossis hauv cov kua ntses sov. Cov zaub mov zoo li no tuaj yeem ua rau tus kabmob phem.

Prefab pob ntseg

Cov khoom xyaw: nruab nrab tshiab cov nyiaj carp, ntses me me, laum, perch, 6 qos yaj ywm, 4 me me dos, 2 carrots, qej (3 ... 4 cloves), kua txob, ntsev, ntau cov zaub ntsuab ntsuab thiab cov dos ua muaj plaub.

• lawv ntxuav cov ntses, ntxuav nws, txiav lawv taub hau,
• gills, huab cua npuas tau muab tshem tawm, fins, tails raug txiav tawm, lawv txhua tus pov rau hauv lub bowler thiab 10 ... 15 min. rhaub uas tsis muaj hau, nco ntsoov tshem tawm cov npuas dej,
• tev zaub, txiav qos yaj ywm rau hauv 4 daim, carrots hauv ringlets, tawm hauv tag nrho cov dos,
• finely tws zaub
• lawv ntxuav cov kua los ntawm fins, hau, tw, npuas, txhua hom noob, muab cov zaub tso rau hauv nws thiab rhaub nws, ntsev, kua txob, nplooj ntoos nplooj, ncuav vodka (50 g) zoo,
• muab ntses, dos hauv qhov cub, coj mus rau lub rhaub, tshem tawm lub lauj kaub ntawm qhov kub tsawg, ua noj kom txog thaum siav tag nrho,
• pov cov zaub ntsuab rau hauv lub lauj kaub thiab languish me ntsis.

Pob ntseg los ntawm lub taub hau ntawm nyiaj ntses carp

Cov khoom xyaw: lub taub hau (ib zaug ib zaug) ntawm cov nyiaj ntses loj, cov tev, pelengas, 3 tails los ntawm ntses, 2 qos yaj ywm, kua txob, tshuaj ntsuab, carrots me me, dos, ntsev, Bay nplooj ntoos.

Rau kev npaj ntawm salamur: me ntsis yushka los ntawm ntses kua zaub, adjika (koj tuaj yeem soob), qej, kua txob.

• gills raug tshem tawm los ntawm lub taub hau, tom qab ntawd lawv tau ntxuav,
• tev zaub
• lub taub hau thiab tus Tsov tus tw muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntim dej rau 1 ... 2 ntiv tes rau saum taub hau, muab lub taub ntim rau hluav taws,
• txiav: qos yaj ywm hauv ntsuas, carrots hauv voj voos, dos rau 4 qhov chaw, txhua tus pov tseg rau hauv lub lauj kaub, mus rau lub taub hau thiab tus tw,
• tom qab npau npau, txo cov cua sov, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj, tshem cov npuas dej thiab tshawb xyuas cov qos yaj ywm rau kev npaj txhij,
• ntawm qhov kawg lawv thov Vajtswv, kua txob, ntxiv cov zaub ntsuab thiab ua noj rau ib pliag,
• tshem tawm los ntawm tshav kub thiab 5 min. hais
• ua noj salamura: noj ib lub tais ntawm yushka los ntawm cov kua ntses siav tshiab, ntxiv cov qej tawg, adjika (txhoov kua txob), sib tov txhua yam, saj yuav tsum ntsim,
• lawv nqa txhua yam tawm ntawm lub lauj kaub, tawm tsuas yog cov qos yaj ywm, ncuav nws mus rau hauv cov tais tob (ntxiv cov qos yaj ywm rau lawv), ntxiv salamur (kom saj),
• noj yushka, ntxiv nqaij los ntawm lub taub hau, tails.

Tolstolobovsky cutlets

Cov khoom xyaw: nyiaj carp, kua txob, qe, ib qho loaf, ntsev, 2 dos (loj), carrots, beets.

Npaj cov ncuav qab zib ntses zoo li no:

• plab ntses, ntxuav, cais tawm fillet, taub hau, tshem tawm cov gills, tawm,
• fillet, dos, loaf yog dhau los ntawm nqaij grinder, ntsev, qe, kua txob ntxiv, minced nqaij yog sib xyaw,
• cutlets yog tsim los ntawm cov nqaij minced thiab kis rau ib daig ntawm parchment,
• stuffed nrog minced taub hau
• nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub muab beets, hlais ib nrab ntawm ib ncig, on qhov chaw sab saum toj txheej ntawm carrot ib ncig, thiab txawm siab dua txheej ntawm finely tws dos,
• lawv muab lawv lub taub hau thiab txiav rau zaub, tsom kwm chess,
• hliv dej rau sab saum toj ntawm daim ntau cutlets, muab tso rau hluav taws, tom qab npau npau, txo cov cua sov kom tsawg, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 2.5 teev,
• ntsev, kua txob hauv 10 feeb. txog rau thaum xaus ntawm xav tau,
• pab nyiaj carp cutlets nrog qos yaj ywm, nrog zaub tom qab txias.

Siv ua noj

Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov nyiaj carp nqaij, muaj ntau txoj hauv kev thiab zaub mov txawv rau nws npaj. Los ntawm txoj kev, cov rog hauv cov ntses carp tau zoo ib yam li ntses ntses hiav txwv, uas piv nrog nyiam nrog dej tsis qab. Ib qho zoo heev balyk yog tau los ntawm cov ntses no, ob qho tib si ziab thiab siav uas siv chav haus luam yeeb. Nyiaj carp tuaj yeem muaj ci, kib, stewed, ua noj aspic, ntses kua zaub, dumplings, hodgepodge thiab kua zaub. Qhov loj dua ntses, qab qab cov tais diav thiab fuss tsawg nrog cov pob txha.

Divo Zaub xam lav

Cov khoom xyaw: kub-haus cov nyiaj carp, hau qos yaj ywm, zaub ntsuab (dill, parsley), cov kaus poom pob kws, ntsev, txiv roj roj, hau qe.

• tshem cov pob txha los ntawm ntses, txiav rau hauv kab,
• ntxiv: tsuav qos yaj ywm, txhoov zaub ntsuab, pob kws, ntsev,
• muab cov zaub xam lav tso rau hauv ib lub phaj, nphoo nrog roj, dai nrog qe qe, pob kws.

Dab tsi yog ntses yog nyiaj carp?

Lub npe ntawm cov ntses no muaj ntau yam kev txhais. Piv txwv, koj tuaj yeem hnov ​​ib lub npe xws li "nyiaj ntses" lossis "loj taub hau". Nws yog hu ua nyiaj ntses carp, vim hais tias cov ntses no belongs rau tsev neeg ntawm cyprinids, thiab nws txhais los ntawm lus Askiv raws nraim li nyiaj carp.

Raws li rau qhov loj me ntawm cov nyiaj carp, lawv muaj ntau dua loj - qhov nruab nrab lawv ntev ncav cuag 1.5 metres, thiab qhov hnyav, nyeg, tshaj 27 kilo. Muaj qee zaum muaj cov ntses uas hnyav 50 phaus.

Koj puas paub tias tus neeg no muaj coob ntawm cov khoom siv tseem ceeb, nws kuj muaj qab ntxiag saj thiab saturates lub cev nrog nrawm nrawm? Yog li ntawd thiaj li muaj coob tus neeg nuv ntses sib zog los ntes cov ntses no. Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov ​​qab txog nws qhov loj me - qhov no kuj yog ib qho ntawm cov laj thawj vim li cas cov nyiaj carp raug suav tias yog nyiaj ntses.

Cov tsos ntawm cov nyiaj carp yog qhov nthuav heev - nws cov xim ntau los ntawm nyiaj-dawb rau dawb huv. Hos ntawm ob sab ntawm cov ntses tsuas yog nyiaj. Qhov muag ntawm carp nyiaj yog nyob rau saum toj taub hau nrog kev taw qhia mus rau hauv qab. Cov ntses no tau txawv ntawm lwm cov neeg hauv dej tsis yog los ntawm cov xeeb ceem xwb, tab sis kuj los ntawm nws cov tsos - nyiaj carp muaj lub hauv pliaj thiab qhov ncauj dav. Qhov xav tau, tus ntses lub qhov ncauj tsis muaj hniav thiab nws zoo li nws tau nyob ze rau ntawm qhov muag. Tam sim ntawd koj yuav xav tias cov nyiaj ntses carp tsis muaj qhov ncauj, thiab hauv nws qhov chaw muaj daim txhuam cev lossis gills uas tau loj hlob ua ke. Ua tsaug rau cov qauv no, cov ntses no tuaj yeem yooj yim ntes tau nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig - plankton.

Nws tseem yuav tsum tau sau tseg tias tus ntses carp muaj lub cev ntev nrog cov nplai me me.

Yog li, suav txog thawj ntu ntawm zaj dab neeg - cov lus piav qhia ntawm cov nyiaj carp, peb tuaj yeem xaus tias cov ntses no sib txawv ntawm lwm cov tsiaj hauv dej:

1. Kev coj cwj pwm:

• Nce ceev
• Cov ntse
• Lub hwj chim,
• Kev tiv thaiv,
• Ntxhee Yees.

1. Zog:

• Loj luaj li cas
• Nyiaj xim,
• Qhov chaw nyob
• Cov hauv pliaj loj
• Tus qauv ntawm lub qhov ncauj.

Txhawm rau xav ntes cov ntses tshwj xeeb no txhais tau tias "twv koj tus kheej", vim tias tsis yog txhua tus, txawm tias tus neeg nuv ntses uas muaj kev paub txog, yuav muaj peev xwm yeej hauv kev sib ntaus sib tua nrog nyiaj ntses.

Yos hav zoov thiab nuv ntses rau cov ntses carp

Raws li tau hais dhau los, muaj ntau txoj hauv kev los ntes cov ntses no tshwj tseg rau lub sijhawm kawg ntawm lub hli caij nplooj ntoos hlav thiab thawj lub hli caij nplooj zeeg. Yog tias cov pa roj tsw qab uas nyob hauv cov dej loj hauv cov chaw muaj dej, nws yog qhov zoo dua rau kev npaj nuv ntses rau cov nyiaj carp rau lub sijhawm thaum dej yuav muaj qhov ntsuas kub ntau dua li 19-20 C.

Ib qho nyiaj ntses ntses yog qhov zoo rau ntes ntawm ib txoj hlua tshwj xeeb, thiab nyob rau hauv lub luag haujlwm ntawm cov txiaj ntsig nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov pob zeb ci dej, uas, hauv kev sib cuag nrog dej, yaj thiab ntxias cov ntses nrog nws cov as-ham. Raws li txoj cai, qhov no tsoo tawm tom qab nws xaus nyob rau hauv dej ib thaj av me me nyob rau hauv uas tau tuaj yeem muaj qhov cuam tshuam - qhov no nyiam cov khoom nuv ntses.

Koj yuav tsum tsis txhob npaj nuv ntses yog tias cua daj cua dub lossis dej txias npaj - lub carp nyiaj nyiam tag nrho cov dej txias thiab sov. Yog tias, ntxiv rau txhua yam, cov dej huv thiab pob tshab, koj yuav twv yuav mus tsev nrog neeg raug tsim txom. Yog tias koj pom tias lub pas dej muaj qhov zas huab lossis cov txheej txheem ntawm kev pib tawg lawm, ces feem ntau cov ntses muaj qee yam noj thiab nws yuav tsis cuam tshuam rau koj cov kab nuv ntses.

Yog tias cov nyiaj ntses carp tau tshaib plab, koj tuaj yeem paub tseeb tias, thaum pom koj qhov nce, nws yeej yuav nqos nws, thiab nrog nws, nrog rau tus nuv. Tab sis ntawm no lwm qhov txawv ntawm qhov loj-lub taub hau yog txhais - tias yog tias cov nyiaj carp dheev hnov ​​tsawg kawg me me prick los ntawm nuv, nws yuav xav tias qee yam tsis zoo thiab tam sim ntawd tawm ntawm qhov chaw no, ntxiv, nrog nws cov tsiaj.

Nws ntseeg tau hais tias ib cov nyiaj carp noj cov khoom noj cog, tab sis qhov no tsuas yog tshwm sim kom txog thaum qhov hnyav ntawm ntses ntau dua li qhov kev xav tau. Hauv qhov no, nws hloov mus rau lwm cov neeg hauv dej, piv txwv li, cov ntses me.

Qhov tseeb nthuav yog tias nyob hauv Asmeskas lawv tau mob siab rau tiv thaiv cov nyiaj dawb thiab cov nyiaj ntawm cov ntoo carp. Hauv lub tebchaws no, lawv tau raug lees paub tias tsis yog npaj rau khoom noj, thiab ntseeg tau tias lawv ua rau muaj kev hem thawj rau cov muaj thiab fauna. Kev sib ntaus sib tua yog qhov kev pab los ntawm kev tawm tswv yim rov qab los ntawm tsev neeg no sab nraum cov dej hauv Tebchaws Meskas, nrog rau kev pabcuam ntawm lub nkoj tsav nkoj - txij li lub suab nrov tau dhau los ntawm lawv, cov ntses dhia tawm hauv dej thiab nyob rau lub sijhawm ntawd lawv tua nws nrog rab hneev.

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm nyiaj carp

Cov saj cov txiaj ntsig ntawm cov nyiaj carp yog qhov txawv los ntawm lawv cov rhiab thiab qab ntxiag saj, tab sis tib lub sijhawm, cov nqaij ntawm cov ntses no yog cov rog ntau. Qhov txaus nyiam tshaj plaws yog tias cov nyiaj carp tuaj yeem noj tau tom qab kev noj haus. Nws kuj tsis ua mob rau cov neeg uas txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub plab zom mov.

Koj tuaj yeem noj cov ntses carp nqaij ob qho tib si tshiab thiab khov. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias tus nqi ntawm cov nqaij rog ncaj qha nyob ntawm qhov loj ntawm cov ntses. Raws li txoj cai, qhov nruab nrab cov roj ntsha hauv cov nqaij ntawm cov nyiaj carp yog suav tias yog los ntawm 8.3% mus rau 13.1%.

Nws tseem yuav tsum tau sau tseg tias cov ntses no tsuas yog ib qho los ntawm tsev neeg dej tsis qab ntsev uas muaj roj zoo tib yam li cov ntses hiav txwv. Nws yog qhov tsim nyog hais tias cov rog ntawd yuav pab txo cov cholesterol hauv tib neeg cov ntshav.

Kev kho rau cov nyiaj carp tuaj yeem muaj ob hom kev noj haus:

1. Noj cov zaub mov ntau - nws yog ib qho tsim nyog kom noj tsis ntau tshaj ib kilogram ntawm nyiaj carp ib hnub,
2. Maj mam - ntses yuav tsum tau haus nyob hauv ob lub lis piam.

Thaum cov pluas noj no ua raws, cov ntshav siab hauv lub cev txo qis thiab cov ntshav cov roj cholesterol kuj tseem raug txo.

Hom, tsiaj ntawm nyiaj carp

Nyob hauv lub ntiaj teb tsuas muaj peb yam ntawm cov nyiaj carp, uas txawv nyob rau hauv qhov tsos thiab loj:

1. Motley nyiaj carp - muaj lub taub hau loj, voluminous fins thiab ib tus Tsov tus tw elongated. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias nyob rau hauv cov neeg laus ntawm lub motley nyiaj carp, xim tsis yog ze rau nyiaj, tab sis kom dub, thiab hauv cov tub ntxhais hluas rau xim. Thaum nyob ntawm ob sab ntawm cov ntses koj tuaj yeem pom cov pob me me. Txij li nyob rau hauv hom tsiaj ntawm nyiaj carp tsis muaj kev loj hlob ntawm cov ntses siab, cov ntses muaj peev xwm pub rau ntawm zooplankton nrog yooj yim. Qhov feem saib xyuas lub luag haujlwm nyob rau hauv lub mottled nyiaj carp yog nyob rau thaum pib ntawm lub ventral fins thiab nws muaj qhov xaus hauv thaj av ntawm lub qhov quav. Cov ntses no tuaj yeem ncav cuag qhov ntev ntawm 1.5 meters, thiab nce hauv qhov hnyav txog 40-60 phaus. Qhov nyiam kev nyiam ntawm tus neeg no yog unicellular algae.Nws yuav tsum nco ntsoov tias lub sijhawm thaum motley nyiaj carp pib nteg qe yog tseg rau lub sijhawm ntawm lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov sov ntxov - nws yog lub sijhawm no tias dej nce mus txog qhov kub txog 18-30 C. Pub Pub hauv cov ntses no tshwm sim ntawm 2 lossis 6 xyoo, nyob ntawm lawv qhov chaw nyob Cov. Qhov ua tau zoo tshaj plaws tau pom nyob hauv thaj tsam ntawm Turkmenistan thiab Moldova - tus naj npawb ntawm cov qe uas ib tug poj niam tuaj yeem ua tiav nce mus txog ib lab.

Nws yog tsim nyog sau cia tias motley nyiaj carp ua lub luag haujlwm loj hauv kev khwv nyiaj txiag:

• Nws yog lub tshuab nqus dej twj
• Muaj cov nqaij qib siab uas xav tau,
• Peb pom muaj kev loj hlob sai.

1. Dawb nyiaj carp - xim ntawm lub cev yog ze rau nyiaj, thaum lub fins muaj qhov tsaus ntuj ntxoov ntxoo. Nws txawv ntawm lwm hom tsiaj nrog lub taub hau loj uas qhov muag tau qis. Raws li txoj cai, yog tias tus ntses ncav cuag qhov ntev ntawm tsis ntau tshaj ib 'meter', nws qhov hnyav hloov pauv ib ncig 20 kilo. Lub plab keel nyob hauv hom tsiaj ntawm cov nyiaj carp keeb kwm hauv lub caj dab thiab xaus rau ntawm qhov quav. Nws yog qhov zoo dua los pub cov ntses no ntawm qhov kub ntawm 25 C. Nws yuav tsum raug sau tseg tias qhov tseeb vim tias qhov no, cov nyiaj dawb carp nquag hloov nws qhov chaw nyob hauv lub pas dej tau nruab hnub kom pom qhov zoo tshaj plaws lub neej nyob - nyob rau thawj ib nrab ntawm hnub lawv tuaj yeem pom ze ntawm ntug dej hiav txwv, nyob rau yav tav su - thaj chaw ntawm kev sib sib zog nqus bays. Feem ntau cov feem ntau, nrog lub caij huab cua txias, thaum lub caij nplooj zeeg lig, hom tsiaj ntawm nyiaj carp nres tau noj. Qhov no tsis siv rau cov neeg uas nyob hauv lub cev nrog dej sov. Unicellular algae predominate hauv cov khoom noj khoom haus ntawm cov carp dawb nyiaj. Cov ntsiab lus rog ntawm nqaij nce nrog nce hnyav thiab hnub nyoog ntawm tus neeg. Tab sis nws yuav tsum raug sau tseg tias nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov neeg nyiam ntses. Lub sib xws ntawm cov roj ntses ntawm cov tib neeg no yog ze li sai tau ntawm cov rog ntawm cov rog ntses. Nws yog cov nqaij ntawm cov nyiaj carp dawb uas tsim nyog nrog hauv koj cov zaub mov noj thaum ua raws li kev noj haus, thiab kom roj tsawg dua. Balyk los ntawm cov nqaij no yog incredibly saj thiab muaj ntxhiab.
2. Hybrid - hom nyiaj ntses carp tau txais vim hla ntawm tus ntoo dawb carp nrog lub motley ib. Qhov zoo ntawm cov tshwj xeeb no ntau yog tias nws tau sau tsuas yog cov yam ntxwv zoo ntawm cov neeg dhau los:

• Tshaj nce sai sai,
• Ceev ceev nce nws ntim,
• Tsis ntshai dej txias
• Muaj lub taub hau-nruab nrab
• Nkag mus rau kev nyiam algae algae,
• Nws muaj xim dawb.

Ua tsaug rau cov yam ntxwv saum toj no, nws yuav muaj peev xwm los khom tus neeg no nyob rau hauv qhov chaw nrog huab cua txias dua - dawb thiab motley nyiaj carp tsuas yuav tsis muaj txoj sia nyob hauv cov cheeb tsam no.

TXHEEJ TXHEEM NTAWM KEV XEEM NTAWM COV PHOOJ YWG RAU HAUV LUB CEV

Thawj thawj zaug, tib neeg tau kawm txog cov ntses no hauv teb chaws Asmeskas xyoo 1970s. Nws tau pom nyob rau hauv nruab nrab thiab yav qab teb thaj chaw ntawm Asmeskas - cov chaw no tau raug suav tias yog lub tebchaws ntawm lub cev muag cev nyiaj. Cov nyiaj carp yeej nyiam qhov xwm txheej nyob hauv Mississippi River basin - nws nyob ntawm no tias nws feem ntau nyob thiab nteg qe ntau. Tab sis tsis txhob xav tias cov nyiaj carp nyob tsuas yog nyob hauv cov chaw no: vim qhov tseeb tias nws tau txhob txwm tsiv mus rau cov chaw pov dej ntawm ntau lub teb chaws, nws tseem nyob hauv cov chaw pov dej ntawm Asia, Africa, Mexico thiab Antilles.

Hauv Lavxias, koj tuaj yeem ua tau raws li lub taub hau loj, tab sis tsuas yog, kom ntau dua, nyob hauv cov pas dej hauv cov ntses no tau tsiv mus. Raws li txoj cai, lawv ua qhov no rau lub caij nplooj ntoo hlav - yog li tus neeg no siv lub hauv paus sai dua.
Raws li tau hais ua ntej, cov ntoo carp nyiam dua qhov ntsuas dej tsawg, thiab thaum lub sijhawm ua kom sov, nws dhau los ua ntau dua thiab nyob rau hauv qab ntawm lub thoob dej.

Nhov chaw nyob

Qhov no ntses tau yooj yim hauv paus hauv ntau lub pas dej: hauv lub pas dej txias, thiab qhov twg muaj qhov tsis zoo.Tab sis tseem qhov chaw nyiam tshaj plaws ntawm nyiaj carp yog tseem muaj lub pas dej ntsiag to thiab sov, nyob rau hauv uas qhov ntws los yog taug qab me ntsis, thiab cov kwj muaj zog ntawm dej ntshai cov ntses. Bolshegolov nyiam nyob rau saum toj thiab nruab nrab txheej ntawm dej.
Cov av nkos, xuab zeb lossis pob zeb hauv qab yog qhov zoo rau cov nyiaj carp. Nws tsis nyiam nyiaj carp yuav nyob hauv cov dej uas nyob ze txoj kev thiab tsis muaj chaw nrov - qhov no tseem ceeb uas yuav tau xav txog thaum koj xav mus nuv ntses.

Qhov loj kom zoo ntawm cov nyiaj carp yog tias nws muaj peev xwm tiv nrog ntau yam kev tsis zoo:

1. Kub sib txawv,
2. Tsis muaj oxygen
3. Muaj cov ntsev nyob hauv dej.

Koj tuaj yeem pom tias nyob ntawm lub sijhawm ntawm lub xyoo, tus cwj pwm ntawm cov ntses yuav hloov. Piv txwv li, thaum cov dej kub poob rau 8 ° C thiab qis dua (feem ntau qhov no tshwm sim thaum lub caij nplooj zeeg), cov nyiaj carp tau nce hauv qhov hnyav sai.

Thaum huab cua txias heev (lub caij ntuj no), cov nyiaj carp poob tag nws txoj haujlwm thiab, zoo li dais, hibernates.

Nrog lub caij nplooj ntoo hlav, tus neeg no pib ua haujlwm thiab pib tua tsiaj kom tau paj. Lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, thaum dej kub tsis tau txog qib 24 C, ntses nyob hauv qab, tab sis tom qab me ntsis nws nce mus rau saum npoo.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias nws yog lub sijhawm no nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus npaj ib qho kev yos hav zoov rau nyiaj carp, txij li tom qab lub caij ntuj no ntses tau tshaib plab heev thiab yuav maj rau txhua qhov nyiaj. Thaum kawg ntawm lub Tsib Hlis, ib qho nyiaj ntses carp tuaj yeem txawm peck ntawm lub taub lim nrog cov luam yeeb.

Yog tias tus ntses zoo nyob hauv lub pas dej, nws tuaj yeem nyob tau ntev txog 20 xyoo, txawm li cas los xij, qhov no tsis siv rau cov rooj plaub uas cov ntses tau nyob hauv ib qho chaw muaj kev lag luam - lawv tau ntes tau tom qab tau 2-3 xyoos, thaum nws tau txog qhov loj txaus.

Khoom noj khoom haus, pub khoom noj

Noj taub hau loj rau txhua lub hnub nyoog sib txawv. Txawm li cas los xij, tsiaj thiab cog plankton yeej nyob hauv nws cov zaub mov noj.

Raws li rau cov nyiaj dawb carp, zaub mov zaub yog suav hais tias yog nws cov delicacy - feem ntau tsis sib xws xiav-ntsuab algae uas tshwm sim nrog kev tawm tsam ntawm tshav kub. Qhov no yog lwm qhov zoo dua ntawm cov nyiaj carp no - nws ntxuav cov dej los ntawm kev noj zaub mov tsis muaj algae.

Hauv kev noj haus ntawm cov nyiaj motley carp, ib tus tuaj yeem nco ntsoov tsis tsuas cog cov zaub mov, tab sis kuj yog khoom noj tsiaj. Nws cov khoom noj zoo li cov ntses dawb. Ua tsaug rau cov ntawv qhia zaub mov no, tus neeg no nce sai sai thiab nce mus txog qhov loj me.

Tsis tas li, raws li koj nco ntsoov, muaj thib peb hom ntawm loj-taws - ib tug hybrid. Yog li nws cov kev noj haus muaj ntau dua li cov ntawm cov neeg ua dhau los. Ntxiv nrog rau kev cog thiab tsiaj plankton, qhov kev sib hlub nyiam ua noj rau me me crayfish. Ntxiv rau, nws muaj peev xwm pub rau noj cov khoom noj tshwj xeeb uas tau tsim tshwj xeeb rau kev ua liaj ua teb ntses.

Chaw ua taus zes cov nyiaj carp, lub sijhawm, chaw

Kev ua me nyuam muaj nuj nqi ntawm nyiaj carp yog nquag tshaj tom qab 5 xyoos. Los ntawm cov tsos ntawm cov ntses, koj tuaj yeem nkag siab seb nws puas siav - nws cov nplai xav tau dua ib lub xiav txho-grey.

Lub sijhawm lub sijhawm thiab dej kub ua si lub luag haujlwm loj hauv kev tsim tawm - cov dej yuav tsum yog li 20 C, thiab lub caij nyoog - nyiam dua Lub Tsib Hlis - Lub Rau Hli.

Cov qe ntau tshaj plaws tuaj yeem ua kom tawg los ntawm tus poj niam ntses uas hnyav dua 20 phaus (txog peb lab lub qe), thaum cov ntses uas nyob hauv lub pas dej cuav tsis tuaj yeem khav theeb cov tsiaj loj (txog li ib lab lub qe).

Cov neeg nyuam qhuav tawm tshiab tshiab nyiam noj zooplankton vim lawv lub tshuab lim gill tseem tsis tau tsim txaus. Tom qab tsim cov gills, nyiaj carp me me yuav tuaj yeem haus kom algae. Raws li txoj cai, qhov no tshwm sim tom qab lawv lub cev hauv qhov ntev tau ncav lub cim ntawm 5 centimeters.

Cov yeeb ncuab, cab, kab mob

Cov yeeb ncuab ntuj ntawm cov ntses no tuaj yeem suav tias yog kev xav tawv pike thiab qee zaum loj perch. Txhawm rau tiv thaiv lawv tus kheej ntawm cov hniav ntawm cov tsiaj nrhiav tsiaj, pab tsiaj ntawm me me nyiaj carp sim txo lawv cov muaj pes tsawg leeg.Lawv tau tawm tsam los ntawm lwm cov neeg nyob hauv lub pas dej ua ntej muaj hnub nyoog ob, thiab thaum txog xyoo no, tus ntses twb loj txaus los tiv thaiv nws tus kheej thiab nws tsev neeg.

Tus nqi noj haus, muaj calorie tsawg

Cov ntsiab lus calorie ntawm cov ntses no tseem me heev - tsuas yog 86 calories yog muaj nyob hauv 100 grams nqaij. Tab sis thaum suav lub zog nqi ntawm cov khoom, nws tsim nyog xav tias lub tais uas koj ua los ntawm cov nqaij no, hnub nyoog thiab qhov loj ntawm cov nyiaj carp.

Piv txwv li, yog tias cov zaub mov ua noj los ntawm stewing, ces cov ntsiab lus calorie ntawm ntses yuav yog 76 calories, thiab yog tias koj kib nws - 71 calories. Cov nqaij ntawm cov ntses hluas (txog 5 xyoos) yog qhov muaj roj tsawg dua, thaum cov ntses laus yuav muaj cov calories ntau vim cov ntsiab lus siab rog ntawm cov nqaij.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov nyiaj ntses carp muaj ntau cov khoom muaj txiaj ntsig uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev:

• Cov protein ntau thiab cov carbohydrates uas nrawm
• Omega 3
• Omega-6
• Cov vitamins ntawm pab pawg D, E, B,
• Provitamin a
• Phosphorus,
• Tub Lauj,
• Hlau,
• Zinc,
• Sodium,
• Tshuaj calcium.

Yog tias omega-3 thiab omega-6 feem ntau muaj nyob hauv kev noj haus ntawm tus neeg, lawv kev noj qab haus huv yuav hloov kho ntau yam. Piv txwv li:

• Ntshav roj yuav qis
• Qhov ntxim nyiam muaj mob qog yuav tsawg,
• Mood yuav sawv: kev ntxhov siab, kev ntxhov siab,
• Txoj kev txhim kho lub plawv tsis ua haujlwm thiab ntshav siab yuav poob,
• Kev loj hlob thiab qauv ntawm cov ntsia hlau thiab plaub hau yuav txhim kho,
• Lub cev yuav pib tshem tawm cov tshuaj lom lom neeg lom.

Cov nqaij ntawm cov nyiaj carp yuav tsum muaj nyob hauv cov zaub mov noj rau cov neeg mob ntshav qab zib, mob ntshav qab zib, cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm gout, gastritis lossis qis acidity. Nws raug nquahu kom noj ntses los ntawm kev rhaub, hau lossis muab cub. Txhim kho kev noj qab haus huv tuaj yeem pom tom qab ob peb lub lis piam.

Chaw Sau Qe Ntev Nyiaj nyob rau hauv pas dej

Yog tias koj xav tau loj hlob nyiaj carp, npaj rau qhov tseeb tias qhov no yuav tsis yooj yim. Rau nws cov dej tsis huv, nws yog qhov tsim nyog los npaj kom nruj: dej yuav tsum siab txog 25 C, nrog qhov tob tsis ntau tshaj li 3-4 metres. Cov ntses no nyiam tshav kub, tshav ntuj thiab muaj cov zaub loj.

Kev ua liaj ua teb

Yog tias koj txiav txim siab yug me nyuam ntses nyiaj dawb, tom qab ntawd koj yuav tsum noj nws nkaus xwb nrog phytoplankton. Yog tias koj nyiam motley cov nyiaj carp, nco ntsoov tias nws noj tsis yog phytoplankton xwb, tab sis kuj nyiam noj tsiab peb caug ntawm zooplankton, yog li lawv nce hnyav sai. Raws li rau cov hybrids, txhua yam yog ntau yooj yim nrog lawv - lawv tuaj yeem noj cov zaub mov ntawm cov xim dawb thiab motley carp. Tsuas yog ntxiv rau txhua yam, nws kuj tuaj yeem siv cov khoom noj tshwj xeeb kho tau.

Raws li txoj cai, thaum ntses nce txog ob xyoos, nws tuaj yeem ntes thiab siv rau nws lub hom phiaj uas tau npaj tseg - nws yog nyob rau lub hnub nyoog no uas cov ntses lub cev hnyav li ib nrab ntawm ib phaus. Txawm li cas los xij, tus poj niam ntses yuav tuaj yeem tsim qe tsuas yog 3-5 xyoos, thaum ncav nws lub cev ntev li 50 centimeters ntev.

Lub pas dej tseem yog qhov chaw zoo rau kev ua kom yug tau nyiaj carp. Tab sis tsis txhob hnov ​​qab txog cov xwm txheej ntawm kev khaws cov ntses: qhov loj thiab qhov tob ntawm lub pas dej, qhov kub ntawm dej. Txhawm rau kom tsis txhob txhim kho ntau yam kabmob, cov tib neeg yuav tsum muab faib rau lawv tus kheej raws li qhov loj me. Yog li, koj yuav tsis tsuas yog tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm cov kab mob, tab sis kuj tseem pab txhawb kev txhim kho cov kev ua neej nyob ntawm cov nyiaj carp.

Yuav ua li cas ua ib lub pas dej rau cov nyiaj carp

Qhov loj ntawm cov pas dej yuav tsum tsis pub tshaj 300 square meter. Txhawm rau txhawm rau tau cov qe hauv lub pas dej zoo, koj yuav tsum sau nws nrog cov nroj tsuag sib txawv.

Kev hloov ntses yuav tsum tau pib tom qab lawv ncav cuag 5-7 lub lis piam. Raws li txoj cai, kwv yees li 900 kib raug faib rau 1 1 hectare ntawm lub pas dej.

Thaum pib, lub taub hau loj noj cov khoom noj kom ntuj, uas yuav tsum muaj cov kab ke hauv nruab nrog ntses.

Los ze dua rau lub caij nplooj zeeg, koj yuav tsum txiav txim siab ntawm cov nyiaj carp uas yuav nqa caviar, thiab muab lawv tso rau hauv ib lub pas dej cais, uas lawv yuav tsum nyob kom txog thaum yug menyuam.

Thaum yug me nyuam cov nyiaj carp, cov cai hauv qab no yuav tsum raug xam tias:

1. Cov dej hauv lub pas dej yuav tsum muaj tsawg kawg yog 18 degrees, txwv tsis pub tus ntses yuav tsis tau txais qhov tsim nyog ntawm cov khoom noj los ntawm cov khoom noj. Txij li thaum lub cev nyiaj ntses yuav siv ntau lub zog los txhawb nws cov haujlwm tseem ceeb, nws yuav tsis muaj peev txheej seem - qhov no yuav ua rau lub cev hnyav dua.
2. Cov dej yuav tsum tau ntxuav kab mob thiab tua kab mob, txwv tsis pub ntses tuaj yeem kis cov kab mob sib kis.
3. Tau txais qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog qhov zoo tshaj plaws thaum yug cov tsiaj xws li cov nyiaj carp uas yog dawb lossis hybrid. Qhov no yog vim qhov tseeb tias vim yog lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, lawv nce phaus sai, thiab yuav luag 80% ntawm lawv cov nqaij tau yooj yim noj los ntawm tib neeg.

Kev Sau Ua Yeeb Yam

Tsuas yog thaum xav txog kev yug me nyuam cov nyiaj carp tshwm, nws yog qhov tsim nyog los laij seb qhov no yog lub lag luam muaj txiaj ntsig. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum paub kwv yees tus nqi ntawm cov ntses lawv tus kheej thiab cov nqi ntawm kev kis lawv cov mov noj.

Raws li txoj cai, 10 hectares ntawm tus tuav dej muaj txog 5 tons ntses. Yog hais tias ib phaus ntawm nyiaj carp raug txog 100 rubles, cov nyiaj tau los ntawm kev muag txhua tus ntses yuav kwv yees li 500 txhiab rubles. Cov nqi yuav suav nrog pub khoom noj, nuv ntses loj lub taub hau, tiv thaiv pas dej, cov nqi thauj khoom thiab tshaj tawm.

Txhawm rau kom nkag siab txog hom txiaj ntsig dab tsi thaum kawg koj yuav tau txais, koj yuav tsum tau ntxiv txhua yam kev siv nyiaj, thiab tom qab ntawv rho qhov nyiaj tau los ntawm cov nyiaj hauv kev siv nyiaj.

Muaj qee lub sijhawm tias kev yug me nyuam ntawm nyiaj carp tsis tau nyiaj txhua - qhov no cuam tshuam rau cov neeg uas txhim kho lub pas dej lawv tus kheej, thiab tsis nyob ze nws. Tab sis cov neeg uas muaj lub pas dej nyob ze ntawm lub tsev, nws raug nquahu kom pib loj hlob geese. Lawv ntxuav cov pas dej, ua kom nws zoo, ua kom yuag ntawm cov cab thiab cov cab. Koj kuj tuaj yeem npaj nuv ntses hauv koj tus kheej pas dej rau nws cov neeg nyiam, thiab coj tus nqi nuv ntses los ntawm cov neeg nuv ntses.

Nws yog qhov ua tau los yuav nyiaj carp kib rau kev txhawm rau hauv peb cov ntses nuv ntses los ntawm mus rau ntu - nyiaj carp kib. Tsuas yog pov thawj cov ntses noj qab haus huv.

Carp nuv ntses

Yog tias koj txiav txim siab mus nuv ntses thiab xav kom ntes ib tus ntses nyiaj ntses, koj yuav tsum nco ntsoov txog cov txiaj ntsig zoo. Raws li txoj cai, tus ntses no tau ntes rau hauv qab los yog ntab pas nrig, lossis ntawm technoplankton.

Yog tias koj txoj kev xaiv poob rau ntab ntab nws yuav tsum nco ntsoov tias nuv ntses carp, uas yog tsim los rau kev ua kom ntev-kev casting, yog kev siv txhua yam rau kev ntes cov nyiaj carp. Hauv qhov no, ntab yuav tsum tau yuav pob tshab, vim tias ntab ntawm xim sib txawv tuaj yeem hem tus ntses. Nws ntseeg tau hais tias nws zoo dua yog ua kom tob dua qub, txawm hais tias koj twb paub lawm tias cov nyiaj carp tsis nyiam rau hauv txheej qis hauv dej.

Tsis txhob hnov ​​qab tias yog tias muaj cov pas lossis cov khoom sib xws nyob ntawm tus pas dej, nws yog qhov zoo dua los siv balsa floats. Yog tias koj ntab muaj cov kav hlau txais xov, koj yuav tsum tsis txhob tuav nws ntsug, xws li tus ntoo carp ntawm nyiaj yuav xav tias muaj qee yam tsis yog los ntawm kev lees paub lub ntab ntawm cov ceg. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj nws ze li sai tau rau ntawm txoj hauj lwm ntawm cov ceg.

Cov kev xaiv nrov tshaj plaws ntab yog:

1. Cov ntab, suav nrog polystyrene ua npuas dej, oblong zoo lawm, dai kom zoo nkauj nrog pellets sau. Thawj ib nrab ntawm ntab yuav tsum yog xim ci, thiab lub thib ob - tiv thaiv. Txij li cov nyiaj carp pom qhov nyiaj tau los ntawm dej (i.e., hauv qab no), txhua yam khoom zoo li nws xiav xiav, yog li ntab yuav tsum xaiv xiav, txho lossis dawb hauv qab.
2. Universal muaj tus kav hlau txais xov. Xub yuav tsum tau muab rau cov uas nws yog qhov ua tau kom dhau txoj kab dhau los ntawm kev nuv ntses tsoo ntawm tus kav hlau txais xov. Nws yog ib qho tsim nyog los muab nws ntos rau hauv txoj kev uas tus kav hlau txais xov nyob ntawm txheej dej sab sauv, tab sis tsis txhob sawv ntawm nws.

Txais cov nyiaj pua plag ntawm pob tw ntau yam yooj yim dua, txij li lub tshuab ntawm cov cuab yeej rau tus nees luav yog lub teeb.2-3 tus nuv yuav tsum muab ntsia rau lub caij nplooj ntoo hlav loj, ntawm txoj hlua khi, uas yog tsawg kawg 20 centimeters nyob rau hauv ntev. Nws raug nquahu kom ua los ntawm lawv txoj hlua khi, uas hauv txoj kab uas hla loj txog 0.12 millimeters. Cov npas ua npuas yuav tsum tau dai ntawm cov hooks lawv tus kheej - ua tsaug rau qhov no, cov nyiaj carp yuav nqus lawv ua ke nrog kev pub, thiab nws tus kheej yuav raug kuaj pom.

Tab sis kev nuv ntses nrog kev pab ntawm hauv qab tackle tsis yog yooj yim heev, nws tseem muaj qhov tsis muaj zog me:

1. Kev nuv ntses yuav tsum tau ua ntawm nws tus kheej. Coob tus neeg nuv ntses muaj qhov teeb meem nrog qhov no, vim tias cov nyiaj tau tsis "plua plav". Qhov no tuaj yeem zam ua tsaug rau Alcozelzer ntsiav tshuaj - nws yuav tsum tau muab tso rau hauv txhua tus kab noj pub mis. Thaum koj tsau nws rau hauv dej, cov tshuaj yuav pib rau nws cov khoom thiab rhuav tshem qhov sib tov sab hauv.
2. Nws yuav luag tsis yooj yim sua kom ntes tau cov ntoo loj ntawm cov ntoo carp hauv qab hauv qab, vim tias lawv nyiam qhov dej hauv qis dua.

Tab sis donka yog qhov kev thov zoo ntawm cov neeg nuv ntses, vim nws yooj yim thiab siv tau.

Technoplankton- Qhov no yog qhov nyiaj tau los uas nias nias pub. Hauv kev sib cuag nrog dej, nws maj mam pib ua rau tawg, thiab muaj huab me me tshwm nyob rau hauv dej, zoo ib yam khoom noj ntuj - phytoplankton.

Koj tuaj yeem yuav tog twg los tau nias technoplankton nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub thoob nrog qhov ntev ntev, lossis hauv daim ntawv khov, tab sis tom qab ntawd cov txheej txheem nias yuav poob rau ntawm koj lub xub pwg.

Qhov nce yuav tsum txuas nrog cov cuab yeej siv tshwj xeeb, uas muaj lub npe "nyiaj carp stick". Thaj chaw zoo tshaj plaws rau kev nuv ntses ntawm technoplankton yog 30 cm - 1 m.

Pib Siv Yis

Nws nyuaj rau ntseeg, tab sis nyiaj carp yog hom ntses uas tuaj yeem khoov ntawm tus nuv uas tsis tau nce. Qhov tseem ceeb tshaj rau nws yog tus nqai nws tus kheej. Piv txwv li, yog tias nws poob rau hauv thaj chaw ntawm plankton lub xub ntiag, feem ntau yuav yog, vim muaj dej noo ntawm cov dej, cov ntses yuav tsis pom tias txaus ntshai. Nws yog qhov zoo dua los siv tsis yog ib tus nuv, tab sis ob peb - ​​tom qab ntawd ntses yuav nqos nws tsawg kawg ib ntawm lawv.

Tsis tas li ntawd, cov ntaub pua plag uas tuab tuab tuaj yeem ntes tau ntawm cov zaub txhwb mis uas siv cov Geysers yuav, los yog ntawm cov ncuav qab zib Yubileynoe, tom qab ntxiv cov porridge, khoom qab zib, halva lossis ncuav rau nws.

Peb tuaj yeem suav hais tias cov nyiaj ntses carp yog tus ntses txawv txav uas cuam tshuam rau txhua tus neeg nrog nws qhov ntev. Txhua tus neeg nuv ntses siv zog ntes nws, vim nws yog tus ntses ntses uas suav hais tias yog nyiaj ntses ntses, thiab txhom nws yog ib qho loj loj! Yog tias koj xav kom nws loj hlob - txhua yam yuav ua haujlwm tawm! Qhov loj tshaj plaws yog tsis txhob hnov ​​qab ua raws li tag nrho cov kev cai tsim nyog rau qhov no.

Yog nws bony thiab oily?

Nyiaj carp yog ib tug ntses bony theej. Cov nqaij muaj ntau lub noob me me. Cov kws ua zaub mov paub txog pom zoo kom koj yuav ib qho tseem ceeb ntawm lub cev nyiaj (hnyav dua 3 phaus), vim tias qhov no tsuas yog cov pob txha loj yuav txhom tau hauv nws, uas yooj yim kom tau rho tawm.

Nws yog ib nqi sau cia hais tias cov nqaij ntawm silver carp yog es tsis rog. Qhov no yuav pom tshwj xeeb tshaj yog cov laus.

Carp hom

Nyob rau hauv lub qhov, muaj tsuas yog peb ntau yam ntawm cov nyiaj carp. Qhov sib txawv ntawm lawv yog nyob hauv lub cev qhov hnyav thiab xim ntawm cov nplai.

Dawb. Tus tib neeg muaj cov nplai nyiaj thiab lub cev siab. Lub taub hau yog qhov loj, qhov muag muaj tsawg, fins tsaus. Lub cev ntev - 1 m, hnyav nce mus txog 20 kilo. Tus keel ntawm lub plab yog pib los ntawm thaj chaw thaj chaw mos. Hom ntses no nyiam dej sov. Nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg lub hlis, nyiaj carp nres tsis pub mis. Cov nqaij ntses yog oily.

Lub Motley. Nws muaj elongated Tail, loj fins thiab taub hau. Cov neeg laus sawv cev muaj lub tinge dub ntawm cov nplai. Muaj qee yam ntawm ob sab ntawm lub cev. Hauv cov neeg hluas, cov nplai yog kub. Tus keel ntawm lub plab yog pib los ntawm cov leeg, thiab xaus rau ze ntawm lub qhov quav. Txij li thaum gills tsis loj hlob ua ke nrog stamens, ntses tuaj yeem haus zooplankton. Lub cev ntev - 1.5 m, hnyav tuaj yeem ncav cuag 60 kilo. Nws yaug hauv lub caij nplooj ntoo hlav lig, thaum qhov kub ntawm dej nce mus txog +18 degrees.

Lub Tshoob. Tshwm sim raws li qhov tshwm sim ntawm kev hla dawb thiab motley nyiaj carp.Hom ntses no yog nce rau qhov hnyav thiab loj txaus ua haujlwm tas li. Ua luam dej hauv dej txias. Lub taub hau tsis loj heev. Ywg nrog daim tawv dawb. Txau ntawm phytoplankton.

Thawj ob hom tsiaj ntawm nyiaj carp nyob hauv thaj chaw sov. Cov hom tom kawg tuaj yeem nyob hauv dej txias.

Los ntawm cupid

Hauv cov nyom carp, cov nplai denser ntau dua li hauv cov carp nyiaj, thiab lub plab thiab ob sab yog xim kub. Cov nyiaj carp muaj lub plab plab thiab ob sab nyiaj, ib qho nqis ntxiv ntawm lub caudal fin.

Tsis tas li, cov ntses no nyias muaj nyias qhov sib txawv thiab qhov hnyav. Nyiaj carp ncav cuag 100 centimeters nyob rau hauv ntev, thiab hnyav txog 25 kilo. Qhov nruab nrab ntawm lub cev ntev ntawm lub khob khob yog 120 centimeters, thiab qhov hnyav yog 32 phaus.

Amur pub zaub noj, thiab nyiaj carp - ntawm phytoplankton.

Los ntawm carp

Txawm tias muaj tseeb tias carp thiab nyiaj carp yuav koom nrog tib tsev neeg (cyprinids), sab nraud lawv txawv ntawm lwm tus. Nyiaj carp tsuas yog pub rau cov nroj tsuag thiab phytoplankton. Qee zaum cov nyiaj carp raug tso rau hauv cov dej kom pov tseg kom muaj dej ntshiab los ntawm cov nroj tsuag. Carp noj tsuas yog cua nab, cua nab, mollusks thiab kab.

Feem ntau cov nqaij ntawm cov nyiaj carp yog siv los npaj cov nqaij minced rau cutlets lossis siv rau kev ua kua ntses cov kua zaub. Carp fillets yog kib vim nws muaj nqaij fatter. Txawm li cas los xij, cov ntses carp muaj ntau cov pob txha me.

Yuav xaiv li cas?

Hauv cov khw muag khoom, cov ntoo carp yog muag khov lossis ntuav.

Cov khoom yuav tsum tau yuav tsuas yog hauv cov chaw tshaj tawm uas lawv tuaj yeem muab cov ntaub ntawv ntawm kev ua raws cov qauv huv.

Txhawm rau xaiv cov khoom haum tshiab, koj yuav tsum them sai sai rau cov ntsuas hauv qab no:

Ob lub qhov muag. Yuav tsum tsis muaj hollows thiab turbidity.

Gills. Cov ntses tshiab muaj lub zuaj pinkish.

Tsw Qab. Cov ntses carp yuav tsum tsw zoo li algae thiab emit ib tus dej tsis hnov ​​tsw.

Tsov tus tw. Yuav tsum yog cov khoom ntub, muaj zog thiab ncaj.

Nplai. Cov nyiaj carp yog ci thiab du.

Thaum nias rau ntawm lub cev ntawm cov ntses, cov kws kho hniav uas tau tshwm sim yuav tsum rov qab sai sai rau nws qhov chaw qub. Qhov no txhais tau tias cov khoom tseem tshiab.

Yuav ua li cas kom yooj yim thiab sai sai ntxuav cov nplai?

Koj tuaj yeem ntxuav cov nyiaj carp los ntawm cov nplai yooj yim heev thiab sai sai, yog tias koj ua raws li qee txoj cai:

Txhawm rau tshem tawm me me thiab round nplai los ntawm nplaim ntawm lub cev tuag, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv lub iav scraper. Xws li lub cuab yeej yuav tsim nyog tshem tawm cov nplai thiab yuav tsis qaub ntawm daim tawv nqaij ntawm ntses. Kev ntxuav yog tawm tsam kev loj hlob ntawm flakes.

Tom qab qhov no, nws yog qhov tsim nyog kom tshem daim phiaj gill hauv lub taub hau.

Tom qab ntxuav tag, yaug cov ntses kom huv hauv qab dej ntws. Txwv tsis pub, cov nplai me me tuaj yeem nyob twj ywm rau ntawm cov nqaij.

Ua raws li koj yuav tsum ua tib zoo tshem tawm cov sab hauv, tsis tas yuav kov cov bile. Txwv tsis pub, saj ntawm cov ntses tiav lawm yuav iab.

Nws tseem tshua tsuas yog los txiav tawm lub ntsej muag tiv thaiv qis hauv qab.

Tom qab ntxuav cov ntoo carp, koj tuaj yeem txuas ncaj qha mus txiav lub cev lub cev ntawm lub fillet.

Yuav ua li cas txiav cov hlaus tsis muaj pob?

Txhawm rau txiav ntses rau hauv fillets, tso lawv los ntawm cov pob txha, koj yuav tsum tau:

Tom qab ntxuav tag thiab thim rov qab ntawm cov ntses, ua kev phais rau saum caj dab.

Tom qab qhov no, lub Raj yuav tsum tau muab tshem tawm. Nws tsis tsim nyog muab nws pov tseg. Raj tau siv rau kev ua noj rau haus.

Thaum kawg, cov pob txha tsis muaj nqi yog muab tshem tawm (lawv tuaj yeem rub tawm nrog cov tais daig lossis txiav nrog rab riam).

Lub txiaj ntsig nyiaj ntses carp tau tuaj yeem marinated, kib, ci lossis siv los ua cov nqaij minced rau cutlets.

Yuav ua li cas pickle nyiaj carp?

Txhawm rau npaj cov nyiaj pickp carp, koj yuav tsum ua raws li cov lus pom zoo hauv qab no:

Txhawm rau ntxuav ob peb tug ntses, plab, txiav lub taub hau nrog fins, thiab tom qab ntawd ua tib zoo ntxuav lub cev.

Txiav cov ntses rau hauv cov hlais, ntsev kom saj thiab xa mus rau lub tub yees qhov sib xyaw rau 8 xuab moos.

Yaug cov ntsev qab ntsev maj mam maj mam thiab ncuav hauv cov kua dej vinegar (hauv ib khob dej thiab vinegar). Lub marinade yuav tsum tau npog cov nyiaj carp.

Npog cov hlais nrog ib phaj thiab tso me me rau saum. Ntses yuav tsum tau marinated nyob rau hauv chav tsev kub rau 8 teev.Tom qab 4 teev, cov ntawv yuav tsum muab sib xyaw. Thaum cov nqaij ua tiav kiag li dawb, lub marinade tuaj yeem muaj dej tsis tau.

Tom ntej no, muab tso rau hauv ib lub txheej li qub txiav cov dos (4 daim), cov ntses kib, cov nplooj Bay (kom saj), peppercorns (ntawm koj qhov kev txiav txim siab) thiab ncuav tag nrho cov no nrog roj zaub. Kaw lub khob thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 24 teev.

Npaj txhij pickled nyiaj carp yuav heev six thiab muaj ntsev tsawg. Cov tais diav tuaj yeem siv ua khoom noj txom ncauj thiab muab rau ntawm rooj noj mov.

Yuav npau li cas?

Ua ntej ua noj, ntses yuav tsum muab ntxuav, muab paug thiab ntxuav. Yog tias cov khoom tsis huv tau khov lawm, nws yuav tsum tau ua ntej kom yaj, ntxuav, thiab tsuas yog tom qab ntawd siav. Cov nyiaj carp ua tiav ua ntej khov tsis tas yuav tsum tau defrosted ua ntej ua noj.

Koj tuaj yeem noj ntses ob qho tib si thiab hauv daim. Dej yuav tsum tsuas yog npog tus ntses, thiab tsis yog ua kom tiav nws.

Yog tias cov khoom lag luam ua tau siav ua tej daim, cov ntses yuav tsum tau muab txo mus rau hauv lub lauj kaub uas npau npau dej. Tsis tas li, nrog rau ntses, ntsev thiab cov txuj lom yuav tsum tau ntxiv rau cov kua ntawm koj qhov kev txiav txim. Sai li cov dej npau, ua kom hluav taws kub. Nws tsis tsim nyog los npog lub lauj kaub. Ua noj cov nyiaj carp hauv tej daim yuav siv li ib feem plaub ntawm ib teev.

Yog tias tus ntses noj tag nrho, lub cev tuag yuav tsum tau ua kom qis hauv dej sov. Qhov no yog vim qhov tseeb hais tias daim tawv nqaij yuav tawg vim yog dej kub hauv cov ntses. Ntsev thiab txuj lom ntxiv rau tam sim. Feem ntau, cov khoom ua tau siav rau 30 feeb.

Thaum ua zaub mov noj, koj yuav tsum sim kom tsis txhob zom cov ntses carp, txwv tsis pub cov nqaij yuav ua rau qhuav thiab qab qab. Cov ntses hau yuav muab tau zaub nrog zaub.

Yuav ua li cas zog?

Yuav kom noj cov nyiaj carp rau ob peb, koj yuav tsum:

Huv si, ntxuav thiab txiav cov ntses hauv qee qhov. Ib qho ua haujlwm yuav xav tau ob peb daim.

Ncuav tws ntses nrog kua ntses (3 tbsp.), Sprinkle nrog tws parsley, ntsev thiab kua txob hauv av. Hauv daim foos no, cov ntses tau marinated rau 60 feeb.

Muab cov ntawv tso rau hauv qab ntawm ob chav boiler. Teem lub sijhawm rau 40 feeb.

Npaj ntses yuav noj tau kub thiab txias. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv daim ntawv kub kub lub cev carp yog tastier.

Yuav ua li cas kib hauv lub lauj kaub?

Frying nyiaj carp tsis siv sij hawm ntau thiab siv zog. Ua noj ntses nyob hauv yias koj yuav xav tau:

Ntsev cov tev thiab ntxuav carcass, kua txob rau saj thiab lub caij nrog kua txiv txiv (4 tbsp. L.). Nqaij ntses yuav tsum marinate rau 30 feeb.

Tom qab hais tias, yob rau hauv cov hmoov nplej thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub preheated.

Fry cov khoom ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.

Thaum kawg ntawm lub lauj kaub, kaw thiab tsaus cov ntses li 10 feeb ntxiv.

Garnished nrog kib nyiaj carp, mashed qos yaj ywm lossis porridge yog zoo meej.

Yuav tso tawm li cas?

Ua ntej yuav khav nyiaj rau tus ntses carp, nws yog ib qho tsim nyog los kib hauv lub lauj kaub raws li tau hais los saum no. Thaum kawg ntawm lub ci, nqaij hauv dos (ob peb daig) yog muab tso rau cov ntses.

Thaum cov zaub ua pob tshab, ncuav qaub cream (5 tbsp. L.) Thiab dej (yuav tsum npog cov khoom xyaw) rau hauv lub ntim. Koj kuj yuav tsum tau ntxiv ob peb Bay nplooj.

Tso cov ntses rau ib lub quarter ntawm ib teev ntawm qhov hluav taws kub ntsiag to, ib ntus tig cov daim kom lawv ci. Thaum ua noj ua haus, koj tuaj yeem nphoo cov zaub mov nrog tshuaj ntsuab tws.

Braised nyiaj carp mus zoo nrog cov nplej siav.

Yuav ua li cas ci tag nrho lub qhov cub?

Txhawm rau ci tag nrho cov ntses hauv qhov cub, koj yuav tsum:

Ua tib zoo ua kom lub carcass nrog seasoning rau ntses thiab ncuav cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub.

Muab cov ntses tso rau hauv daim ntawv ci nrog ntawv ci.

Sab hauv cov nyiaj carp tso ib khub txiv qaub slices thiab ob ceg ntawm dill.

Ntub saum npoo ntawm cov ntses nrog ntsev qab ntsev cream (sib tov 50 grams ntawm cov khoom lag luam nrog de ntsev).

Nyiaj carp qhwv nrog ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub rau 40 feeb.

Vim tias cov ntawv ci, ci nqaij yog npaj hauv nws cov kua txiv (rog). Yog li ntawd, ntses yog mos thiab muaj kua.

Yuav ua li cas hauv kev ua noj qeeb qeeb?

Ua noj cov nyiaj carp hauv chav ua noj qeeb yog muaj raws li hauv qab no:

500 grams ntawm txiv lws suav txiav mus rau hauv cov nplhaib.Tsuas muab ib nrab txiv lws suav rau hauv qab ntawm lub tshuab xwb.

Sab saum toj nrog txhoov dos (1 daim) thiab ntxiv ntsev kom saj.

Tom ntej no, grated carrots (1 daim) raug xa mus rau multicooker lub tais.

Muab cov ntses faib ua ke rau hauv ib lub tais, ntsev thiab nphoo nrog cov txuj lom (parsley thiab allspice) ntawm koj qhov kev txiav txim siab.

Tom qab ntawd rov muab cov dos nrog cov carrots (1 ib qho) thiab seem txiv lws suav. Ncuav 150 ml dej rau hauv cov khoom xyaw.

Xaiv qhov “Tso Tawm” program. Lub sijhawm ua noj ua haus - 2 teev.

Cov zaub mov no tuaj yeem suav nrog hauv daim ntawv qhia zaub mov noj.

Yuav ua li cas haus luam yeeb?

Muaj ob txoj hauv kev haus luam yeeb nyiaj ntses: kub thiab txias. Txawm li cas los xij, ua ntej haus luam yeeb, ntses yuav tsum tau ntsev. Rau qhov no, koj tuaj yeem siv qhuav lossis kua marinade.

Hauv cov txheej txheem salting qhuav, lub cev uas tau tev thiab plab yog ua kom huv nrog cov hmoov thiab ntsev (50 grams ntsev yuav tsum muaj nyob hauv 1 phaus ntses). Cov ntawv ntim tau muab tso rau hauv ib lub taub ntim thiab xa mus rau lub tub yees lub thawv rau ob hnub.

Yog tias koj xav ua kom ntsev cov ntses carp hauv cov kua marinade, tom qab ntawd 40 grams ntsev yuav tsum tau yaj nyob rau hauv ib cov dej ntawm cov dej. Nqa cov kua rau ib lub rhaub, thiab tom qab ntawv txias rau chav kub. Tsau cov ntses hauv lub marinade thiab tawm rau 6 teev. Lub brine yuav tsum ua kom tiav cov nyiaj carp.

Kub txoj kev

Kev xaiv ntses kub-muag yog raws li hauv qab no:

Sai li qhov hluav taws kub tau kub hnyiab zoo thiab ua kom cov nplaim taws pib kub, 3 txhais tes ntawm cov ntoo khaub thuas yuav tsum pw rau hauv qab ntawm qhov nqaij ci.

Saum toj ntawm lub pallet koj xav tau los nruab lub ntxaij ntoo uas cov ntses yuav tso tawm. Qhov kev ncua deb ntawm lub cev yuav tsum yog tsawg kawg 2 cm.

Xa cov pallet rau ntawm qhov barbecue thiab kaw nws. Yog tias muaj dej kaw, tom qab ntawd koj yuav tsum ntxiv dej nyob rau ntawd.

Sai li ib tus pa luam yeeb dawb pib tawm los ntawm lub qhov, nws yog qhov tsim nyog los kuaj 30 feeb. Tom qab lub sijhawm no, cov nyiaj carp yuav npaj.

Cov txheej txheem kub nyob hauv cov pa luam yeeb yuav tsum yog +120 degrees. Maj mam, qhov kub yuav tsum tau ua ntej yuav tsum txo rau +100 degrees, thiab los ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj ua haus rau +80 degrees.

Txoj kev txias

Kev qhia ib kauj-ib-qib ntawm qhov qhia txog kev haus luam yeeb cov nyiaj carp hauv txoj kev txias:

Tso cov xyoob ntoo coj los tso rau hauv chav sib faus ntawm qhov cub, qhov twg hlawv yog nqa tawm.

Ntxaij uas cov ntses yuav haus, roj nrog zaub roj.

Xa cov pa luam yeeb mus rau hluav taws, thiab nteg cov ntoo uas muaj kev kub hnyiab rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.

Nyiaj carp tau haus ntawm qhov kub ntawm +28 degrees rau 4 hnub.

Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tso tseg txoj kev haus luam yeeb txhua 8 teev los txhim kho qhov qab ntawm ntses.

Tom qab cov nyiaj carp tau raug haus luam yeeb, lub cev yuav tsum tau xa mus rau 12 teev kom huab cua ntshiab rau qhov cua.

Nqaij ntses yuav tsum tau qhwv hauv daim ntaub qhwv los tiv thaiv lawv los ntawm yoov.

Yuav ntsev li cas?

Yuav kom ntsev lub cev nyiaj ntses hauv tsev, koj yuav tsum:

Tev lub cev nqaij, lub plab nws, yaug thiab ncuav hauv cov kua dej vinegar (3 tbsp. L vinegar rau ib teev dej) rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd, so cov ntses nrog ntawv so tes.

Nyob rau hauv lub ntim, sib tov granulated qab zib (1 tbsp.), Peppercorns (8 daim), cloves (3 buds) thiab Bay nplooj ntoos (4 daim). Nyiaj carp rubbed nrog npaj npaj ntawm cov txuj lom.

Txiav cov hauv paus rau hauv cov nplhaib thiab muab tso rau hauv lub cev. Sab saum toj ntses nrog zaub roj.

Nyiaj carp qhwv hauv cling zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees qhov sib txuas rau 24 teev.

Cov ntses uas muaj ntsev yuav tsum tau muab khaws cia rau hauv cov thawv uas muaj yas tso hauv lub tub yees. Txee lub neej 2 hlis.

Muaj txiaj ntsig thiab tsim kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev

Feem ntau cov kws tshaj lij hais tias nyiaj ntses carp yog cov muaj kev noj qab haus huv zoo kawg nkaus ntses, vim tias nws muaj cov txheej txheej tiv thaiv lub cev uas ua kom lub cev sib xws. Cov ntsiab lus no suav nrog cov vitamins, minerals, thiab cov rog tsis qab.

Silver carp yog suav hais tias yog kev noj zaub mov ntawm cov khoom noj. Nws yog yooj yim nqus thiab zom tsis tau ua rau lub siab ntawm lub nra hnyav hauv plab. Qhov nruab nrab, tsuas yog 86 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom.

Los ntawm kev noj cov ntses no tsis tu ncua, koj tuaj yeem tiv thaiv kev pheej hmoo mob cancer thiab atherosclerosis. Tsis tas li, nyiaj carp yog pom zoo kom noj rau cov neeg uas muaj teeb meem nrog lub plawv, lub plab thiab cov hlab ntshav.

Cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nyiaj carp rau tib neeg lub cev:

txhim kho kev ua si ntawm lub paj hlwb,

boosts tiv thaiv kab mob,

tiv thaiv oncological kab mob,

normalizes ntshav siab,

txo cov ntshav qab zib

ua kom cov hniav sib zog, txhim kho cov mob ntawm cov ntsia hlau phaj thiab plaub hau,

cov roj (cholesterol) tsawg.

Txhawm rau kom lub cev nyob rau hauv lub cev kom zoo, koj yuav tsum noj zaub mov noj nyiaj hauv plab (peb zaug ib zaug).

Hauv txoj ntsiab cai, kev noj haus carp yuav tsis nqa ntau yam ua rau lub cev. Txawm li cas los xij, cov khoom no yog contraindicated hauv:

nqaij nruab deg noj phiv

kab mob ntawm lub plab zom mov,

cov me nyuam qis dua 1 xyoos.

Silver carp yuav yog qhov kev xaiv zoo rau kev npaj noj hmo thiab noj qab nyob zoo thiab tsis yog. Ntau cov tais diav tau npaj los ntawm cov ntses uas tau piav qhia, uas tau txais kev pab txawm tias lub rooj noj mov zoo nkauj. Cov ntses no tuaj yeem noj tau los ntawm ob tus neeg laus thiab menyuam yaus vim qhov tseeb tias cov khoom lag luam muaj ntau cov vitamins thiab minerals.

Yuav ua li cas xaiv thiab khaws lub cev

Yog tias cov nyiaj ntses ntses tsis tau ntes tau li khoom plig thaum nuv ntses, nws yog qhov tseem ceeb kom paub xaiv cov ntses tshiab hauv khw lossis tom khw.

Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yuav ua tus cev ntas uas hnyav 2-4 kg - tsis muaj cov pob txha ntau hauv nws, kom cov rog zoo, thiab cov nqaij zoo dua. Yog tias qhov kev xaiv poob ntawm cov ntses chilled, ces koj yuav tsum twv xyuas nws cov ntxhiab tsw. Hauv lub cev nqaij tuag tshiab, nws yuav tsum zoo li lub aroma ntawm dej thiab algae. Ntawm cov theem tom ntej ntawm "kev kuaj xyuas" koj yuav tsum them nyiaj rau qhov muag (yuav tsum ci), gills (liab dawb), tw (txaij ntawm lub cev nyuam qhuav ntes tau), nplai (ci, nyiaj). Thiab tsis txhob ntshai mus nias koj tus ntiv tes rau ntawm lub cev tuag: yog tias nws yog qhov tshiab, tom qab ntawv cov hniav yuav zoo sai.

Cov ntses tuag uas tawm lawm tsis tuaj yeem khaws cia hauv tub yees ntev dua ib hnub. Hais txog 2-3 hnub ntxiv, kom ntev li ntev ntawm cov ntses noj yuav pab tau pickling. Nyob ntawm tus qauv ntawm kev haus luam yeeb, nyiaj carp yuav nyob twj ywm rau kev siv ntawm 1 txog 2 lub lis piam. Kev ntseeg siab tshaj plaws rau kev khaws ntses rau lub sijhawm ntev yog khov. Lub tshuab ua kom zoo, ntxuav thiab daim phuam ntub cov quav tsiaj tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees ntev txog 4 hli. Tab sis tom qab defrosting nws yuav tsum npaj kom txhij thiab noj mov. Txwv tsis pub coj mus txias yog qhov txwv.

Yuav ua li cas ua noj

Cov fillets ntawm cov nyiaj carp tau txais txiaj ntsig los ntawm cov kws ua zaub mov thoob plaws ntiaj teb. Cov nqaij ntawm cov ntses no muaj cov ntawv tsis tshua zoo nkauj thiab cov yam ntxwv ntawm qhov siab saj. Zoo li lwm tus neeg sawv cev ntawm cyprinids, hauv lub cev ntawm carp nyiaj muaj ntau cov pob txha me me, uas, nws zoo nkaus li, yeej tsis tau tshem tawm kiag li. Txawm hais tias nyob rau hauv lub ntiaj teb ua noj ib qho tuaj yeem hnov ​​feem ntau tsuas yog cov kws ua zaub mov hauv Suav teb tuaj yeem ntxuav lub khob noom. Tab sis muaj qhov zais me me: tus ntses me dua, muaj ntau pob txha hauv nws cov nqaij. Yog li ntawd, cov neeg ua noj ua noj nyiam ua haujlwm nrog cov cev tuag, tsis pub tsawg dua 2 kg.

Cov nqaij ntawm cov nyiaj carp qiv nws tus kheej kom zoo rau kev ua noj ua haus, kib, ci. Nws ua rau zoo heev sau, qab pob ntseg thiab ntau yam tais diav. Lawv mus tau zoo nrog cov nyiaj carp squash, txaij, beets, carrots, celery (hauv paus), zaub txhwb qaib thiab dos. Koj tuaj yeem hais txog kev saj ntawm cov ntses nrog coriander, fennel, kua txob dub, turmeric, qej, paprika, mustard thiab kua txiv qaub.

Chowder yog cov nyiam noj cov nyiaj carp tais. Nws tsis yog qhov nyuaj rau nws ua nws, thiab saj ntawm lub tais yog los saum ntuj los. Tsis tas li ntawd, cov ntses no ua tau zaub mov muaj txiaj ntsig zoo heev, muaj nplua mias.

Yaug lub cev carcass ntawm cov nyiaj carp, txiav rau hauv feem thiab hliv dej txias rau ib teev. Hauv qhov tsis muaj ib qho yuav tsum koj cuam lub taub hau thiab tus Tsov tus tw. Tab sis koj yuav tsum ua tib zoo ntxuav cov gills ntawm algae thiab mucus.

Lub caij no, muab cov qos yaj ywm txiav, cov npluav zaub ntug hauv paus, ib lub taub hau tag nrho ntawm cov dos, zaub txhwb qaib thiab ob peb tus txiv peppercorns tso rau hauv ib lub lauj kaub. Ncuav txhua yam hauv dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab 15 feeb ntawm ua noj, ntxiv ntses, ob peb cloves ntawm qej, Bay nplooj ntoos rau lub lauj kaub. Tom qab npau npau, ua noj rau lwm 15-20 feeb dua thaum tshav kub tsawg heev. Ntxiv cov zaub ntsuab nplua rau tom kawg.

Ci hauv qhov cub

Ntxuav cov cev (li 2 phaus) los ntawm cov nplai, lub plab, yaug hauv dej txias. Txiav cov ntses npaj hauv seem steaks (2.5 cm dav) thiab ua kom zoo siab nrog sib xyaw ntsev, kua txob thiab koj nyiam cov txuj lom. Hauv daim ntawv no, steaks marinate rau 15-20 feeb. Lub caij no, ntawm daim ntawv ci, roj nrog txiv roj roj, tsuav qos yaj ywm, txiv lws suav, dos, zaub ntug hauv paus los yog lwm yam zaub. Nruab nrab ntawm cov zaub tso cov nqaij ci, uas tau nphoo rau saum nrog ob peb tee roj. Ci rau txog 40 feeb. Ua kom cov zaub mov muaj kua ntau, tso ib qho ntawv ci rau hauv qab ntawm daim ntawv, nrog rau qhov xaus ntawm uas npog cov ntses-zaub sib tov. Txog rau qhov kawg ntawm kev ua noj ua haus, nthuav tawm cov ntawv ci thiab cia cov ntses xim av. Ntawm ib sab zaub mov rau xws li zaub mov yog haum zaub nrog uas nyiaj carp twb ci. Raws li ib qho kev xaiv - nyias muaj zaub cob pob zaub paj los yog zaub paj zaub paj.

Neeg nuv ntses adore no "tuab-sau" qhov chaw nyob hauv dej tsis huv. Tej zaum, ntau npau suav ntawm tawg lub ntiaj teb cov ntaub ntawv thiab ntes nyiaj carp ntau dua 51 kg. Qhov tseeb, nws tau ncaj qha xws li lub cev tuag uas tau ntes tau hauv 1996 hauv lub pas dej Kakhovskoye thiab niaj hnub no nws tseem loj tshaj plaws cov nyiaj carp ntes tau. Tab sis tsuas yog cov neeg nuv ntses tshaj plaws tau npau suav ntawm nws, thiab cov pib xav maj mus ntes tsawg kawg yog qhov tsawg tshaj plaws ntawm cov ntses carp, vim tias cov ntses no tsis yooj yim rau ntses li lwm cov dej tshiab.

Calorie nyiaj carp

Ib puas gram ntawm cov nyiaj carp tso nyiaj rau 86 Kcal. Hauv kev ua noj ntawm kev ua noj lossis muab cub, cov ntsiab lus hauv calorie tsawg dua, mus rau theem 77, 4 kcal. Yog li no, cov ntses no, tau kawg, hais txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Muaj txawm tias khoom noj nyob qhov twg cov nyiaj carp yog cov zaub mov xwb. Qhov no yog vim nws qhov kev sib tw, nyeem tau yooj yim thiab zom cov nqaij nrog qhov siab ntawm cov protein ntau.

Tus nqi noj haus ib 100 grams:

Cov ntaub ntawv ntawm cov ntses tshiab tau muab ntawm no, yam uas tsis ua. Nyob ntawm seb hom nyiaj carp (dawb los yog pom), nws lub hnub nyoog - cov ntsiab lus rog thiab lub zog ntawm cov nqaij muaj peev xwm sib txawv heev. Piv txwv li, qhov loj dua ntses, fatter nws yog. Thiab cov nyiaj carp pom muaj cov nqaij zoo dua li cov dawb (qhov laj thawj yog kev muaj peev xwm noj zooplankton dhau ntawm algae, uas "pub" cov pawg sai dua).

Tseem ceeb thiab kho thaj chaw

Cov xam nrog ntawm cov nyiaj carp hauv cov zaub mov, muab qhov tseem ceeb ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb thiab cov vitamins hauv nws, tuaj yeem muaj qhov cuam tshuam zoo ntawm kev tiv thaiv atherosclerosis, qhov ib txwm ua haujlwm ntawm ob leeg nruab nrab thiab qhov nruab nrab cov hlab ntsha. Nws cov nqaij yog qhia rau gout, kub siab thiab mob pob txha.

Lawv yuav muaj txiaj ntsig zoo txaus siab qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov ntses no rau cov neeg mob ntshav qab zib (nws pab txo cov ntshav qab zib). Cov khoom siv tshuaj lom neeg yooj yim tseem yuav muaj lub txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev thaum noj nyiaj carp - lawv yuav txhim kho cov metabolism hauv cov carbohydrate, pab hemoglobin synthesis, txhim kho antioxidant cuam tshuam, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev rov ua dua tshiab ntawm daim tawv nqaij, plaub hau thiab ntsia hlau loj tuaj.

Rau cov neeg kev txom nyem los ntawm kev mob plab, tshwj xeeb tshaj yog txuam nrog qis acidity, nyiaj carp tais diav yog tshwj xeeb. Cov ntses no tseem muaj txiaj ntsig rau cov kab mob plawv - cov kws tshawb fawb tau pov thawj txo qis ntshav siab thaum noj cov nqaij ntses carp rau ob lub lis piam.

Cov khoom muaj kev puas tsuaj ntawm cov nyiaj carp

Kev siv cov ntses carp yog contraindicated rau cov neeg uas muaj kev tsis txaus ntseeg rau cov ntses thiab ntses cov khoom lag luam, ntxiv rau cov neeg muaj kev fab tshuaj rau cov ntses carp tais.

Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau muab nyob rau hauv cov ntses luam yeeb, nws yuav tsum nco ntsoov tias nrog kub haus luam yeeb carcinogenic teb tsim tau uas tsim kev puas tsuaj rau lub cev. Yog li no, haus ntses (tshwj xeeb tshaj yog hauv txoj kev kub) yog qhov txaus siab uas yog kev kho mob tsis tseem ceeb, tab sis tsis yog qhov khoom ruaj khov ntawm cov zaub mov.

Npau suav ntawm ib tus neeg nuv ntses - ib "ya" nyiaj carp nws tus kheej dhia mus rau hauv ib lub nkoj!