Yog muaj ntses ntawd !!

Ib tug phooj ywg qhia kuv. Nag hmo hauv khw muag khoom kuv pom nkawm niam txiv hluas kawm chav txee nrog cov khoom lag luam kaus poom.

Tus yawg ntawd hais tias:
"Huag saib! Muaj salmon!"

Tus ntxhais phlegmatically rummages hauv lub smartphone thiab utters:
- Tsis muaj ib tug ntses zoo li no! Muaj liab salmon, muaj salmon, tab sis tsis muaj salmon!

Tus txiv neej nkag mus rau hauv nws lub ntse, tom qab 3 vib nas this zoo siab nrog nws nyob hauv tus ntxhais lub ntsej muag:

-Yuav zoo li tej ntses !!

Nws muaj txiaj ntsig tau npaum li cas los yuav cov ntses liab tag nrho?

Siv yav tsaus ntuj nrog tus no chilled (tab sis tseem kub!) Txiv leej tub.
Thaum kawg, Kuv tuaj yeem kaw rau kuv tus kheej ntawm lo lus nug ntawm ntau npaum li cas muaj txiaj ntsig nws yog los yuav cov ntses liab raws li tag nrho, thiab tsis yog hauv cov nqaij ntses ua tiav - tab sis txhua yam ua tib zoo ntsuas thiab sau cia. Tej zaum ua ntej Xyoo Tshiab yuav muaj qee tus neeg tuaj sai.
Salmon tau yuav hauv lub npe nrov Minsk ntses ntses ntawm 29 Belarusian rubles ib phaus (txog $ 14) thiab dai 5300, tom qab ntawd gills raug txiav tawm thiab cov nplai raug tshem tawm - hauv tsev nws hnyav 4900.
Vim qhov no yog ntses, tsis yog cocaine, Kuv muab tag nrho cov grams mus rau kaum.
Thaum lub sij hawm kuv tsev neeg muab tshuaj, cov ntses ntsaws ua ntau qhov:

1. Cov kua zaub teeb - caj, txhua lub fins, lub taub hau - nws muab tawm 960 grams.
2. Fillet trimmings - nqaij zoo heev uas tseem nyob rau ob sab ntawm txoj kab tom qab tshem tawm ob lub khob loj, tuaj yeem muab tso rau ntawm tartar, cov kua ntses lossis cov ncuav qab zib - 230 grams.
3. Trimming nrog rog - yog tias koj tshem tawm daim tawv nqaij, hauv qab nws yuav tsis yog qhov zoo nkauj greyish-xim av txheej ntawm nqaij. Koj tuaj yeem tso nws, tab sis salmon yog rau cov qhua, yog li kuv txiav nws - 130 grams.
4. Tesha - cov nqaij muaj rog nyob ze cov ntses lub plab, feem ntau nws muag hauv lub Hoobkas pheej yig ntim cov ntses qab ntsev. Ntau lub ntsev nws, tab sis kuv nyiam qhov kev lom zem nyob rau hauv pies - 480 grams.
5. Daim tawv nqaij - Kuv txiav cov tawv nqaij los ntawm tsuas yog ib txheej. Kuv tsis tau noj nws, tab sis ib tug neeg ua “cov chips” thiab siv raws li kev xaiv lub caij - 140 grams (Kuv xav tias koj yuav nce 2 los ntawm txhua tus ntses).
6. Hais ncaj qha nqaij ci nqaij - 2820 grams.

Ntawd yog, yog tias koj tsuas yog txaus siab nyob rau hauv fillets, tus nqi rau ib phaus yog 52 rubles (me ntsis tsawg dua 25 phaus), uas nws kim dua li qhov txiav twb txiav ntawm daim tawv nqaij hauv tib lub network (49 rubles). Tab sis koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account curvature ntawm kuv txhais tes - Kuv xav tias cov hais mav los ntawm vas ntses tau yooj yim tau txais 3200 fillets lossis ntau dua los ntawm kuv cov ntses. Kuv ua siab dav txaus thaum kuv txiav qhov kev lom zem thiab txiav tawm cov roj ntsha uas tsis muaj qhov nqaij mos - txhua qhov qub, txhua yam yuav mus ua haujlwm.
Yog li, tag nrho cov txiaj ntsig thaum yuav cov ntses nkaus cov lus dag hauv ib phaus ntawm kua zaub teeb thiab yuav luag 800 grams ntawm ntau cov khoom scraps. Kuv tuaj yeem ua txog ntawm kaum os tag nrho noj hmo rau ob ntawm qhov zoo no, tab sis yog tias hauv salmon koj tsuas yog xav tau ntawm steaks thiab kev sib tw ua cov ntses qab ntsev hauv tsev, xav tias dawb yuav lub txiav fillet (yog tias tus nqi piv hauv koj lub nroog yog txog tib yam li peb li, tau kawg).

Chinook nyob qhov twg?

Cov chaw nyob uas tseem ceeb ntawm Chinook salmon nyob hauv peb lub teb chaws yog:

• Hiav Txwv Arctic,
• Hiav Txwv Okhotsk thiab Barents,
• Cov Tub Rog Ruam Islands tuaj,
• Amur thiab Anadyr dej ntws,
• Chukotka
• Kamchatka Tebchaws.

Muaj tseeb, tus naj npawb ntawm Chinook salmon nyob hauv Russia tau poob txig piv rau xyoo dhau los. Nws feem ntau nyob hauv North America, qhov twg nws, zoo li hauv New Zealand, tau ua tiav bred artificially hauv cov chaw tsim tshwj xeeb rau cov laj thawj no. Tsis tas li, muaj qee tus nqi ntawm cov ntses no nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Nyij Pooj.

Lub neej voj voog yam ntxwv

Rov qab mus rau qhov dej tshwm sim, raws li txoj cai, thaum lub Tsib Hlis. Feem ntau ntses ntses nteg qe hauv me me ntws tshiab. Nws muaj peev xwm sawv tawm tsam tam sim no ntawm qhov kev ncua deb - txog 4 txhiab km. Hauv Lavxias, lub sijhawm ntawd tshwm sim rau lub hli sov. Nyob rau hauv Asmeskas, spawning yog pom nyob rau lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no.

Chinook salmon txawv los ntawm kev noj qab haus huv caviar zoo li ntawm cov ntses cua ntses ntses. Cov tub ntxhais hluas nyob hauv dej ntshiab ntev li 2 xyoos. Lawv pib noj cov ntses me, kab, kab me me. Hauv hiav txwv, kev noj haus ntawm Chinook salmon muaj qee qhov sib txawv. Tom qab 3 xyoos, ntses txog tiav nkauj tiav nraug.

Muaj tshwj xeeb cov ntsaum yug ntawm Chinook salmon. Raws li txoj cai, nws yog sawv cev los ntawm caug. Cov ntses no tau mus txog tiav nkauj tiav nraug hauv hiav txwv li 2 xyoos. Cov neeg no tsis nkag rau hauv hiav txwv, tas li nyob hauv dej tshiab. Lawv koom nrog cov me nyuam zoo ib yam rau txhua tus. Chinook salmon yog ntses tsis tshua zoo nkauj; nws cov lag luam muaj txiaj ntsig rau Russia tsis yog qhov tseem ceeb.

Chinook ntses zoo li cas?

Chinook salmon yog rightfully suav tias yog ib qho ntawm cov neeg sawv cev loj tshaj plaws ntawm salmon. Nws qhov hnyav nruab nrab, nyob ntawm seb qhov chaw nyob, thaj tsam li ntawm rau mus rau kaum xya kilo, thiab cov ntawv luam tawm mus txog qhov hnyav txog rau caum phaus. Qhov loj ntawm Chinook salmon kuj tseem ceeb - los ntawm yim caum txog ib puas thiab nees nkaum centimeters, thiab qee zaum trophies ntawm ntau tshaj li ib thiab ib nrab metres hauv ntev tau ntes tau rau ntawm kev ntes neeg nuv ntses.

Txawm hais tias chinook salmon yug hauv dej tshiab, qhov chaw nws nyob rau ob xyoos tom qab yug los, nws feem ntau siv nws lub neej nyob deb ntawm ntug dej hiav txwv hauv hiav txwv qhib. Thaum nws muaj peb mus rau tsib xyoos, Chinook salmon pib txoj kev deb rau nws qhov chaw yug ntses thiab tsim kom muaj me nyuam.

Nws yog nthuav! Nyob rau hauv ib lub sijhawm, tus poj niam muaj peev xwm cheb los ntawm kaum txog kaum plaub txhiab txhiab lub qe, tom qab kev nplua ntawm tus txiv neej pib maj mam ploj mus. Lawv lub cev raug rhuav tshem, thiab lawv tuag, tau ua tiav lawv lub luag haujlwm rau cov xwm thiab cov xeeb ntxwv yav tom ntej.

Chinook salmon yog cov ntses uas xav tau, ua kom paub noj tsiaj pub zaub mov. Nws cov zaub mov noj kuj yuav txawv ntawm qhov chaw nyob. Hauv dej ntws, nws noj rau cov menyuam kab, kab kab (dej thiab poob rau hauv dej), ntses me me, thiab txhua yam tsiaj ntxhw. Hauv hiav txwv, nws hla mus rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua - plankton, cws, kib, cephalopods, crustaceans.

Chinook salmon - ntses tsis yog tsuas yog tsis tshua muaj qab, tab sis kuj tsis tshua muaj txiaj ntsig. Vim li no, tus nqi ntawm nws yog nyob ntawm ntau yam:

1. carcass ntau thiab tsawg
2. tuaj pwm (prefabricated lossis tag nrho),
3. kev ua thiab npaj cov txheej txheem (tshiab-khov, khov, haus, kom qhuav los yog salted),
4. qhov chaw ntes.

Chinook salmon nqe

Qhov nruab nrab, cov nqi rau cov ntses no yog nyob hauv qab:

• muab cov nqaij ci loj - 1300-1500 rubles / kg,
• lub cev nqaij tawv tshiab nrog lub taub hau - 400-500 rubles / kg,
• lub taub hau lub cev tshiab-khov lub cev - 700 rubles / kg,
• ua cov nqaij ntses txias - 1300-1500 rubles / kg,
• Chinook salmon caviar - 5000-6000 rub./kg.

Yuav ua li cas xaiv chinook salmon hauv khw?

Paub txog qee txoj cai, ua tsaug uas koj tuaj yeem xaiv cov ntses chinook zoo siab rau hauv khw muag khoom lossis tom khw, koj yuav tsis coj cov khoom pov tseg tom tsev thiab yuav tsis yog tus neeg dag los ntawm kev dag ntxias los ntawm tus muag tsis zoo.

1. Yog hais tias tus ntses yog qhov tshiab thiab tsis ntim rau hauv hnab yas, ces nws yuav tsum tsis txhob muaj qhov tsis hnov ​​tsw. Qhov tseeb, nws yuav yog yog tias tus ntxhiab ntawm cov dej qab ntsev los ntawm nws.
2. Lub sam thiaj yuav tsum liab lossis liab, thiab tsis muaj ib qho - grey lossis xim av. Tsis tas li, tsis txhob yuav cov ntses uas nws cov nqaij ci lossis xim liab - feem ntau yuav zoo li, qhov no, tshwj xeeb dyes tau siv los nkaum lub hnub nyoog tseeb ntawm cov ntses.
3. Lub cev ntawm Chinook salmon yuav tsum nyob zoo thiab thaum koj nias nws nrog koj tus ntiv tes, nrawm rov mus rau nws qhov qub.

Nws tseem ceeb npaum li cas yog Chinook ntses?

Calorie nqaij ntawm chinook salmon yog li 146 kilocalories ib 100 grams ntawm cov khoom. Nws cov nqaij yog xyaum devoid ntawm cov pob txha me, muaj qab ntxiag reddish tinge nrog raspberry tint, thiab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj zoo dua mus rau ib tug xov tooj ntawm cov ntses ntawm salmon tsev neeg.

Kev nquag noj ntawm chinook salmon ua rau kom:

• tiv thaiv ntawm atrophic txheej txheem ntawm cov leeg hlwb,
• txo txoj kev pheej hmoo ntawm sclerosis, dementia thiab Alzheimer tus kab mob,
• zoo cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv system,
• txhim kho cov ntshav ncig,
• ua kom cov pob txha muaj zog
• tiv thaiv cov ntshav txhaws thiab txha,
• txhim kho qhov muag
• tiv thaiv lub cev los ntawm pathologies.