Cov ntses ntses (lat. Champsocephalus rab phom), los yog cov tawv dawb uas tsis yog tawv dawb pike, yog qhov txuj ci tseem ceeb ntawm qhov xwm. Cov ntses no nyob thiab zoo heev hauv cov dej txias tsis txaus, qhov kub uas tsis tshua muaj siab tshaj 1-2 degrees Celsius.
Cov lus zais ntawm kev ua siab ntev yog yooj yim - cov ntshav ntawm dej khov muaj cov tshuaj tshwj xeeb uas tiv thaiv nws kom khov. Cov ntshav ntawm cov ntses no tsis muaj xim - tsis muaj hlau txaus hauv nws thiab tsis muaj ntshav liab, thiab yog li hemoglobin, uas hloov ntshav liab. Cov ntses ntses yuav muaj sia nyob yam tsis muaj hemoglobin vim yog qhov tshwj xeeb ntawm oxygen hauv cov dej txias ntawm dej hiav txwv tob.
Vim tias muaj huab cua sov heev, cov ntses no tau nce qeeb heev. Rau kaum tsib xyoos ntawm nws lub neej, dej khov nab kuab tuaj yeem loj hlob mus txog qhov siab kawg rau caum caum ncua ntev. Cov ntshav pws dawb nyob hauv dej hiav txwv ntxuav Antarctica - hauv dej hiav txwv yav qab teb, qab teb ntawm hiav txwv Atlantic thiab Isdias.
Cov ntses nab kuab yog ib qho ntawm cov hu ua ntses pelagic. Hauv cov lus yooj yooj yim, qhov no txhais tau tias koj tuaj yeem ntsib nws ntab ntawm qhov tob tas li, feem ntau kwv yees li 350 metres ntawm nplaim dej.
Kev piav qhia ntawm dej khov ntses
Txawm hais tias los ntawm Norwegian whalers nyob rau xyoo cuaj caum, cov dab neeg tau nthuav dav heev uas nyob hauv thaj av ntawm Antarctic nyob deb, ze ntawm South Georgia, nyob rau sab qab teb-sab hnub poob ntawm Dej hiav txwv Atlantic, qhov txawv txav ntawm ntses uas muaj ntshav tsis muaj ntshav tau pom. Ua tsaug rau qhov tshwj xeeb no, cov neeg tsis pom dej txawv ntawm no tau hu ua "tsis muaj ntshav" thiab "dej khov".
Nws yog nthuav! Niaj hnub no, nyob rau hauv raws li nruj systematization niaj hnub, dawb-los ntshav los yog dej ntses tau muab rau lub kev txiav txim Perciform, nyob rau hauv uas dej tsum nyob muaj sawv cev los ntawm kaum genera, raws li zoo li kaum rau hom.
Txawm li cas los xij, xws li cov lus tsis meej ntawm xwm tsis tau txais kev txaus siab ntawm ntau tus kws tshawb fawb tsis ntseeg, yog li nws muaj peev xwm pib tshawb fawb ntses tsuas yog nyob nruab nrab ntawm lub xyoo pua xeem. Lub scientific classification (taxonomy) tau nqa tawm los ntawm Swedish zoologist Einar Lenberg.
Pom, ntau thiab tsawg
Yog muaj loj hauv cov ntses lojCov. Hauv cov tib neeg nyob hauv South Georgia, cov neeg sawv cev ntawm cov hom feem ntau ncav cuag ib qhov ntev ntawm 65-66 cm, nrog qhov hnyav nruab nrab ntawm 1.0-1.2 kg. Cov ntses ntau tshaj plaws tau sau tseg nyob hauv thaj chaw nyob hauv South Georgia yog li 69,5 cm, nrog tag nrho cov khoom hnyav ntawm 3.2 kg. Thaj chaw ze ntawm Kerguelen ib pawg pov txwv yog tus cwj pwm ntses nyob nrog lub cev ntev tag nrho tsis tshaj 45 cm.
Thawj cov dorsal fin muaj 7-10 yooj yim spiny rays, thiab qhov thib ob dorsal fin muaj 35-41 articulated rays. Hauv qhov quav ntses ntawm lub ntses muaj 35-40 articulated rays. Lub ntsej muag ntawm thawj qhov qis ntawm lub gill arch yog qhov pom ntawm 11-20 gill stamens, thaum tag nrho cov xov tooj ntawm vertebrae yog 58-64 daim.
Cov ntses ntses muaj qhov tsawg thiab ua haujlwm lub cev. Tus txha caj qaum rostral ze rau apex ntawm lub snout yog tsis tuaj kiag li. Lub sab qaum ntawm lub puab tsaig sab qis yog nyob ntawm tib txoj kab nrog cov apex ntawm lub puab tsaig sab sauv. Qhov siab ntawm lub taub hau kuj sib txawv me ntsis ntau dua li qhov ntev ntawm lub snout. Lub qhov ncauj ntawm ntses yog loj, nrog lub posterior ntug ntawm lub puab tsaig sab sauv mus rau pem hauv ntej thib peb ntawm ntu orbital. Lub qhov muag ntawm tus ntses yog qhov loj heev, thiab qhov chaw interorbital yog tus cwj pwm los ntawm cov neeg siv dav dav.
Cov npoo sab nraud ntawm cov pob txha ntawm lub hauv pliaj saum toj ntawm lub qhov muag txawm ncaj, txawm tias tsis muaj qhov pom ntawm cranulation, tsis tsa hlo li. Qhov ob txoj kev dorsal fins no nyob qis dua, nyob rau hauv kev sib cuag nrog lub hauv paus los yog me ntsis sib cais los ntawm qhov chaw nqaim me me. Ntawm lub cev ntawm cov tsiaj hauv lub cev muaj ib khub ntawm cov kab txuas tom ntej (cov kab mob nruab nrab thiab dorsal), yam tsis muaj pob txha tsis muaj ntu. Lub fins ntawm lub plab yog qhov ntev, thiab qhov nruab nrab loj tshaj plaws tsis ncav cuag lub hauv paus ntawm fin ntawm qhov quav ntu. Lub caudal fin muaj ib hom tsis tseeb.
Nws yog nthuav! Lub caudal, qhov quav thiab dorsal fins rau cov neeg laus ntawm cov tsiaj yog tsaus lossis tsaus tsaus hauv cov xim, thiab cov neeg yau tshaj plaws tau pom los ntawm lub ntsej muag me dua.
Cov xim lub cev dav dav ntawm cov dej khov yog cov nyiaj-lub teeb grey. Nyob rau thaj tsam ntawm lub plab ntu ntawm lub cev ntawm lub thoob dej ntawm thaj av uas muaj cov xim av hauv lub ntsej muag, dawb staining yog tam sim no. Qhov chaw qaum thiab lub taub hau ntawm cov ntses txias-resistant yog tsaus hauv cov xim. Ntawm ob sab ntawm lub cev muaj cov irregularly puab dub kab txaij ntsug, ntawm cov plaub plaub kab txaij feem ntau sawv ntsug.
Cov lus sib xyaw thiab cov ntsiab lus tsis ntau ntawm dej khov nab kuab
Dej ntses ntses yog suav tias yog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig vim yog cov ntsiab lus hauv nws ntawm ntau ntawm ntau yam zaub mov uas tsim nyog rau tib neeg lub cev ua haujlwm ib txwm muaj. Tshwj xeeb tshaj yog nplua nuj nyob hauv dej nab kuab yog cobalt, chromium, iodine, phosphorus, sulfur thiab tooj liab.
Tab sis cov vitamins hauv nws cov nqaij, hmoov tsis, tsis ntau. Ntxiv mus, feem ntau "pom tau" cov neeg sawv cev ntawm cov vitamins muaj pes tsawg leeg yog cov vitamins B1, B2, B6 thiab PP. Thiab cov so tsis tsim nyog tham txog - muaj ob peb ntawm lawv nyob ntawd.
Tab sis cia peb xav txog qhov muaj txiaj ntsig tag nrho ntawm dej khov ntses hauv daim ntawv pom tseeb - hauv lub rooj:
Cov txiaj ntsig ntawm dej khov
Cov dej khov nab kuab tsuas yog pom hauv thaj chaw huv tshaj, uas tau lees tias nws muaj kev nyab xeeb kiag rau kev noj qab haus huv. Yog li, nws raug nquahu kom siv nws, ua ntej txhua yam, rau cov menyuam yaus (nyiam dua tsis ntxov dua ib xyoos).
Tsis tas li, dej khov nab kuab yuav tsum tau suav nrog (nyob rau qhov tsis muaj txoj hauv kev tsim nyog) hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas muaj kev puas tsuaj los ntawm cov thyroid kab mob, atherosclerosis, kub siab, hlab plawv, cov teeb meem metabolic vim tsis muaj zaub mov hauv lub cev.
Cov ntses nab kuab yuav tsis muaj txiaj ntsig lossis muaj kev phom sij tsuas yog rau cov menyuam yaus txog rau ib xyoos (rau cov ntses yog ib qho tsis haum heev), thiab rau lwm tus neeg uas "muaj hmoo" yuav ua xua rau cov ntses feem ntau lossis txaij pike.
Daim Ntawv Thov Ua Noj
Cov xwm txheej rau kev ua cov dej khov nab kuab yog qhov nyuaj heev, nws tus lej muaj tsawg zuj zus nyob rau txhua xyoo, thiab nws yog kev xyaum tsis loj hlob. Raws li, nws tus nqi kuj tseem loj hlob, yog li hnub no lub striped pike tau txwv kom muab zais ua zaub mov.
Cov nqaij ntawm cov ntses hiav txwv yog kev sib tw, ntom nyob rau hauv xwm yeem thiab tsis yog-muaj roj, muaj lub tsw qab ntawm cov cw thiab tsis muaj tus ntxhiab tsw ntawm cov ntses. Muaj kev xyaum tsis muaj pob txha nyob hauv lub txaij pike, tshwj tsis yog ib txoj kab nyias nyias. Tau, thiab hais tias nrog kev tsim nyog ua mos muag kiag li. Dej ntses ntses tsis muaj calories ntau, yog li cov neeg qhia zaub mov xav kom nws rau cov uas xav poob phaus lossis zoo li yuav rog dhau.
Xws li ib tug ntses yog npaj feem ntau rau ob peb los yog boiled. Ntxiv rau, nws yog kib hauv roj lossis ci nrog zaub. Hauv qee lub tebchaws Asian, tshwj xeeb yog Nyij Pooj, nws yog haus cov nqaij nyoos. Cov ntses dej khov yog lub hauv paus ntawm ntau cov zaub mov zoo tshaj plaws hauv tsev noj mov uas xav tsis thoob nrog lawv qhov yooj yim thiab qhov qub ntawm kev saj: kua zaub, qab, cov zaub mov tseem ceeb, zaub nyoos, thiab lwm yam.
Hauv cov khw thiab khw, cov ntses dej khov tsuas yog muag khov. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog qhov tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias nws poob ntau ntawm nws cov khoom muaj txiaj ntsig thaum rov qab khov, yog li koj yuav tsum tau yuav nws tsuas yog ntawm cov ntsiab lus ntseeg tau muag thiab nco ntsoov cim nws rau ntawm ntim nrog hnub tsim khoom thiab hnub kawg ntawm kev siv.
Nyob deb, hauv cov dej txias ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Antarctica, cov ntses tshwj xeeb nyob - dej khov. Peb yuav qhia tawm cov ntawv qhia rau nws npaj hauv qab no. Tabsis ua ntej, cia peb hais ob peb cov lus hais txog lub txiaj ntsig ntawm dej khov nab kuab. Vim li cas nws thiaj txawv ua luaj? Hauv lub xyoo pua puv 19, Norwegian cov ntses uas ua ntses hauv Antarctic tau hais tias lawv tau hla tus ntses uas muaj ntshav tsis muaj ntshav. Lawv tsis ntseeg lawv cov lus ntev heev. Tom qab tag nrho, txhua qhov rov qab yuav tsum muaj ntshav liab. Txawm li cas los xij, nws muab tawm tias muaj kev zam. Yuam kom nyob hauv lub chaw muaj mob hnyav, tus sawv cev ntawm ichthyofauna hauv cov txheej txheem ntawm kev hloov zuj zus tshem tawm cov ntshav liab thiab hemoglobin los ntawm nws lub cev. Tab sis nws yog lawv leej twg lub luag hauj lwm rau staining ntshav liab. Yog li ntawd, rau nqaij nyuj daj lawv hu ua ntses ntses, thiab tag nrho tsev neeg ntawm cov tsiaj zoo li ntawd tau hu ua tawv nqaij dawb. Cov ntses no tseem muaj cov npe scientific. Nws yog hu ua txaij dawb pike. Tab sis ntawm cov tib neeg lub npe "dej khov ntses" tau noj ntau lub hauv paus.
Cov khoom tau txais txiaj ntsig
Cov nqaij ntawm pike dawb-tawv nqaij yog sib tw thiab haum ntom. Tsis tas li, lub hws khov ib qho tsis muaj qhov tsis hnov tsw tsw ntxhiab tsw li. Ntawm lub palate, nws cov nqaij qab zib yog me ntsis nco txog cov cw. Tej zaum vim hais tias cov ntses tau noj krill tag nrho lawv lub neej? Thiab dej khov tsis muaj pob txha me. Qaj qaum, tav - uas yog nws lub cev tag nrho. Qhov no tso cai rau peb xav txog Antarctic pike muaj txiaj ntsig kev lag luam. Cov ntses dej khov, uas nws siv tsis tau tiag tiag, nws yog ib qho khoom siv tsawg hauv calorie (100 grams muaj tsuas yog 90.6 kcal). Thiab nws tsis yog rog. Qhov no yuav tsum tau sau tseg rau cov neeg uas saib xyuas ntawm daim duab. 100 gram ntawm ntses muaj tsuas yog 2.2 grams ntawm cov rog. Tab sis cov protein nyob rau hauv nws yog ib tug ntau - 17%. Cov ntses no muaj cov ntsiab lus zoo ntawm cov cobalt, iodine, chromium, magnesium, hlau, fluorine, phosphorus, sulfur, potassium, tooj liab thiab lwm yam zaub mov zoo noj thiab cov kab kawm. Muaj cov vitamins nyob hauv - PP thiab pawg B.
Leej twg xav noj ntses nab qa
Muab cov ntsiab lus ntawm cov calories ntau ntawm cov pike protein, peb tuaj yeem hais tias nws yog qhov zoo siv rau cov neeg rog thiab cov neeg noj zaub mov tsis txaus. Thiab ntau yam muaj txiaj ntsig zoo uas muaj nyob hauv cov nqaij ua nws cov khoom tseem ceeb hauv kev noj haus ntawm cov neeg mob kev txom nyem los ntawm kev mob plab zom mov, kub siab, atherosclerosis, thiab malfunctions hauv kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv thiab cov thyroid caj pas. Txij li cov ntses nab kuab pom nyob hauv cov dej tsis muaj kuab lom ntawm Antarctic, nws yog suav tias yog cov khoom lag luam ib puag ncig. Nws tuaj yeem noj txawm tias me me (tom qab thawj xyoo ntawm lub neej). Tab sis qhov hnyav ntawm kev nuv ntses thiab qhov tsis tu ncua tsis tu ncua hauv cov tsiaj txhu ua rau lub pike muaj qhov qab tiag tiag. Japanese cov khw ua noj ua haus nws nyoos. Qhov no yog ua kom ntseeg tau tias tsis muaj dab tsi cuam tshuam nrog kev nyiam ua tus cw uas dej ntses muaj. Cov ntawv qhia ua noj kom qab noj qab nyob zoo tsis yog rau txoj kev txiav thiab muab cov ncuav noj xwb. Cov kua zaub yog tsim los ntawm cov ntshav pike. Ua cov tais diav thib ob thiab - steamed, hauv lauj kaub, hauv qhov cub.
General kev cai ua noj ua haus
Hauv peb cov latitudes, Antarctic pike tsuas yog muag tshwj xeeb hauv hom khov. Yog lawm, nws poob qee yam ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Yog li, koj yuav tsum tau yuav nws los ntawm cov neeg muag tau ntseeg, vim tias los ntawm txhua tus tom ntej khov, tus nqi ntawm cov ntses melts zoo li dej khov. Cov nqaij ntawm pike yog kev sib tw, yog li ntawd, koj yuav tsum tau kho nws raws li. Tsis txhob ua rau hauv saj cov zaub mov nrog ntau lub caij. Qhiav, basil, txiv qaub tshuaj - qhov no yog dab tsi cov ntses nab kuab txig nrog. Cov zaub mov noj ua noj rau cov neeg nyob hauv Antarctica ua rau nws xav tsis thoob nrog nws cov lus tau yooj yim. Nyob rau tib lub sijhawm, cov zaub mov zoo tshaj yog tau. Dab tsi tsuas yog pike kib hauv cov roj av muaj nqis! Nws yooj yim los ntxuav, nws yuav luag tsis muaj pov tseg. Pob ntseg thiab ntses kua zaub yog tsim los ntawm tus Tsov tus tw thiab taub hau. Ua noj lub pike hauv tsis pub ntev tshaj nees nkaum feeb.
Tuab kua zaub
Yuav ua li cas noj dej nab kuab yog ib chav kawm thawj zaug? Lub hauv paus ntsiab lus yog yooj yim: ua ntej peb ua noj lub rwj los ntawm tails thiab hau, thiab tsuas yog tom qab ntawd ntxiv cov fillet. Ua ntej yuav tso cov ntses, nws yog ib qho tsim nyog kom ua kom tawv nqaij. Yog li, sau lub taub hau thiab tw (peb txhua) nrog dej txias (2 liv dej) thiab teeb nws rau simmer on tsawg tshav kub. Nyob rau hauv lub lauj kaub, peb kuj pov tag nrho cov hauv paus dos hauv tev thiab peeled carrots. Peb lim cov khoom ua tiav tiav, muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub dua. Peb tos rau lub rwj. Ntxiv ib txhais tes ntawm millet. Tom qab 7-10 feeb tom qab npau npau dua, muab plaub lub qos yaj ywm, txiav rau hauv cov loj loj. Koj tuaj yeem ua kib ntawm dos thiab carrots hauv butter. Peb kis tau cov fillet txiav ua tej daim loj. Tom qab peb lub hlis twg ntawm ib teev, ntxiv cov zaub basil qhuav, tsib taum ntawm cov kua txob dub, ib qho nplooj cij. Finely tws dill zaub nrog ib de ntsev thiab 50 grams butter. Ntxiv qhov sib tov no rau cov ntses kua zaub thiab muab tua tom qab npau npau. Ntsig cov hauv qab hau rau 20 feeb thiab pabcuam.
Dej ntses: daim ntawv qhia rau qhov cub
Kev ua yam tsawg kawg nkaus - qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev ua noj dawb pike hauv qhov cub. Hauv thaj ua ntej, ntses yuav tsum tau hnov nyob hauv thaj chaw ua ntej. Nws ua rau tsis muaj txiaj ntsig ua noj los ntawm delicacy yog tias nws tsis qhia tag nrho nws cov saj zoo. Thiab ci rau hauv qhov cub tuaj yeem nqa cov ntxhiab tsw ntawm haze thiab ua kom qhuav ntawm lub pob tw nyoos. Yog li no, koj yuav tsum muab cov dej khov nab kuab tso rau hauv pob. Muab cov hmoov sib npaug thiab cov dej npias sib xyaw (125 g txhua). Txhos kom txog thaum cov qog ploj. Hauv ob lub qe, cais cov protein tawm ntawm lub yolk. Sov li 40 grams butter. Ncuav nws nrog cov qe rau lub khob noom cookie thiab txuas ntxiv mus zuaj. Yeej dawb. Tsis tas li ntawd ntxiv rau batter. Ob puas grams ntawm ntses fillet txiav ua tej daim me me, ntsev thiab kua txob. Ncuav me ntsis roj zaub rau hauv cov tais ci, roj nrog cov phab ntsa ntawm lub nkoj. Tso cov fillet, ntim nrog cov roj ntim. Cov ntses ntses yog ci hauv qhov kub ntawm 180-200 degrees. Thaum cov ntawv tawg, nws yog qhov tsim nyog los ua qhov nyob hauv nws nrog tus pas txhuam hniav. Los ntawm txoj kev, hauv daim ntawv qhia no, npias tuaj yeem hloov nrog lub rooj cawv txiv hmab dawb.
Multicooker Daim Ntawv Qhia
Koj muaj peev xwm tsis tsuas yog kib thiab ci ib qho xim dawb-pike. Hauv chav ua noj qeeb qeeb, zaub mov ci tuaj yeem ua kom nrawm dua, thiab saj nws yuav tsis txawv ntawm chav ua noj ib. Yuav ua li cas ua noj ntses dej khov hauv cov cuab yeej no? Tso daim plaub puv. Txiav cov seem dawb ntawm lub leek, dos thiab 70 grams fennel rau hauv cov voj voog thiab kib lawv hauv roj zaub sov, nrog rau 10 tua ntawm cov tub ntxhais hluas asparagus thiab tib cov nyiaj ntsuab ntawm cov taum mog. Ntsev thiab kua txob zaub. Hauv lwm lub tais, sib tov ib rab qej ntawm paprika qab zib, txiv qaub zest, zaub txhwb qaib, txhoov ntsev nrog 20 grams ntawm hmoov txhuv nplej siab. Pob txha ntses fillet hauv no ua mov ci. Lub tais multicooker yuav tsum yog kom qhuav. Muab cov zaub kib rau hauv nws. Mis nyuj khov ntses ua mov ci rau hauv ncoo no. Peb tig ntawm chav rau "ci" hom thiab tos kaum tsib feeb.
Daim ntawv qhia rau lub lauj kaub ib txwm
Peb defrost Antarctic pike (ib nrab ib kilo), txiav, txiav rau hauv daim. Npaj ib lub ncuav ci hauv ib lub phaj. Peb sib tov 50 g ntawm hmoov, ob dia ntawm noob hnav noob, me ntsis ntsev, kua txob dub, qhuav dill. Txhawm rau muab cov zaub mov tiav lawm zoo nkauj kub Hawj, koj tuaj yeem ntxiv curry rau lub khob cij thiab taub dag. Muaj ntau txoj cai tswj kev ua noj ua haus dej khov nab kuab nyob hauv ib qho txuj ci. Ua ntej tshaj, ua noj roj yuav tsum muab rhaub kom zoo. Nws yuav tsum yog ntau, txwv tsis pub lub khob cij tsis ua ib qho qab thiab ntuav. Thiab ib qho ntxiv: tsis txhob nquag xeb tej daim. Cov ntses ntses yog qab heev thiab tuaj yeem poob yog tias sib txawv txawv.
Delicacy nyob rau hauv ntawv ci
Nws yuav tsum nco ntsoov tias qhov ci ntawm Antarctic pike hauv qhov cub yuav tsum tau mus kom txog lub luag haujlwm. Lauj kaub tais diav tawm nrog lub suab nrov nrov, tab sis qhov tsw qab ntawm ntses nws tus kheej kuj yuav ploj mus. Tsis tas li ntawd, lub qhov cub tuaj yeem ua rau noj ntau dua cov nqaij mos "dawb". Txhawm rau tiv thaiv nws los ntawm qhov no, koj yuav tsum muab qhwv cov fillet rau hauv ntawv ci. Yuav ua li cas ua noj ntses nab kuab nyob hauv txoj kev no? Nqus cov tsiaj tuag, txiav lawv. Taub hau thiab tw tw tsis tuaj yeem raug txiav tawm. Txau cov ntses nrog kua txiv qaub thiab tawm rau 10 feeb. Hauv qhov no, sib tov tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Qhov sib xyaw ua ke yog caraway, saffron thiab ntsev. Npog cov ntawv ci nrog ntawv ci. Rub cov ntses nrog ib qho kev sib xyaw ntawm cov txuj lom sab hauv thiab sab nraud. Peb kis tau lub cev ntawm cov ntawv ci. Dej me ntsis nrog roj zaub. Npog nrog ib daim ntawv txhuas. Ua noj cov ntses nab kuab hauv qhov cub tsis tas yuav yog qhov ntev heev - ntev kawg 20 feeb.
QHOV CHAW ICE ntses mus nyob rau qhov twg? Hauv cov hnub ntawm USSR, nws tau tshwm sim uas koj mus rau tom Lub Khw Muag Ntses thiab yuav cov dej khov dej khov rau sab nraum zoov. Rau noj hmo koj yuav kib carcasses me nrog ib tug crust - koj yuav yaim koj tus ntiv tes! Tej yam txawv txawv tshwm sim rau tus ntses hnub no. Icy tau nce siab zuj zus, thiab hauv qee lub khw muag khoom nws tau ploj tag nrho! Dab tsi tshwm sim? Peb mam li xam. Yuav pib nrog, cov lus qhia me ntsis txog ntses dej ntses: dej hiav txwv zoo nkauj ntses, lossis pike-zoo li ntses ntses dawb, lossis hom pike dawb-taub hau - ntses ntawm tsev neeg ntawm ntses-lub taub hau ntses. Nws nyob rau hauv cov dej ntawm Antarctic. Nws cov ntshav yeej tsis yog xim liab, zoo li txhua tus ua si, tab sis tsis muaj kob, yuav luag zoo li dej, vim nws tsis muaj cov qe ntshav liab thiab hemoglobin. Vim nws qhov tshwj xeeb saj thiab vim muaj qhov txawv txav thiab qhov nyuaj ntawm thaj av tsuas, nws zwm rau tus nqi "hwm". Hauv cov caij nyoog hauv Soviet, ntses dej nqi 70 kopecks ib phaus thiab miv tau pub nrog nws. Hauv USSR, me me tau hais txog tus nqi ntawm cov ntses dej khov, tab sis ntau tau txais. Lub saj ntawm icefish yog qhov tsis muaj tiag. Hauv cov dej hiav txwv Antarctic, cov ntses no pub rau krill feem ntau, yog li nws cov nqaij muaj lub teeb ci qab qab ntxiag tsw. Cov dej khov hauv dej tsis muaj pob txha zoo, thiab lub caj dab nws tus kheej yog qhov muag muag thiab yooj yim zom, vim tias nws muaj cov calcium tsawg me. Txij li cov dej khov nyob hauv thaj chaw ib puag ncig hauv ntiaj teb, nws tuaj yeem suav hais tias yog ib qho ntses huv huv, nws tsis muaj cov tshuaj phem. Zoo, tsuas yog tus ntses zoo meej! Yog li dab tsi tshwm sim, vim li cas nws ploj ntawm lub rhawv, thiab nws nyob qhov twg, ces nws raug nqi peb zaug ntxiv dua li nqaij npuas tenderloin? Cov lus teb tau yooj yim tshaj plaws. Cov ntses ntses hauv Lavxias tau dhau los ua kev noj qab haus huv vim hais tias nyob hauv peb lub tebchaws muaj kev puas tsuaj tag nrho ntawm kev lag luam nuv ntses. Tau muaj 20 xyoo, Lavxias tshiab tau rhuav tshem cov cuab yeej cuab tam nplua nuj ntawm USSR. Thiab txuj ci tseem ceeb ntses tsuas yog tsis muaj dab tsi thiab tsis muaj leej twg ntes tau. Hauv lub tebchaws Soviet, lub ntiaj teb nkoj loj tshaj plaws hauv dej hiav txwv tau tsim, uas suav nrog: nuv ntses, tshawb fawb, nkoj tiv thaiv cov nkoj, ntses ua cov chaw tsim khoom. Xyoo 1980, lub nkoj ntses ntawm cov ntses ib leeg yog 36 kg (hauv Tebchaws Asmeskas 16 kg, hauv UK 15 kg). Xyoo 1989, cov neeg nuv ntses hauv Soviet tau 11,2 lab tons ntawm ntses, uas ntau npaum li 56 kg rau ib tus neeg. Tom qab rhuav tshem ntawm USSR nyob rau xyoo 1991, cov nkoj nuv ntses Lavxias tau tawm mus hauv hiav txwv, suav nrog Antarctica, qhov chaw uas dej khov nyob hauv. Cov thawj coj tau sau thiab muag ib feem ntawm cov hlab rau sab. Tsuas yog rau lub sijhawm xyoo 1991-1995. lub nkoj tau txo ntawm 3.2 mus rau 2,5 txhiab lub nkoj, uas yog, los ntawm 700 chav tsev, thiab txuas ntxiv poob thiab hnav tawm. Kev tshem tawm loj heev ntawm cov nkoj tau ua rau tib neeg poob hauj lwm, ib pab tub rog ntawm cov neeg tua tsiaj tau tshwm sim, kev tsim kho thiab kho cov nkoj nres tsis nres, cov nroj tsuag tau tawm mus yam tsis muaj kev txiav txim, ntau ntawm lawv mus poob qis. Xws li "perestroika" ua rau lub caij nplooj zeeg hauv qhov loj ntawm ze li ntawm 2.4 npaug, thiab ntawm kev nuv ntses rau cov ua liaj ua teb - los ntawm 6 zaug. Qhov Ministry of fishery tau muab cais lawm thiab Pawg Neeg ntawm Ntses Saib Xyuas tau tsim. Tom qab ntawd nws tau hloov npe ua Lub Xeev Pawg Neeg Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb ntawm Lavxias Lavxias, thiab tom qab ntawd - Tsoomfwv Lub Chaw Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Si ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Haujlwm ntawm Lavxias. Tag nrho cov no hais txog qhov tsis zoo thiab poob ntawm kev tswj hwm ntses. Lub nkoj tsim cov nkoj hauv Soviet tau raug muab dai tag, thiab rau tag nrho lub sijhawm ntawm Lavxias tshiab, tus thawj tswj hwm thiab tsoomfwv yeej tsis tau teeb tsa chaw nres nkoj. Tab sis cov Neeg Nyij Pooj thiab Suav tau sim rau peb, muaj mastered peb cov chaw nuv ntses thiab mastered siab-thev naus laus zis hiav txwv nuv ntses.
AT Qhov kawg ntawm lub xyoo pua ua ntej kawg, cov neeg tsis tuaj yeem los ntawm Norway, uas tua tsiaj hauv cov dej tawm ntawm ntug dej hiav txwv qab teb ntawm Latin America thiab ib puag ncig Antarctica, tau hais txog cov ntses txawv txawv uas muaj ntshav dawb. Rau cov cuab yeej no, nws tau hu ua whitefish, lossis dej khov. Tam sim no cov ntses no hu ua cov pike dawb, lossis pike-zoo li ntshav dawb. Hauv peb lub teb chaws, nws yog qhov zoo dua lub npe hu ua icefish zoo li qub, los yog ib qho yooj yim nab ntses dej. Qhov ntxim siab, thaum lub sijhawm Soviet, cov ntses muaj txiaj ntsig zoo no tau txiav txim siab qis-qis, thiab tam sim no nws tau hloov mus rau qeb ntawm cov khoom qab.
Cov ntses nab kuab muaj ntau heev hauv cov neeg laus, tab sis cov tub ntxhais hluas ncaj ncees mus muag. Nws yog qhov txawv los ntawm kev saj zoo heev thiab cov nplua nuj. Nws muaj fluoride ntau, potassium, phosphorus, thiab lwm yam kab lus thiab vitamins. Vim tias nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab vim yog qhov chaw nyob deb ntawm thaj chaw nuv ntses, cov ntses no kuj tsis tshua kim thiab yog nyob hauv cov qeb zoo.
Yog tias koj xav nyob rau hauv cov dej khov nab kuab, peb lub tuam txhab xav yuav me lag luam wholesale nyob hauv Moscow - "NTSIB PHEEJ HMOO" .
Hu rau!Peb muaj cov nqi ntau tshaj plaws thiab qib siab ntawm kev pabcuam. Cov dej khov nab kuab tau ntau heev yuav los ntawm peb, tus nqi uas pheej yig, yuav pab nyiam cov neeg siv khoom thiab ua qhov ntau ntawm cov khw muag khoom muaj ntau yam.
Cov yam ntxwv tsis txawv ntawm dej khov nab kuab
Yog tias koj tsis paub yuav mus yuav qhov twg hauv dej khov nab kuab hauv Moscow pheej yig, tiv tauj peb lub tuam txhab kom tau kev pab. Icefish yog cov ntses tsis tshua zoo nkauj, yog li peb cov lus muab yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muag khoom.
Peb muag cov ntses nab kuab, cov nqi 1 kg uas yog nyob hauv cov tuam txhab "NTSIB PHEEJ HMOO" muaj rau txhua tus tuaj so, muaj cov yam ntxwv txawv. Ntxiv rau cov ntshav tsis muaj xim thawj, cov ntses no tau ntxim nyiam los ntawm qhov tsis muaj tus yam ntxwv "ntses" tsis hnov tsw li, yog li, cov neeg noj tsis taus nws tus ntxhiab tsw ntxhiab. Cov dej ntses tau tuaj yeem muab rau cov menyuam yaus thiab cov laus, nws muaj ntau yam khoom uas muaj txiaj ntsig zoo. Hauv cov ntshav ntawm cov ntses no tsis muaj ntshav liab thiab hemoglobin, yog li nws zoo li tsis muaj xim.
Lwm qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov tsiaj tshwj xeeb no yog tsawg tsawg ntawm cov pob txha. Qhov tseeb, muaj tsuas yog lub viav vias nyob hauv nws yam tsis muaj nqi thiab cov pob txha me. Vim tias cov ntsiab lus calcium tsawg tsawg hauv cov pob txha, cov nqaj yog qhov muag muag thiab ua tau, uas ua rau cov ntses dej khov hauv cov khoom lag luam txais tos hauv cov menyuam yaus cov zaub mov, khoom noj khoom haus ntawm cov neeg muaj mob thiab qaug zog. Cov ntses no tseem tsim nyog rau lub luag haujlwm ntawm kev noj zaub mov, vim nws tsuas muaj 7% rog thiab 17% cov protein. Nws muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov zaub mov tsis tshua muaj roj. Qhov tshwj xeeb sib xyaw no tso cai rau kev siv dej khov hauv cov zaub mov ntawm cov neeg uas ua tib zoo saib xyuas lawv kev noj qab haus huv thiab hnyav.
Txij li thaum cov nas nyooj muaj sia nyob rau hauv cov ncov qaum teb ntawm Antarctica, hauv qhov dej ntshiab deb deb ntawm tib neeg cov chaw nyob, nws loj hlob thiab pub rau hauv thaj chaw ib puag ncig. Thiab vim nws txoj kev nqus ntawm krill, nws tus kheej ntses nqaij ntses tau txais cov zaub mov qab ntawm cov cw, nrog lub teeb liab qab.
Tuam Txhab "NTSIB PHEEJ HMOO" dej khov ntses tau muag hauv cheeb tsam Istra ntawm cheeb tsam Moscow. Qhov sib thooj rau cov peev txheej tso cai rau peb kom xa cov khoom lag luam tshwj xeeb no rau ntau lub khw muag khoom thiab cov chaw tsim khoom noj khoom haus.
Vim li cas nws yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws los yuav cov ntshav dawb los ntawm peb?
Cov lag luam wholesale cov dej khov nab kuab hauv peb lub tuam txhab yog qhov tsawg heev, yog li kev yuav nws los ntawm peb tau txais txiaj ntsig zoo heev rau ob qho tib si cov khw muag khoom thiab cov chaw tsim khoom lossis chaw noj mov thiab tsev noj mov tshwj xeeb hauv cov nqaij nruab deg.
Nrog rau qhov xaus ntawm kev cog lus rau kev muab khoom, peb cov neeg tau txais txiaj ntsig zoo li hauv qab no:
- Ib qho kev tawm tsam loj ntawm cov nqaij nruab deg, ntses thiab lwm yam khoom.
- Tus nqi qis.
- Zoo siab.
- Kev siv tau ntawm cov tsev rau khoom rau kev cia khoom.
- Lub nkoj ntawm lub tshuab tshwj xeeb kom thauj khoom tshiab thiab khov.
- Qhov kev pabcuam sai.
- Lub peev xwm ntawm kev ua tiav kev cog lus rau qhov khoom lag luam txuas ntxiv
Hu kuv! Peb muag cov ntses khov dej nrog cov khoom xa tuaj hauv thaj av Moscow ua rau cov chaw muag khoom muag kom muab cov neeg siv khoom muaj ntau yam khoom noj, nqaij tawv thiab noj qab nyob zoo.
Raws li cov niaj hnub ua kom nruj nruj systematization, dawb-los ntshav, lossis raws li lawv tseem hu ua, dej khov ntses ua tus txiav txim ntawm perciform, nyob rau hauv uas lawv sawv cev los ntawm 11 genera thiab 16 hom.
Feem ntau ntawm cov neeg sawv cev ntawm qhov kev faib tawm no nyob ze Antarctica, peb tus tsiaj nyob ze rau ntawm lub tebchaws South Georgia, peb ntau dua yog nyob ntawm Kerguelen cov kob, thiab ib hom yog nyob rau sab qab teb ntawm South America, uas yog nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Patagonia. Raws li cov kws tshawb fawb, cov tsos ntawm tsev neeg no zoo li lub ntses ntses hiav txwv Hannah, uas paub tias txawm nyob hauv Ancient tim Nkij teb chaws, uas tsim lub hauv paus ntawm Latin cov npe ntawm cov ntses no - Channichthyidae, uas txhais tau tias "ntses ntses".
Ntawm tsev neeg theem, tus ntses no hu ua thoob ntiaj teb siv cov "epithet" dej khov ". Hauv Lavxias nws yog dej khov nab kuab, hauv cov lus Askiv hais lus nab kuab ntses, Mev pez hielo. Tsuas yog cov Fab Kis tau tsim dua thiab muaj kev hlub nyob rau hauv tsev neeg no, hu ua poisson des glaces antarctique, uas hauv Lavxias txhais tau tias "Antarctic ntses ntses". Ntawm chav kawm, xws li lub npe suab ntau dua elegant ntawm banal "dej khov".
Cov ntses no muaj lub siab txaus. Raws li tau hais los saum no, lawv ntes nws feem ntau hauv Antarctica, zoo li nyob ze cov koog pov txwv Kerlegen thiab South Georgia thiab tawm ntug dej hiav txwv ntawm South America.
Qhov tseem ceeb ntawm tsev neeg no tsis muaj xim, uas tsis muaj ntshav liab thiab ntshav liab.
Kev nuv ntses rau cov ntses no tau pib tsuas yog nyob nruab nrab ntawm lub xyoo pua xeem xwb. Cov ntses nab kuab tsis muaj qhov txawv txav los ntawm nws qhov loj me, qhov ntev ntawm ib tus neeg laus tuaj yeem ncav cuag xya caum centimeters, thiab qhov hnyav - 3.7 phaus. Nws muaj lub cev liab qab, tejzaum txawm tias translucent, lub taub hau loj thiab lub qhov ncauj loj heev, nruab nrog cov hniav ntse.
Cov sib xyaw ua ke ntawm cov dej khov ntses cov nqaij muaj li ntawm xya feem pua roj thiab kwv yees li kaum xya feem pua ntawm cov protein, uas ua rau nws tuav thiab tsis qab roj. Lub sib xws ntawm cov nqaij yog ntom. Lwm qhov zoo dua ntawm cov ntses no yog tias nws yog qhov tsis tshua muaj calorie, tsuas yog li 80 kilocalories ib puas grams. Ntxiv rau, cov nqaij ntses dej ntses yog cov nplua nuj nyob hauv ntau yam minerals - potassium, phosphorus, fluorine, thiab ntau cov vitamins thiab cov kab tseem ceeb. Ntses ntses yog qhov tseeb tsis muaj kuab, nws tsuas muaj caj dab, thiab tsis muaj qhov tshwj xeeb ntses tsis hnov tsw. Tag nrho cov no ua rau nws ntxim nyiam txawm tias cov neeg uas, hauv lub siab tag nrho ntawm lo lus "tsis tuaj yeem sawv ntses,".
Thiab qhov tseeb hais tias nws tau ntes hauv cov dej ntawm Antarctic, uas yog, hauv ib thaj chaw huv tshaj plaws hauv ntiaj teb, ua kom cov ntses no huv, tsis muaj cov tshuaj phem.
Cov khoom noj staple ntawm cov ntses nab kuab yog krill. Thaj yog li ntawd, nws muaj nqaij qab heev, qab zib nqaij me ntsis, qee qhov nco qab txog cov cws nyob hauv nws qhov saj. Cov ntses no yog qhov nrhiav tau tiag tiag rau cov neeg uas mob siab saib xyuas lawv txoj kev noj qab haus huv thiab nyiam noj zaub kom zoo rau lub cev thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig. Hmoov tsis zoo, kom txog thaum tsis ntev los no peb tsis paub tag nrho cov txiaj ntsig ntawm dej khov nab kuab, txawm hais tias peb tuaj yeem noj nws txhua hnub Thursday hauv txhua chav noj mov ntawm qhov chaw hu ua "hnub ntses". Ntxiv mus, nws tau muaj nuj nqis heev yog li lawv tsuas pub mis rau nws.
Tus muaj thiab fauna
Cov ntses nab kuab (lat. Champsocephalus gunnari), lossis cov pike dawb, yog qhov khoom plig zoo tshaj plaws ntawm qhov. Cov ntses no nyob thiab zoo heev hauv cov dej txias tsis txaus, qhov kub uas tsis tshua muaj siab tshaj 1-2 degrees Celsius.
Cov lus zais ntawm kev ua siab ntev yog yooj yim - cov ntshav ntawm dej khov muaj cov tshuaj tshwj xeeb uas tiv thaiv nws kom khov. Cov ntshav ntawm cov ntses no tsis muaj xim - tsis muaj hlau txaus hauv nws thiab tsis muaj ntshav liab, thiab yog li hemoglobin, uas hloov ntshav liab. Cov ntses ntses yuav muaj sia nyob yam tsis muaj hemoglobin vim yog qhov tshwj xeeb ntawm oxygen hauv cov dej txias ntawm dej hiav txwv tob.
Vim tias muaj huab cua sov heev, cov ntses no tau nce qeeb heev. Rau kaum tsib xyoos ntawm nws lub neej, dej khov nab kuab tuaj yeem loj hlob mus txog qhov siab kawg rau caum caum ncua ntev. Cov ntshav pws dawb nyob hauv dej hiav txwv ntxuav Antarctica - hauv dej hiav txwv yav qab teb, qab teb ntawm hiav txwv Atlantic thiab Isdias.
Cov ntses nab kuab yog ib qho ntawm cov hu ua ntses pelagic. Hauv cov lus yooj yooj yim, qhov no txhais tau tias koj tuaj yeem ntsib nws ntab ntawm qhov tob tas li, feem ntau kwv yees li 350 metres ntawm nplaim dej.
Txoj kev ua neej, kev coj
Cov ntses dej khov muaj nyob hauv cov chaw tso dej hauv qhov tob ntawm 650-800 m.Tsaug rau qhov pom tseeb ntawm cov khoom sib xyaw biochemical ntawm cov ntshav, muaj cov qe ntshav liab tsawg thiab hemoglobin hauv cov hlab ntsha, cov neeg sawv cev ntawm hom no zoo xis nyob rau qhov kub ntawm 0 ° C lossis txawm tias qis dua. Nws yuav tsum raug sau tseg tias vim yog kev ua lub neej zoo nkauj thiab muaj cov qauv ua tau zoo, cov dej hiav txwv tsis muaj qhov tsis txaus siab tshwj xeeb ntses tsis hnov tsw, thiab kom nws saj cov nqaij ntawm cov ntses zoo li no yog qab zib, nyuj nyoos thiab ntxim nyiam heev.
Lub luag haujlwm tseem ceeb hauv txoj kev ua pa yog muab rau kom tsis yog rau gills, tab sis rau ntawm daim tawv nqaij ntawm lub fins thiab tag nrho lub cevCov. Ntxiv mus, tag nrho saum npoo ntawm capillary network ntawm xws li ntses yog kwv yees li peb zaug loj dua lub gill pa nto. Piv txwv li, rau Kerguelen cov ntshav dawb, lub network capillary tuab tau mus txog, ncav qhov ntev ntawm 45 hli rau txhua qhov square millimeter ntawm daim tawv nqaij.
Chaw nyob, muaj nyob
Thaj tsam ntawm kev faib khoom ntawm hom yog nyob rau qeb ntawm kev sib quas ntus circantarctic. Qhov ntau thiab thaj chaw ib txwm nyob rau cov koog pov txwv uas nyob rau thaj tsam ntawm thaj av sab qaum teb ntawm Antarctic sib tshuam. Hauv Western Antarctica, ntses dej hiav txwv yog pom ze ntawm Shag Pob Zeb, Sab Qab Teb Georgia, Sab Qab Teb Sandwich thiab Orkney Islands tuaj, nrog rau Shetland South Islands.
Nws yog nthuav! Hauv cov dej txias tob, dej ntses tau txhim kho cov ntshav ncig, uas yog ntseeg tau los ntawm qhov loj ntawm lub plawv thiab muaj kev ua haujlwm ntau ntxiv ntawm cov khoom nruab nrog sab hauv.
Pom muaj ntau ntawm dej khov yog pom ze ntawm Bouvet Island thiab ze rau ciam teb sab qaum teb ntawm Antarctic Peninsula. Rau East Antarctica, cov kab ntawm cov tsiaj tsuas yog txwv rau ntawm ntug dej thiab thaj chaw Kerguelen submarine caj dab, suav nrog Kerguelen cov kob hons, Shchuchya, Yuzhnaya thiab Skif ntug dej, nrog rau thaj chaw ntawm McDonald's thiab Heard Islands.
Cov dej ntses nyob qhov twg pom, nws keeb kwm
Cov ntxhw pike zoo li, ntxhoo nce pike, lossis cov dej hiav txwv zoo li qub - tag nrho cov npe no zais cov tsiaj muaj sia nyob tib yam.
Champsocephalus gunnari yog tus sawv cev ntawm tus tsiaj zoo lub nceeg vaj, uas tus kws tshawb fawb zoolog tsiaj, ib txwm nyob ntawm Sweden, tau faib ua chordate, chav kawm ntawm cov ntses muaj taub hau, raws li kev txiav txim zoo li, genus tis ntses dawb thiab tsev neeg ntawm lub taub hau ntses dawb hauv xyoo 1905.
Lub chaw nyob ntawm cov ntses hiav txwv dawb yog qhov tob tob hauv Antarctic, raws li qee qhov chaw hais, lub pike no plhaw dej hiav txwv ntawm qhov tob txog 400-700 m ntawm lub npoo dej.
Keeb kwm ntawm kev tshawb pom ntawm cov dej khov pike thiab nthuav cov lus tseeb
Deb tseem. xyoo pua, kev lag luam whaling yog qhov nrov heev thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nyiaj tau los rau cov neeg nyob ntawm Norway. Nws yog cov neeg ua haujlwm ntawm cov khoom siv tes no uas, rov qab los tom tsev los ntawm kev taug kev tom ntej, tau qhia rau cov neeg hauv nroog tau ib zaj dab neeg zoo nkauj txog qhov lawv liam tias tau ntes tau ib tus ntses zoo kawg nkaus, tsis zoo li txhua tus neeg nyob hauv cov dej txias. Nws qhov tshwj xeeb, raws li cov whalers, yog tias nws muaj cov dej dawb los sis txawm tias pob tshab xws li dej; vim lub zog ntawm qhov sib txawv lawv tau hu nws "dej khov" lossis "dawb". Coob leej, tau hnov qhov no zoo li tsis tshua muaj tseeb zaj dab neeg, tsis tau ntxeev siab rau ib qho tseem ceeb tshwj xeeb rau zaj dab neeg no, vim tias muaj me ntsis uas lawv tuaj yeem tsim lossis uas zoo li cov neeg ua haujlwm no.
Tsuas yog tom qab ntau, ntau xyoo, nyob rau xyoo 1954, cov kws tshawb fawb pib ua tib zoo kawm txog cov ntses txawv txawv no thiab pom qhov tsis txaus ntseeg - cov neeg ua haujlwm hauv Norwegian yog qhov yog, nws cov ntshav tsis yog xim liab txhua qhov, ntawm qhov tsis sib thooj, nws yuav luag pob tshab nrog qee qhov tsis zoo lossis txawm tias "nebula".Cov lus zais tag nrho ntawm qhov ua tau zoo yog tias hematocrit (cov ntshav ntim ntawm cov ntshav) ntawm cov dej khov no cov dej khov hauv dej hiav txwv yog xoom, uas yog, ob lub qe ntshav liab thiab tsis muaj hemoglobin protein nyob hauv nws cov xov tooj sib txuas ntawm tes, uas muab cov ntshav liab rau yuav luag txhua nyob yam.
"Tsis muaj leej twg txaus siab rau qhov nws muaj ntawm no thiab tam sim no" - qhov hais tawm no, tej zaum, ib zaug tau hais tias tsis hais txog zaub mov, tab sis cov ntses ntses hauv thaj chaw ntawm lub tebchaws Soviet, nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo. Qhov uas yog nyob puag ncig xyoo 1980, peb Motherland muaj kev sib tw khav ntawm lub ntiaj teb cov nkoj loj thoob plaws hauv dej hiav txwv. Kev ntes tau ntses thiab nteg ntses hauv USSR yeej txhua cov ntaub ntawv, qhov loj ntawm kev ntes ib tus neeg Soviet tau dhau mus yuav luag peb npaug ntawm cov neeg nuv ntses Asmeskas thiab Askiv. Vim tias qhov kev xa khoom loj tuaj ntawm cov dej hiav txwv, nrog rau cov ntses dej hiav txwv, peb cov neeg tsis them nyiaj tshwj xeeb rau qhov pike zoo kawg no thiab suav hais tias nws yog cov ntses ntses qis dua. Yeej, lawv pampered lawv cov kittens, txij li ib kilo ntawm cov khoom uas niaj hnub no ntawm lub lag luam yog kwv yees li 60-70 kopecks. Tsis muaj leej twg xav nyob hauv ib qho ntawm cov muaj txiaj ntsig thiab muaj qab hau tshwj xeeb ntawm cov ntses hiav txwv los ntawm Antarctic.
Tom qab kev puas tsuaj ntawm lub tebchaws Soviet, lub yeej ntawm Lavxias lub nkoj txaij maj mam tsim, cov nkoj sai sai pib tawm ntawm cov dej hiav txwv, kev kho cov nkoj qub thiab kev tsim kho cov nkoj tshiab nres ib hnub dhau ib hnub, thiab tib neeg tau pib tawm xws li cov txiaj ntsig yav dhau los thiab cov khoom siv tsim nyog ib kauj ruam yog kauj ruam.
Lub sijhawm ntawd, cov ntses nrog ntshav dawb tau pib coj mus rau cov lag luam Lavxias, tab sis cov neeg xa khoom txawv teb chaws twb muaj txoj cai sib txawv ntawm cov ntses ntses. Qhov kev nyiam tshaj plaws ntawm cov neeg Lavxias tsis muaj lub sijhawm los zoo siab li cov zaubmov zoo li cov nqaij ntses dawb, thiab sijhawm dhau los, txawm tias cov neeg lawv tus kheej tsis tuaj yeem muaj peev xwm zoo li ntawd.
Nyob rau lub sijhawm tsis yog ntses no, lawv tau pib xav paub tias vim li cas tus ntses dawb zoo li pike ua rau kim heev thiab cov neeg ua haujlwm tsis muaj peev xwm ua tau. Kev daws rau qhov kev paub tsis meej no yooj yim heev thiab txawm tias theem pib. Nws yog txhua yam hais txog cov khoom noj tshwj xeeb ntawm cov ntses xoo ntses-tis ntses no. Yuav luag txhua tus ntses txhua txhua xyoo thiab txawm tias hnub ntawm nws lub neej nws nqus tau muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov dej uas nws nyob, ua lwm yam lus hais, nrog lub hnub nyoog, tus kab mob ntses yog qhov muaj kuab lom ntau. Dej ntses ntses yog ib qho kev zam rau txoj cai no, vim tias cov dej hauv thaj chaw ib txwm nyob ntawm Arctic kev zoo nkauj yog ib qho huv tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, yog li ntawd cov nqaij ntawm cov ntses no tsis muaj cov tshuaj phem thiab cov tebchaw. Tsis yog tus ntses nws tus kheej, thiab tsis npaj ua los ntawm nws emits tus ntxhiab tsw ntses ntau hauv nws cov neeg txheeb ze, vim qhov no, cov neeg uas tsis noj ntses khoom noj nyiam nws vim tias tsis haus rau qhov "tsw qab" no. Los ntawm saj, cov nqaij ntawm dej khov pike yog qee qhov kev nco txog cov cw. Muaj qhov kev xav hais tias qhov no yog vim qhov tseeb tias ntses ntses dawb hauv nws qhov chaw nyob kuj tseem ua tib zoo xaiv cov zaub mov rau nws tus kheej thiab nyiam tsuas yog krill rau pluas su - cov no yog me me marine planktonic crustaceans uas sib txawv hauv ntau qhov ntau thiab tsawg (tsuas yog 8 txog 60 hli).
Nyob rau hauv tsis muaj ib qho yuav tsum tsis ua ib qho tseem ceeb rau qhov tseeb tias perch-zoo li whitefish tsis yog tsuas yog ntses xwb, nws tsuas yog lub tsev khaws khoom ntawm cov muaj txiaj ntsig zoo vitamins thiab minerals xws li potassium, fluorine, phosphorus thiab lwm yam. Nws muaj ntau dua 17-18% ntawm cov protein ntshiab, hauv qhov no - nws tsuas yog ib tug tswv ntuj rau cov neeg uas tau mus noj zaub mov noj. Muaj kev xyaum tsis muaj cov ntsiab lus xws li magnesium thiab calcium hauv nws txoj kev teeb tsa, vim li no nws cov nqaij nws yooj yim rau noj, hauv lub cev ntawm cov dej khov nab kiav yuav luag tsis muaj nqaij pob txha.
Kev piav qhia txog qhov pom ntawm tus ntses nab kuab
Lub pike dawb-tawv nqaij yooj yim yog ib qho ntawm cov neeg sawv cev tsawg kawg ntawm cov tsiaj ntiaj teb ntawm lub ntiaj teb uas tsis tsuas yog muaj kev sib tw thiab tsis tshua muaj kev noj qab haus huv, tab sis kuj tau txais ib qho zoo heev los ntawm xwm. Tej zaum muaj ob peb tus neeg muaj lub sijhawm zoo li no los pom qhov kev tsim lub ntuj zoo nkauj no hauv lub neej, tab sis tsawg kawg tsis yog nyob rau hauv daim ntawv khov. Tseeb tiag, txog rau hnub tim, yuav luag tib qho chaw sib ntsib nrog dej hiav txwv yog ntses khw qhov rais ntawm khw muag khoom, khw muag ntses thiab qee zaum muag zaub khw, qhov chaw nws nyob ntsiag to tos nws cov neeg siv khoom, qhwv hauv txheej tuab ntawm cov daus thiab dej khov los ntawm lub freezer.
Tab sis, yog tias koj muaj lub sijhawm los pom qhov kev zoo nkauj nquag ntab ncig thoob dej thoob dej yug ntses, koj yuav xav tsis thoob vim muaj cov neeg zoo nkauj thiab khav theeb ntawm nws lub plhaub txheej sab nrauv.
Qhov ntsuas ntawm lub cev ntawm cov neeg laus yuav txawv, nyob ntawm seb cov khoom noj hauv cov chaw nyob ntawm ib qho dej khov nab kuab, tseem nyob ntawm lub xeev ntawm nws lub cev noj qab haus huv. Qhov nruab nrab ntawm lub cev qhov ntev ntawm no perch-zoo li tus neeg nyob hauv Antarctic dej thaj tsam li 30 mus rau 80 cm, lub cev qhov hnyav nyhav sib txawv ntawm 200 txog 1200 grams.
Lub cev ntawm tus ntses dawb yog liab qab, ua kom pom meej hauv qhov teev. Qhov ntsia ntawm nws zoo, ib tus tau txais qhov kev xav tias nws yog pob tshab thiab koj tuaj yeem pom lub ntiaj teb nyob ib puag ncig koj los ntawm lub cev ntses ntses, tab sis qhov no tsis yog, vim qhov tseeb tias tsis muaj cov ntshav liab hauv cov ntshav, daim tawv nqaij tsis muaj qhov txawv ntawm "ntses ntsej mua nce ntshav", yog li ntawd, lub ci ci ntawm lub teeb lub cev ntses tsim muaj cov zoo zoo ua. Cov ntaub ntawv zoo heev ntawm cov neeg nyob hauv qhov dej txias ntawm dej hiav txwv tau ua kom zoo nkauj nrog cov kab txaij dav uas tau muab tso rau kev ua haujlwm thiab pleev xim rau hauv qhov tsaus ntuj. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub cev ntawm no raypike pike, koj tuaj yeem yooj yim pom cov lus tom qab ntev kab, feem ntau yog ob lossis peb ntawm lawv.
Lub taub hau dej khov ntses hauv kev sib piv nrog qhov loj ntawm tag nrho lub cev yog loj heev, me ntsis hauv daim duab thiab, zoo li nws tau, me ntsis ua kom sib nrug nyob rau sab qaum kev. Cov txheej txheem morphological ntawm lub qhov ncauj thiab lub puab tsaig loj heev zoo ib yam li pike, uas, txhua qhov zoo li, coj mus rau ib qho ntawm cov npe ntawm cov dej khov, uas qee zaum hu ua hiav txwv pike, uas tsis yog txhua qhov tseeb, vim hais tias lub npe no muaj cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg ntses sib txawv.
Nyob rau hauv qhov kev tshwm sim uas koj muaj lub sijhawm zoo siab kom pom qhov txuj ci tseem ceeb ntses ua luam dej hauv ib tus neeg hauv ib thoob dej thoob dej yug ntses thiab koj muaj lub siab xav tsis txaus ntseeg xav txog qhov kev xav zoo li kev tsim xwm hauv koj lub tsev, peb tuaj yeem hais tias nyob rau hauv lub caij nyoog ntawm peb tiam no tsuas tsis muaj dab tsi tsis yooj yim sua. Thiab kom tau txais xws li tsis tshua muaj thiab tsis tshua paub tsiaj yog tseem muaj tiag. Koj tsuas yog yuav tsum tau mob siab rau koom nrog kev tshawb nrhiav rau tus neeg xws li muag muag zoo ntawm cov neeg ua luam muag tsis yog rau cov khw muag khoom noj khoom haus thiab tsev noj mov-lub tsev lag luam, tab sis kuj tseem yuav tsum tau koom tes nrog cov neeg nyiam coj txawv txawv hauv tsev.
Txhawm rau kom koj lub tsev pike dej khov hauv tsev yuav xis nyob thiab xis nyob hauv koj lub tsev, koj yuav tsum siv zog ua haujlwm, thiab, ntawm chav kawm, tib rab diav rawg tawm.
Yuav pib nrog, koj yuav tsum xav txog qhov chaw uas nws yuav nyob. Zoo li txhua lwm yam ntses, rau nws qhov chaw nyob hauv cov tsev sib nrug, nws xav tau lub thoob dej ntses ntim dej, tsuas yog xaiv cov vaj tse iav rau qhov qauv ntawm cov dej hiav txwv qub, tsis txhob hnov qab tias nws yog kaum npaug loj dua txhua qhov paub thiab ntxim nyiam cov ntses thoob dej yug ntses, xws li guppies, mollies , cov ntses hiav txwv txoj kev hauv tsev, muaj pos thiab ntau lwm yam me me tsiaj "me me" them nrog cov nplai. Vim li no, rau cov miv muaj peev xwm, koj yuav tsum xaiv lub tsev ntawm qhov ntev, txhua qhov chaw nws tsis tsuas yog haum, tab sis kuj tuaj yeem ywj pheej ua luam dej ncig nws cov khoom.
Yog tias koj tau txiav txim siab tias koj xav tau ib lub thoob dej ntses nrog dej khov nab kuab, ces nws zoo dua tias qhov no yog nws tus kheej chav tsev, nws tsis tuaj yeem hais tias nws muaj kev hem thawj rau lub neej ntawm lwm hom ntses, tab sis cov xwm txheej uas nws siv rau kev nyob twb tau sib txawv kiag li. Tom qab tag nrho, qhov zoo tshaj plaws dej kub rau ntses nrog ntshav dawb yog 2-7 degrees, uas tsis yog txhua tus tsiaj muaj sia tuaj yeem tiv taus. Tej zaum, tom qab qee lub sijhawm, koj tuaj yeem ua rau tus neeg nyiam huab cua no los ua huab cua txias ntau dua, tab sis koj yuav tsum ua qhov no los ntawm kev nce dej kom sov ntau ntxiv los ntawm 1-2 degrees, tab sis pib khiav nws hauv huab cua paub ntau dua.
Nws yog qhov nyuaj heev kom ua tiav xws li ntsuas cua kub tsawg hauv cov thoob dej yug ntses, rau qhov no hauv cov khw muag tsiaj tshwj xeeb muaj sijhawm los yuav cov cuab yeej siv txias txias rau cov tsev dej hauv tsev. Ntau cov ntaub ntawv ntawm yuav ua li cas tsim cov cuab yeej siv nrog koj tus kheej txhais tes yam tsis tau siv nyiaj tshwj xeeb "taug kev" hauv Is Taws Nem. Tab sis qhov no yog qhov tsim nyog yog tias tus neeg xav tau qhov kub tsawg dua los ntawm ntau qib, thiab hauv koj qhov xwm txheej, koj xav tau cov dej txias kom txias, thiab ua kom cov dej txias no nyob rau theem.
Peb tsis tuaj yeem tsis lees paub qhov tseeb tias cov ntses dej hauv lawv ib puag ncig ntuj tau xaiv cov dej huv rau lawv qhov chaw nyob. Yog li ntawd, nyob hauv tsev, koj cov ntses me me yuav tsum nyob hauv qhov dej huv, vim tias tsis muaj leej twg paub tias nws cov kab mob zoo nkauj yuav ua li cas rau ntau cov kuab paug.
Tsis tas li ntawd nyob rau hauv dej hiav txwv, ntses ntses nyiam noj qee yam zaubmov hauv daim ntawv ntawm krill, yog li thawj zaug nws zoo dua los nrhiav nws cov zaub mov nyiam, tab sis tom qab qee lub sijhawm tom qab ntses tau hloov kho rau cov xwm txheej ntawm cov thoob dej yug ntses, koj tuaj yeem sim kho nws nrog cov ntses cov zaub mov zoo li qub.
Ntau hom tsiaj ntawm tsev neeg dawb-muaj ntses yog hu ua ntses ntses. Lawv qhov tshwj xeeb yog qhov tsis muaj hemoglobin thiab ntshav liab hauv cov ntshav, yog li lawv tau txais lub npe no. Cov ntses no nyob tshwj xeeb hauv Antarctic. Feem ntau hom ntses nab kuab yog Gunnara, uas feem ntau nyob hauv Antarctic Islands tuaj.
Qhov ntev ntawm cov ntses yog 30-40 cm, tshwj xeeb tshaj yog cov tib neeg loj tuaj yeem ncav cuag qhov ntev 70 cm .us qhov hnyav yog 0.3-1 kg. Qhov loj tshaj plaws ntes cov hnoos qeev zoo li pike zoo li proteinaceous kev ntsuas kev hnyav 2 kg nrog lub cev ntev li ntawm 66 cm.
Lub cev ntawm cov ntses yog liab qab, translucent, nrog tsaus thoob plaws transverse kab txaij. Vim yog qhov xwm ntawm cov ntshav, lub suab nrov liab plhaw tsis tuaj kiag li hauv cov xim ntawm ntses. Lub taub hau yuav luag yog plaub lub hlis ntawm qhov loj me ntawm lub cev, pluav rau sab saum toj thiab me ntsis elongated, nrog cov ntiv taw loj loj. Lub qhov ncauj loj thiab ua rau yuav luag ib nrab ntawm qhov ntev ntawm lub taub hau. Nyob rau hauv tsos, ntses yog heev uas zoo sib xws rau pike.
Lub pob txha pob txha ntses yog mos, muaj poov hlau tsawg, thiab muaj qee tus pob txha.
Ntses ntses ration
Cov ntses nab kuab yog nyob ntawm qeb ntawm cov tsiaj txhoj ua ntej. Xws li dej txias-resistant dej inhabitants ntau xav noj rau hauv qab marine cov neeg. Feem ntau, squid, krill thiab ntses me me-xaiv los ua neeg raug tsim txom rau xws li cov neeg sawv cev ntawm chav kawm Ray-ntses ntses, ua kom zoo nkauj rau kev txiav txim thiab tsev neeg muaj ntshav ntses dawb.
Vim tias qhov tseeb tias cov khoom noj tseem ceeb ntawm cov ntses nab kuab yog krill, cov nqaij qab zib me ntsis thiab cov nqaij zoo li ntawm cov chaw muaj tsiaj hauv av nco ib qho ntawm nws cov saj ntawm huab tais cov ntses.
Kev nteg qe thiab cov menyuam
Ntses yog cov tsiaj dioecious. Cov maum ua cov qe - qe uas tsim tawm hauv lub zes qe menyuam. Lawv muaj cov translucent thiab nyias daim nyias nyias, uas muab ceev ceev thiab yooj yim kev ua tiav. Txav mus raws oviduct, lub qe tawm los ntawm qhov qhib sab nraud nyob ze ntawm lub qhov quav.
Cov txiv neej ua phev. Lawv nyob hauv cov noob pev hu ua cov mis thiab sawv cev rau ib hom kev kaw lus hauv daim ntawv ntawm cov tubules uas ntws mus rau hauv cov raj cais. Sab hauv vas deferens muaj qhov nthuav tawm uas nthuav dav, sawv cev los ntawm seminal hlwv. Cov txiv neej ua kev tawm ntawm cov kua ua kua, nrog rau poj niam poj niam ntawm cov qe, yog nqa tawm yuav luag thooj txhij.
Cov neeg tsis txaus ntseeg, uas suav nrog cov neeg sawv cev ntawm chav kawm Radioparidae ntses, kom Perch thiab tsev neeg Ntshav nqaij ntses dawb, npaj rau cov txheej txheem ntawm kev yug me nyuam tsuas yog tom qab muaj ob xyoos. Nyob rau lub caij nplooj zeeg, rau kev yug, Cov maum pom ntawm ib thiab ib nrab txog peb caug txhiab qe. Cov kib uas tau yug los noj rau plankton nkaus xwb, tab sis loj hlob thiab nthuav qeeb qeeb.
Tej yeeb ncuab
Hauv qab qhov nplai ntawm cov ntses ntses Antarctic, cov khoom tshwj xeeb muaj nyob hauv uas tiv thaiv lub cev kom tsis txhob khov rau hauv cov dej txias tobCov. Ntawm qhov tob tob ntawm cov yeeb ncuab, cov neeg sawv cev ntawm hom Icy Fishes tsis muaj ntau dhau, thiab tsuas yog ua haujlwm dhau, yuav luag txhua xyoo ntawm kev nuv ntses rau kev ua lag luam tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij tshwj xeeb rau tag nrho cov naj npawb.
Tus nqi nuv ntses
Icy icefish yog cov ntses muaj txiaj ntsig ua lag luam. Qhov hnyav nruab nrab ntawm cov ntses ua lag luam no tuaj yeem sib txawv ntawm 100-1000 g., Muaj qhov ntev ntawm 25-35 cm. Cov dej khov ntses nqaij ntses muaj cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam, suav nrog cov poov tshuaj, phosphorus, fluorine thiab lwm yam kab uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev.
Ntawm thaj chaw ntawm teb chaws Russia rau nws cov palatability siab, ntxiv rau vim muaj qhov txiav txim siab zoo thiab qhov tshwj xeeb nyuaj ntawm huab hwm coj ntau qhov chaw, cov dej khov hnub no nyob rau ntawm cov nqi khoom qib. Nws yog qhov tsim nyog tias nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm kev lag luam nuv ntses ntawm lub caij nyoog ntawm Soviet, cov khoom lag luam ntses tau, nrog rau pollock thiab xiav dawb, tshwj xeeb rau tus nqi qis tshaj qeb.
Cov dej txias hauv dej txias muaj qhov ntom, tawv heev, ua kom tsis qab-rog (2-8 g roj rau txhua txhua 100 g ntawm qhov hnyav) thiab cov zaub mov tsis muaj rog ntau (80-140 kcal ib 100 g) nqaij. Qhov nruab nrab ntawm cov protein ntau yog li 16-17%. Cov nqaij yuav luag tsis muaj nqi. Cov ntses ntses tsis muaj pob txha pob txha, nrog rau cov pob txha me me, nws tsuas muaj cov mos thiab yuav luag ua tau lub caj dab.
Nws yog nthuav! Qhov tseeb nthuav yog tias cov nas tsuag muaj sia tsuas yog thaj chaw ib puag ncig ntawm peb lub ntiaj chaw, yog li lawv cov nqaij muaj nqis yog tus cwj pwm los ntawm qhov ua tiav tag nrho ntawm cov teeb meem.
Thaum ua zaub mov noj, nws raug nquahu kom muab kev nyiam ua raws li hom ua noj qab kawg nkaus, suav nrog kev ua noj lossis hau siav. Connoisseurs ntawm cov nqaij zoo li no feem ntau npaj khoom noj kom qab thiab noj qab haus huv aspic los ntawm cov ntses dej khov, thiab hauv Nyij Pooj, nqaij nyoos nqaij los ntawm cov tsiaj no tsim tshwj xeeb tshaj yog.
Cov neeg thiab hom xwm txheej
Tam sim no, cov neeg sawv cev ntawm chav kawm Radioparidae, qhov kev txiav txim Perch-zoo li thiab tsev neeg Ntshav ntses dawb tau ntes los ntawm cov ntses niaj hnub ntawm kev sib txawv ze ze cov Islands tuaj ntawm South Orkney thiab Shetland, South Georgia thiab Kerguelen. Tag nrho tag nrho cov dej txias-resistant tob hiav txwv ntses txhua xyoo ntes tau nyob hauv cov chaw no nws txawv li ntawm 1.0-4.5 txhiab tons. Hauv cov tebchaws uas hais lus Askiv, tus ntses hu ua ntses hiav txwv, thiab hauv cov tebchaws Asmeskas yog hu ua pez hielo.
Nws tseem yuav tau nyiam:
Nyob rau hauv Fabkis, cov neeg sawv cev ntawm cov tsiaj muaj txiaj ntsig no tau muab lub npe ntxim nyiam heev poisson des glaces antarctique, uas tau muab txhais ua lus Lavxias ua "ntses ntawm Antarctic ice." Cov neeg nuv ntses neeg Lavxias niaj hnub no tsis txhom ib “lub thawv dej khov”, thiab cov ntses txawv teb chaws uas ntes tau los ntawm cov nkoj uas yog lwm lub teb chaws poob rau hauv cov khw muag khoom lag luam. Raws li kev tshawb fawb tau pom ntau tshaj plaws, thaum lub sijhawm tam sim no, tus nqi lag luam muaj txiaj ntsig nyob hauv Antarctic cheeb tsam tsis hem neeg tas sim neej.
Cov txiaj ntsig thiab mob loj ntawm cov ntses hiav txwv
Dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab raug mob ntawm cov dej khov? Nws yog endowed nrog ib tug xov tooj ntawm cov kab kawm muaj txiaj ntsig rau tib neeg, muaj tsawg kawg ntawm cov rog thiab muaj feem pua loj ntawm cov protein. Vim tias cov khoom zoo li no, khov nab kuab yog nyob hauv cov qeb ntawm cov khoom noj. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg ntawm cov hnub nyoog sib txawv, muaj ntau ntawm cov amino acids. Ua noj hauv dej thiab hauv chav ua noj, ci, nqaij ci - cov hau kev ntawm kev kho cua sov no yuav txuag tau qhov txiaj ntsig ntawm ntses.
Tsis muaj cov khoom tsim kev puas tsuaj, tsuas yog lub zam tsuas yog cov khoom tsis raug, kev fab tshuaj rau cov khoom ntses. Yuav tsum saib xyuas nws lub hnub tas sij hawm kom tsis suav lub hnub nyoog uas yuav lom tau zaub mov. Tsis txhob khov cov khoom lag luam ib zaug, nws tua tag nrho cov khoom noj khoom haus. Nws tsis pom zoo kom muab dej khov rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 1 xyoos.
Vim li cas dej khov nab kuab yuav kim heev
Hauv 80s, cov ntses txaij tau raug ntes hauv ntau ntau, thiab muaj kev xav tau ntawm cov neeg yuav khoom. Nws tus nqi yog tsawg. Vim li cas cov dej khov ntses ho kim dua tam sim no? Qhov no yog vim vau viav vias hauv USSR, thiab nrog kev lag luam nuv ntses. Qhov tshwm sim - lub taub hau dej khov ua rau kim, cov khoom xa tuaj nce. Niaj hnub no, nws ntes tau raug tswj, uas tseem cuam tshuam cov nqi muag khoom kawg ntawm tus sawv cev ntawm Antarctic fauna.
Yuav ua li cas noj cov ntses nab kuab
Ib qho khoom lag luam twg yuav tsum muaj kev kho kom sov. Yuav ua li cas noj cov ntses nab kuab? Cov ntsiab lus, cov zaub mov muaj nyob hauv nws: potassium, hlau, magnesium, phosphorus, iodine, txawm leej faj thiab tooj liab - yog qhov tseem ceeb rau peb lub cev. Txhawm rau ua kom tau lawv cov kev khaws cia hauv cov zaub mov tiav, koj yuav tsum ua raws li ib txoj hauv kev no los npaj cov pike dawb:
- boil lub broth
- ci hauv qhov cub
- ci rau ntawm grill
- mus zog
- muab tso tawm.
Qhov no yuav pab kom tswj tau tsis tsuas yog nws cov khoom tshwj xeeb, tab sis lub cim sweetish saj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau defrost nws: yuav tsum tsis txhob muaj qhov ntsuas kub kom tsis txhob poob, nws yog qhov zoo dua los tso nws yav hmo ntuj nyob rau hauv qis dua ntawm lub tub yees. Nws yooj yim los ntxuav thiab hlaws dej khov: nws tsis muaj nplai, tsuas yog lub fins, tus tw, tus nplaig, lub taub hau (yog tias xav tau) raug tshem tawm. Tsis muaj qhov tshwj xeeb ntses tsis hnov tsw.
Dej Kaub Ua Noj
Muaj ntau yam zaub mov txawv rau ua cov dej khov. Fried white pike muaj qhov zoo kawg nkaus crispy crust, nws ua noj tau sai. Txau cov zaub mov nrog cov dos sauteed, qhov no yuav muab cov ntses ntxiv rau cov tsw qab. Koj tuaj yeem ci cov dej qab zib ntawm koj tus kheej thiab hauv tandem nrog zaub: carrots, dos, txiv qaub, lub kua txob. Muab rau lub rooj, ntxiv rau lawv txiv lws suav tshiab, cucumbers. Cov txuj lom uas qhia nws cov saj zoo: thyme, qhiav, txiv qaub tshuaj. Cov ntses dej khov yuav yog cov zaub mov zoo tshaj plaws rau cov mov, tuaj yeem ua lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm cov kua zaub ntses.
Nws yog qhov zoo dua rau cov niam tsev txiv tsev tshiab ua raws cov zaub mov txawv nrog cov duab-hauv-qib-theem - yog li koj tuaj yeem kawm ntau yam thiab kawm paub txog kev ua noj ntses nab kuab. Muaj kev sim ua nrog cov khoom sib txawv, cov hau kev ua noj, xaiv daim ntawv nyiam koj nyiam. Qee tus neeg nyiam kib ntses cov ntses tawg, lwm tus nyiam ntses kua zaub, thaum lwm tus nyiam noj lub ncuav ci qab nrog cheese.
Kev piav qhia thiab thaj chaw nyob
Cov ntses dej ntses yog pom hauv dej txias ntawm Arctic. Nyob hauv thaj chaw ib puag ncig, nws nyob ntawm qhov tob ntawm 2000 meters, nws xav txog qhov ib puag ncig zoo tagnrho rau lub neej zoo. Muaj tus sawv cev dej rau ntawm qhov kub ntawm 4 degrees Celsius mus rau 2 degrees Celsius. Nqaij ntses yog los ntawm kev noj cov nqaij tsiaj thiab cov tsiaj me.
Cov dej khov nab kuab nyob hauv dej hiav txwv xaiv cov qhov chaw tob tshaj plaws ntawm qhov kub thiab qis tshaj. Kev ntes tau tshwm sim hauv Antarctic, nyob rau sab hnub poob ntawm Dej hiav txwv Atlantic, hauv Norway. Hauv Lavxias, nyob rau ntawm txee ntawm cov khw muag khoom koj tuaj yeem nrhiav cov neeg sawv cev uas muaj qhov ntev txog 40 centimeters, thaum cov neeg loj tshaj plaws mus txog ntev li 70 centimeters. Cov ntses ntses muaj qhov hnyav los ntawm 300 txog 1000 grams.
Tus neeg loj nyob hauv hiav txwv muaj lub cev qis, nws muaj lub qhov muag loj, nyob ntau dua 16% ntawm lub taub hau. Muaj dorsal tsawg fins, raws li zoo raws li ventral fins nrog nruab nrab ntev. Caudal fins, nyeg, ua cim los ntawm kev nqis siab. Lub nab kuab dej yog qhov txawv los ntawm lub cev liab qab, uas pom qhov tsaus nti uas muaj kab thoob plaws. Tus tsiaj tau pleev xim rau hauv ib lub teeb nyiaj xim, lub plab yog feem ntau dawb. Dorsal, caudal thiab anal fins ntawm cov xim dub tsaus.
Nta ntawm ntshav tsis ua rau muaj xim liab nyob rau hauv cov xim ntawm tus tsiaj. Qhov loj ntawm lub taub hau ntawm khov dej khov yog ib lub quarter ntawm nws lub cev, los ntawm saum toj no nws yog tiaj thiab elongated. Tus sawv cev yog tus cwj pwm los ntawm cov pob toothy loj. Lub qhov ncauj qhib loj, nws muaj qhov ntev sib npaug li ib nrab ntawm qhov me me pob tw. Sab nraud, cov ntses dej khov yog zoo li tus pike. Nws muaj cov calcium me me heev, yog li lub cev pob txha mos thiab tsis muaj qhov tsis muaj nqi. Icefish yog ntses uas muaj kev lag luam tus nqi. Cov tib neeg uas muab rau lub lag luam hnyav txog 1000 grams thiab muaj ntev txog 35 centimeters.
Vim li cas kim?
Tus neeg siv khoom noj nruab nrab yuav xav tsis thoob thaum muaj dej khov ntawm cov dej khov. Qhov laj thawj thib ib yog tias tus ntses no yog ib qho qab. Qhov thib ob yog vim ua kom tau txais kev txwv, nrog rau tus nqi siab ntawm kev coj cov khoom mus rau hauv Russia. Txawm hais tias 30 xyoo dhau los, tus nqi ntawm cov ntses dej khov tsis tshaj li pollock. Cov laj thawj rau qhov no tsis muaj kev them se ntau, uas muaj kev cuam tshuam ncaj qha rau tus nqi hauv khw.
Tus nqi ntawm cov khoom no tsuas yog txiav txim siab, zoo li nws tsis tsuas yog tsis qab, tab sis kuj muaj kev nyab xeeb kiag li. Cov ib puag ncig rau cov dej khov yoov tsuas yog thaj chaw huv ecologically huv ntawm dej puag ncig, yog li ntawd, muaj cov khoom tsis zoo hauv cov nqaij yog xyaum cais tawm. Thaum muas lub vov dej khov khov, koj yuav tsum muaj lub luag haujlwm rau qhov kev xaiv. Yuav kom tau txais tsis tsuas yog cov khoom lag luam zoo, muaj lub siab xav, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig thaum lub sijhawm nrhiav tau cov pike protein, koj yuav tsum them sai sai rau cov ntsiab lus no:
- lub ntim ntawm cov khoom khov dej yuav tsum yog airtight,
- nws zoo dua rau nres qhov kev xaiv ntawm tag nrho cov qauv, uas yog muag nrog lub taub hau,
- dej khov yuav tsum muaj tus kheej los ntawm yav tsaus ntuj, kev ncaj ncees, tsis muaj dej khov tsim,
Cov ntses tshiab tsis khov yuav tsum tsis muaj tus ntxhiab tsw txawv teb chaws.
Yuav ua li cas ua noj?
Txhua cov nqaij nruab deg xav tau kev kho kom sov. Txhawm rau khaws cov txiaj ntsig thiab txiaj ntsig ntawm cov ntses dej khov, nws tsim nyog npaj ib txoj hauv qab no:
- npau rau broth,
- ci hauv qhov cub,
- muab ci,
- muab cub
- quenching.
Ua tsaug rau ib qho ntawm cov saum toj no cov kev xaiv ua noj, koj tuaj yeem txuag tsis tsuas yog kev sib xyaw, tab sis cov khoom qab zib ntawm cov nqaij. Ua ntej pib ua noj, pike yuav tsum tau yaj kom zoo; rau qhov no, nws yuav tsum tso rau hauv qab txee ntawm lub tub yees. Kev ntxuav thiab txiav cov dej khov yuav tsis yooj yim, vim tias cov neeg hauv dej no tsis muaj nplai. Txhawm rau npaj cov ntses, koj yuav tsum tau tshem lub fins, Tail, kabmob hauv nruab nrog, lub taub hau yog tias tsim nyog.
Hauv qhov cub
Ib qho ntawm cov kev xaiv muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau kev ua cov dej khov nab kus yog ci hauv qhov cub. Qhov kev xaiv no tso cai rau koj kom txuag lub qab zib, cov cw tsw qab, nrog rau qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov nqaij. Txhawm rau npaj pike dawb hauv qhov cub, nws tsis siv sijhawm ntau. Tom qab ntxuav lub cev, nws yog kis tau nrog roj, lub caij muaj ntau yam txuj lom thiab txau nrog kua txiv qaub. Tom qab npaj, cov khoom yog qhwv nrog ntawv ci thiab nteg tawm ntawm daim ntawv ci. Ci dej khov rau hauv 20-30 feeb. 5 feeb ua ntej thaum xaus ntawm kev ua noj ua haus, ntawv ci nthuav tawm, qhov kev tshwm sim txhawb kev tsim lub qab qab.
Hauv yias
Kev xaiv cua heev rau ua ntses ntses yog kib nws hauv lub lauj kaub. Txhawm rau kom cov ntses muaj tus cwj pwm los ntawm qhov pom ntawm lub plab zom mov, nws yuav tsum muab dov rau hauv ncuav, uas muaj cov hmoov nplej sib xyaw, qe qe, tshuaj ntsuab qhuav, ntsev thiab kua txob. Koj tuaj yeem kib cov ntses tag nrho, cov nplais lossis cov ntses puv. Rau kev ua noj ua haus muaj txiaj ntsig zoo, cov khoom lag luam raug kib dhau qhov nruab nrab-siab kub hauv butter lossis roj zaub.
Txoj kev npaj no tuaj yeem siv siv roj, uas yog npaj raws li cov qe, dej thiab hmoov nplej, uas tau sib xyaw kom txog thaum tsis muaj homogeneous sib xws. Qhov qauv ntawm kev npaj no tsis hais txog kev tsim ib qho ntsej muag, tab sis ntses yuav dhau los ua kua thiab mos. Rau ib qho zoo tshaj aroma, basil nplooj yog nteg tawm hauv lub lauj kaub.
Cov zaub mov txawv
Muaj ntau dua ib daim ntawv qhia ua cov ntses hiav txwv. Dawb pike yog tus cwj pwm los ntawm kev ua noj ceev, nrog rau kev saj zoo heev. Passerovy dos, uas yuav tsum tau muab nphoo nrog nqaij nruab deg, zoo nrog cov khoom no. Thaum muab kev pab, nqaij ntses tuaj yeem muab ntxiv nrog cov zaub tshiab, cov txuj lom thiab cov zaub mov sab ua noj.
Rau menyuam
Cov zaub mov npaj raws li daim ntawv qhia no yooj yim, nws yuav siv li 20 feeb, thaum nws cov lus qhia hauv calorie yog 84 Kcal rau 100 grams ntawm cov khoom. Tom qab thawj xyoo ntawm lub neej, cov menyuam yaus tuaj yeem raug muab cov kib khov-kib rau hauv lawv cov zaub mov noj, vim nws tuaj yeem txaus rau lub cev nrog phosphorus thiab vitamins. Txhawm rau npaj me nyuam yaus noj hmo, nws tsim nyog npaj 1 lab mis nyuj khov, ntsev me ntsis thiab roj zaub. Nqaij ntses yuav tsum tau txiav rau hauv qhov chaw fillet, ntxuav thiab qab ntsev. Tom qab ntawd nws raug txiav rau hauv ntu, tsis muaj qhov loj tshaj 4 centimeters. Cov nqaij nruab deg yuav tsum xa mus rau hauv ob chav npau npau li 20 feeb.
Cov khoom xyaw hauv qab no yog xav tau los ua kom muaj qab ntxiag thiab qab ua ntej chav dej khov:
- 0.5 kg ntawm ntses,
- 1 lub zaub ntug hauv paus
- 1 dos,
- 4 qos yaj ywm
- 0.5 txiv qaub
- qab zib me ntsis,
- ntsev thiab zaub ntsuab.
Tom qab cov ntses ntxuav thiab ntxuav, nws yuav tsum txiav thiab xa mus rau hauv cov dej qab ntsev rau ib lub quarter ntawm ib feeb. Raws li lub sijhawm dhau mus, cov nqaij yuav tsum tau muab tshem tawm, thiab lub txiaj ntsig tau lim. Cov hlais zaub, ntsev, de ib pem suab thaj thiab zaub ntsuab yuav tsum xa mus ua kua. Tom qab cov zaub kom tiav, koj yuav tsum muab cov nqaij nruab deg xyaw rau hauv cov kua. Cov zaub mov yog npaj rau thawj qhov.
Cutlets
Cov nqaij ntses tsis qab hau yog npaj tau siv cov khoom lag luam hauv qab no:
- 50 grams qaub cream,
- 2 carrots
- 2 dos,
- 1 lub qe
- 1 phaus dej khov
- zaub ntsuab, ntsev kom saj thiab breadcrumbs.
Lub cev ntses yuav tsum tau muab tso tawm los ntawm txoj kab cuab, thiab cov nqaij ntses yuav tsum hla cov nqaij ci. Dos nrog carrots txiav rau hauv cubes, Fry thiab xa mus rau ntses. Kev muab quav yuav tsum rov qab los ntawm nqaij grinder, thiab tom qab ntawd muab sib xyaw nrog qaub cream, ntsev, kua txob thiab qe. Los ntawm resulting loj ua khoom qab zib, qhob cij lawv nyob rau hauv breadcrumbs thiab Fry.
Hauv qhov cub qeeb
Siv lub cub ua noj qeeb qeeb yuav ua rau tus txheej txheem ntawm kev npaj cov ntses dej khov yooj yim thiab nrawm. Txhawm rau npaj 0.7 kg ntawm pike dawb, koj xav tau ob peb dos, 200 millilitre ntawm lee, ib daig me me ntawm cheese, ntsev, seasoning thiab roj zaub me ntsis. Cov dej khov yuav tsum tau yaj, tev thiab txiav rau hauv feem. Dos ntsuas yuav tsum dhau ntawm lub qhov cub qeeb. Thaum cov zaub yuav pob tshab, nws tsim nyog muab ntses rau ntawm nws, ntsev nws thiab lub caij nrog cov txuj lom kom saj. Nyob rau lub hauv paus ntawm cheese thiab qab zib, ib qho kua txob qab yuav tsum tau ua nrog uas cov zaub mov raug nchuav thiab siav rau 20 feeb kom txog thaum muaj ib qho appetizing crust.
Jellied
Los npaj ntses ntses aspic, cov khoom xyaw hauv qab no uas yuav tsum tau muaj:
- 1000 grams ntawm dej khov
- 1 dos,
- 1 lub zaub ntug hauv paus
- 20 grams gelatin
- 1 Bay nplooj ntoos
- 5 peppercorns,
- 60 grams ntawm cranberries,
- 3 sprigs ntawm parsley thiab ntau yam li dill
- 0, 5 lemons,
- 90 grams dej
- 100 grams ntawm cov txiv ntseej,
- ntsev thiab kua txob rau saj.
Cov dej khov yuav tsum yaj thiab yaug kom huv hauv qab cov dej ntws. Txiav lub taub hau los ntawm lub cev tuag, faib cov fins rau hauv feem. Lub pike yuav tsum tau muab tso rau hauv saucepan, nchuav nrog dej thiab, ntxiv Bay nplooj, zaub, txiv qaub, kua txob, rhaub rau ib lub quarter ntawm ib teev. Lub resulting broth yuav tsum tau lim. Soak gelatin hauv 100 millilitres ntawm dej, tom qab ntawd ntxiv nws mus rau kua zaub. Cov kua yuav tsum tau muab rhaub kom tsis kub npau npau. Cov zaub hau, txiv ntseej, nqaij ntses thiab zaub ntsuab yuav tsum muab ntim rau ntawm cov tais. Tom qab uas cov khoom lag luam tau sau nrog kua zaub.
Cov zaub mov yuav tsum khov rau 8 teev hauv lub tub yees.
Txhawm rau npaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj ntxhiab los ntawm cov ntses hauv dej khov, koj siv tau cov lus qhia hauv qab no:
- thaum kib cov ntses dej khov, cov roj zaub yuav tsum tsis txhob nchuav rau hauv lub lauj kaub, nws yog qhov zoo dua rau cov dej ntim cov khoom lag luam los ntawm saum toj no,
- kib yuav tsum tau nrawm thiab nyob rau tib lub sijhawm hauv cov lauj kaub kub,
Yuav tsum muaj qhov sib nrug ntawm cov ntses ua kom muaj kev ua noj zoo dua,
- ua noj lub kua zaub yuav tsum tsis txhob siv sijhawm ntev, txaus 20 feeb tom qab npau, kom thawj lub tais yog npaj,
- yog li hais tias cov mis nyuj khov yuav tsis lo rau grill thaum kib, nws yuav tsum tau muab tshuaj tsuag nrog roj zaub,
- ci ib lub cev tuag ua rau muaj kev tiv thaiv ntau tshaj plaws ntawm cov vitamins thiab saj cov yam ntxwv.
Nws puas muaj analogues?
Cov tsos ntawm cov dej khov zoo ib yam li pike. Kev txiav txim los ntawm cov neeg siv khoom xyuas, cov ntses tsis muaj analogues; nws cov nqaij zoo ib yam li beluga, ntses ntses. Yog lawm, koj tuaj yeem hloov cov dej khov rau hauv cov khoom noj, vim nws kim heev. Tsis txhob hnov qab tias nws yog ib puag ncig zoo thiab muaj kev nyab xeeb, hauv qhov no, tsis muaj lwm tus neeg sawv cev tubrog nkoj tuaj yeem piv nrog dej khov. Yog tias nyob ntawm txee ntawm khw muag khoom noj lossis khw ntses muaj hmoo txaus kom pom lub thoob dej khov, tom qab ntawd koj yuav tsum tsis txhob hla cov khoom no. Ua kom dej khov nab kuab yog khoom noj qab nyob zoo uas yuav coj ntau yam qab zib.
Saib seb yuav ua li cas noj cov ntses kib khov nab kuab hauv video tom ntej.
QHOV CHAW ICE ntses mus nyob rau qhov twg? Hauv cov hnub ntawm USSR, nws tau tshwm sim uas koj mus rau tom Lub Khw Muag Ntses thiab yuav cov dej khov dej khov rau sab nraum zoov. Rau noj hmo koj yuav kib carcasses me nrog ib tug crust - koj yuav yaim koj tus ntiv tes! Tej yam txawv txawv tshwm sim rau tus ntses hnub no. Icy tau nce siab zuj zus, thiab hauv qee lub khw muag khoom nws tau ploj tag nrho! Dab tsi tshwm sim? Peb mam li xam. Yuav pib nrog, cov lus qhia me ntsis txog ntses dej ntses: dej hiav txwv zoo nkauj ntses, lossis pike-zoo li ntses ntses dawb, lossis hom pike dawb-taub hau - ntses ntawm tsev neeg ntawm ntses-lub taub hau ntses. Nws nyob rau hauv cov dej ntawm Antarctic. Nws cov ntshav yeej tsis yog xim liab, zoo li txhua tus ua si, tab sis tsis muaj kob, yuav luag zoo li dej, vim nws tsis muaj cov qe ntshav liab thiab hemoglobin. Vim nws qhov tshwj xeeb saj thiab vim muaj qhov txawv txav thiab qhov nyuaj ntawm thaj av tsuas, nws zwm rau tus nqi "hwm". Hauv cov caij nyoog hauv Soviet, ntses dej nqi 70 kopecks ib phaus thiab miv tau pub nrog nws. Hauv USSR, me me tau hais txog tus nqi ntawm cov ntses dej khov, tab sis ntau tau txais. Lub saj ntawm icefish yog qhov tsis muaj tiag. Hauv cov dej hiav txwv Antarctic, cov ntses no pub rau krill feem ntau, yog li nws cov nqaij muaj lub teeb ci qab qab ntxiag tsw. Cov dej khov hauv dej tsis muaj pob txha zoo, thiab lub caj dab nws tus kheej yog qhov muag muag thiab yooj yim zom, vim tias nws muaj cov calcium tsawg me. Txij li cov dej khov nyob hauv thaj chaw ib puag ncig hauv ntiaj teb, nws tuaj yeem suav hais tias yog ib qho ntses huv huv, nws tsis muaj cov tshuaj phem. Zoo, tsuas yog tus ntses zoo meej! Yog li dab tsi tshwm sim, vim li cas nws ploj ntawm lub rhawv, thiab nws nyob qhov twg, ces nws raug nqi peb zaug ntxiv dua li nqaij npuas tenderloin? Cov lus teb tau yooj yim tshaj plaws. Cov ntses ntses hauv Lavxias tau dhau los ua kev noj qab haus huv vim hais tias nyob hauv peb lub tebchaws muaj kev puas tsuaj tag nrho ntawm kev lag luam nuv ntses. Tau muaj 20 xyoo, Lavxias tshiab tau rhuav tshem cov cuab yeej cuab tam nplua nuj ntawm USSR. Thiab txuj ci tseem ceeb ntses tsuas yog tsis muaj dab tsi thiab tsis muaj leej twg ntes tau. Hauv lub tebchaws Soviet, lub ntiaj teb nkoj loj tshaj plaws hauv dej hiav txwv tau tsim, uas suav nrog: nuv ntses, tshawb fawb, nkoj tiv thaiv cov nkoj, ntses ua cov chaw tsim khoom. Xyoo 1980, lub nkoj ntses ntawm cov ntses ib leeg yog 36 kg (hauv Tebchaws Asmeskas 16 kg, hauv UK 15 kg). Xyoo 1989, cov neeg nuv ntses hauv Soviet tau 11,2 lab tons ntawm ntses, uas ntau npaum li 56 kg rau ib tus neeg. Tom qab rhuav tshem ntawm USSR nyob rau xyoo 1991, cov nkoj nuv ntses Lavxias tau tawm mus hauv hiav txwv, suav nrog Antarctica, qhov chaw uas dej khov nyob hauv. Cov thawj coj tau sau thiab muag ib feem ntawm cov hlab rau sab. Tsuas yog rau lub sijhawm xyoo 1991-1995. lub nkoj tau txo ntawm 3.2 mus rau 2,5 txhiab lub nkoj, uas yog, los ntawm 700 chav tsev, thiab txuas ntxiv poob thiab hnav tawm. Kev tshem tawm loj heev ntawm cov nkoj tau ua rau tib neeg poob hauj lwm, ib pab tub rog ntawm cov neeg tua tsiaj tau tshwm sim, kev tsim kho thiab kho cov nkoj nres tsis nres, cov nroj tsuag tau tawm mus yam tsis muaj kev txiav txim, ntau ntawm lawv mus poob qis.Xws li "perestroika" ua rau lub caij nplooj zeeg hauv qhov loj ntawm ze li ntawm 2.4 npaug, thiab ntawm kev nuv ntses rau cov ua liaj ua teb - los ntawm 6 zaug. Qhov Ministry of fishery tau muab cais lawm thiab Pawg Neeg ntawm Ntses Saib Xyuas tau tsim. Tom qab ntawd nws tau hloov npe ua Lub Xeev Pawg Neeg Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb ntawm Lavxias Lavxias, thiab tom qab ntawd - Tsoomfwv Lub Chaw Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Si ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Haujlwm ntawm Lavxias. Tag nrho cov no hais txog qhov tsis zoo thiab poob ntawm kev tswj hwm ntses. Lub nkoj tsim cov nkoj hauv Soviet tau raug muab dai tag, thiab rau tag nrho lub sijhawm ntawm Lavxias tshiab, tus thawj tswj hwm thiab tsoomfwv yeej tsis tau teeb tsa chaw nres nkoj. Tab sis cov Neeg Nyij Pooj thiab Suav tau sim rau peb, muaj mastered peb cov chaw nuv ntses thiab mastered siab-thev naus laus zis hiav txwv nuv ntses.