Peled - ntses dej ntshiab los ntawm ntses ntses genus. Qhov hnyav tshaj plaws uas peled ncav cuag yog 5 kg, thiab qhov ntev ntev li ib nrab ntawm ib meter. Pelyad yog ib tus ntses sab qaum teb, nws pom nyob rau hauv lub hauv paus ntawm qhov dej txias ntawm Arctic Ocean, cov dej ntws ntawm Siberia thiab Urals thiab suav hais tias yog lub pas dej ntses, vim nws nyiam dej ntws mus. Lub peled noj crustaceans, yog li nws cov nqaij muaj ib qho qab ntxiag heev. Ntxiv nrog rau kev txhom kev lag luam, cov neeg ua liaj ua teb kuj yug tsiaj peled, uas tau yooj yim los ntawm kev ntseeg tsis zoo ntawm cov tsiaj rau qhov chaw nyob.

Kev piav qhia

Peled los yog cheese yog pas dej-ntses ntses, lub genus ntawm whitefish. Pelyad (Ob lub npe yog "tshij") yog cov ntses nruab nrab, nthuav cov dej hauv lub cev hauv tebchaws Russia. Lub peled tuaj yeem sib txawv tau yooj yim ntawm lwm cov ntses dawb los ntawm lub qhov ncauj kawg, lub puab tsaig sab sauv tsuas yog ntev dua qis dua qis dua, thiab muaj coob ntawm cov ceg kaum plaub (49-68). Lub cev yog qhov siab, nrog lub ntsej muag muag, ci ntawm ob sab thiab hauv plab, qhov chaw dub ntawm lub taub hau thiab dorsal fin. Lub qhov ncauj yog qhov yooj yim, tab sis lub puab tsaig qis protrudes me ntsis. Sab nraub qaum tom qab lub taub hau yog me ntsis hunchbacked. Nruab nrab ntawm dorsal thiab caudal fins yog adipose tis ntses. Nplai kom khov thiab khov kho zaum ntawm lub cev. Cov keeb kwm dav dav ntawm cov xim peled zoo ib yam li cov ntses zoo li yav dhau los: sab nraub qaum thiab taub hau yog tsaus, ob sab thiab lub plab yog ntsiag to. Ntawm dorsal fin thiab taub hau muaj cov xim tsaus nti ntawm cov xim dub. Thaum lub sijhawm ua pob spawning, dawb epithelial tubercles tshwm rau ntawm lub cev raws txoj kab tom ntej, qhov hu ua "hlaws pob khaus", uas ploj tom qab tawm pob.

Pelyad yog tus cwj pwm los ntawm high ecological plasticity thiab muaj peev xwm los ua cov ntawv hauv zos uas sib txawv hauv morphology, kev loj hlob, fecundity thiab kev noj haus. Feem ntau 3 daim ntawv muaj qhov txawv: tus dej ib, uas nyob rau hauv cov dej ntws thiab nkag mus rau cov dej hiav txwv rau kev pub mis, lub pas dej ib qho, uas tsis tau tawm ntawm lub pas dej thiab muaj tus cwj pwm los ntawm kev loj hlob zoo lossis qeeb, lub pas dej-dej ib, qhov tseem ceeb ntawm qhov chaw uas tshwm sim hauv lub pas dej, thiab rau kev yug menyuam. sawv mus rau hauv qhov chaw pov dej. Hauv qee lub pas dej muaj cov ntsias ntawm peled.

Pelyad tau teev nyob rau hauv International Phau Ntawv Liab.

Lub hnub nyoog thiab loj

Lub cev ntev yuav ncav cuag 40-58 cm thiab hnyav txog 2.7 kg. Pas dej peled nyob rau sab qaum teb ntawm thaj tsam ncav cuag qhov hnyav txog 5 kg. Ntau lub pas dej muaj cov qauv ntsias. Feem ntau, cov tib neeg hnyav 0.4-0.6 kg predominate nyob hauv dej peled catches. Dej peled tuaj yeem rwj thaum muaj hnub nyoog 3 mus rau 8 xyoo, tab sis spawns hauv huab hwm coj nyob rau xyoo rau thiab xya xyoo ntawm lub neej. Hauv qee xyoo, ntses tsib xyoo yuav muaj yeej ntawm cov neeg tsim khoom lag luam. Qhov siab tshaj plaws cim lub hnub nyoog ntawm peled yog 13 xyoo; hauv ib qhov kev lag luam tawm, nws tsis tshua nyob ntev txog 9-10 xyoo. Qhov nruab nrab fecundity ntawm peled hauv Ob yog 40 txhiab lub qe. Qhov siab tshaj plaws - 300 txhiab qe.

Txoj kev ua neej

Muaj tus dej thiab pas dej pas dej. Hais txog kev ua neej, lawv txawv nyob hauv kev tsiv teb tsaws chaw. Muab piv rau lwm cov ntses ntses dawb, peled yog qhov xav tau tsawg dua ntawm cov pa, yog li nws muaj peev xwm nyob txawm hauv cov pas dej eutrophic yog tias cov ntsiab lus oxygen tsis poob qis dua 2 mg / l. Raws li txoj cai, nws zam txoj kev tso dej ntws, ua kom pom tseeb hauv cov pas dej, cov laus, ducts. Nws yog lub tsev kawm ntawm ntses. Txheeb pas dej, hauv dej ntws - thaj chaw ntsiag to. Nws muab khaws cia rau hauv dej cim. Pelyad txhob qhov chaw nrog cog qoob loo tsim muaj dej. Hauv cov pas dej thiab cov chaw nyob, cov ntses loj nyob hauv lub caij ntuj sov xav nyob sib cais hauv qhov chaw sib sib zog nqus. Cov tub hluas ntxhais hluas feem ntau pom nyob rau hauv ntug hiav txwv cheeb tsam nrog cov zaub tsis zoo. Tom qab qhib qhov dej txhawm rau pub mis, tus dej peled los rau hauv cov pas dej loj, nce mus rau hauv qhov dej txhaws rau qhov chaw nyob deb, tshwm sim hauv cov quav ntswj, cov txwj laus, ua raws li cov chaw qhib nyob hauv lawv. Lub sijhawm pub mis yog txiav txim siab los ntawm qib thiab lub sijhawm ntawm sawv dej. Nrog rau kev poob qis hauv cov dej, peled nplooj noj thaj av thiab rov qab mus rau qhov dej.

Chaw Nyob

Pelyad nyob ntawm cov pas dej thiab dej ntws los ntawm Mezen nyob rau sab hnub poob mus rau Kolyma nyob rau sab hnub tuaj; nws tsis tshwm sim nyob rau sab qaum teb Dvina, ib yam li nws tsis nyob hauv Western Europe thiab Amelikas (rov qab sim piav qhia nws nyob rau Western Europe yuav tsum tau txiav txim siab tias tsis raug). Nws tau sau tseg hauv cov pas dej ntawm Kanin thiab Yamal Peninsulas, muaj nyob ntawm Kolguev Island, nws qee zaum tshwm sim hauv dej tsis muaj dej ntawm Kara Bay, tab sis feem ntau tsis mus rau hauv hiav txwv. Siab tus dej ntws tsis ntws.

Xyoo tsis ntev los no, qhov ntau ntawm peled tau nthuav dav vim kev ua haujlwm acclimatization, nrog broodstock tsim nyob rau ntau qhov chaw lossis ntuj tsim ntawm peled. Tsis pub dhau lub qub USSR, nws qhov tshiab tau txuas los ntawm Murmansk thaj av nyob rau sab qaum teb mus rau Tajikistan nyob rau sab qab teb thiab los ntawm Lub Tebchaws Yelemees nyob sab hnub poob mus rau Transbaikalia thiab Mongolia nyob rau sab hnub tuaj. Raws li kev soj ntsuam, tam sim no peled nyob hauv lub teb chaws Yelemees, Poland, Slovakia, Czech koom pheej, Hungary, Finland thiab Mongolia.

Xaiv Txij Nkawm

Nyob rau hauv cov xwm, lub peled paub tab nyob nruab nrab thaum muaj hnub nyoog rau xyoo, tab sis, acclimatized rau cov pas dej nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau cov ntses no, ua kev sib daj sib deev muaj hnub nyoog ob thiab peb xyoos. Spawning pib ntawm qhov dej kub hauv qab 8 degrees, feem ntau ze rau 0 degrees. Spawning substrate - feem ntau yog cov xuab zeb lossis xuab zeb thiab cov av xuab zeb. Dej peled pib ua rau thaum kawg ntawm lub Cuaj Hli - pib lub Kaum Hlis, pas dej peled thaum Lub Kaum Ib Hlis - Kaum Ob Hlis. Spawning txhua xyoo lossis nrog kev ncua ntawm ib xyoos. Qhov tsim kom loj hlob lub sijhawm kav 150-230 hnub. Nyob rau hauv lub qhov, dej kub lub sij hawm tsim kom loj hlob ntawm lub qe yog li 0.2 degrees. Ntawm cov kub siab dua, caviar muaj kev txhim kho nkaus xwb hauv thawj hnub tom qab cheb. Hatching larvae muaj lub cev ntev ntawm 8-9 mm thiab mus los ntawm 5 theem ntawm kev loj hlob. Txoj kev hloov mus rau kev pub mis nrog ciliates, cladocera thiab handlepods crustaceans pib txawm tias cov seem ntawm yolk hnab rau hnub 5-15 tom qab pib daug lawm, thiab qhov kawg hloov mus rau kev noj zaub mov sab nraud rau hnub 15-25th. Qhov xwm txheej, 5-12 hnub tom qab pib daug, cov kab menyuam pib pub noj ntawm zooplankton. Fry ua kib thaum ncav lub cev ntev txog 31-36 hli.

Kev noj haus

Pelyad noj kab mob tsuas yog kab mob planktonic. Nyob rau lub caij nplooj zeeg-lub caij ntuj no, qhov chaw tseem ceeb hauv kev noj zaub mov noj yog yauv los ntawm cov kab mob chironomids, mollusks, thiab cov tsiaj hauv qab ntawm cladocera thiab handlepods. Hauv plab hauv cov ntses loj, caviar thiab cov menyuam yaus ntawm lwm hom (crucian carp, perch, roach) qee zaum pom. Thaum lub sij hawm spawning, pas dej, thiab dej ntws thiab thaum lub sij hawm spawning tsiv teb tsaws tsis pub los yog noj zaub mov tsis zoo heev.

Cov hau kev

Peled raug ntes tau txhua lub xyoo puag ncig, nws nyiam dej txias, khaws cia hauv qhov dej khov. Feem ntau, cov ntses loj dua, cov pas dej loj dua uas koj txhom nws. Koj tuaj yeem txiav txim siab qhov chaw ntawm peled los ntawm tawg thiab cim ua cim ntawm dej. Noob tau ntes los ntawm seines thiab gillnets nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum nws nkag rau hauv tshav zaub, nyob rau lub caij ntuj sov thaum lub caij pub mis thiab lub caij nplooj zeeg - thaum lub caij ntuj no thaum lub caij spawning, tab sis nws raug txwv tsis pub ntes nws hauv cov chaw ntses nuv ntses qhov twg acclimatization ua haujlwm nqa tawm.

Nyob rau lub caij ntuj no, peled raug ntes ntawm ib qho zoo nkauj nuv ntses nrog mormyshka, poob nws hauv qab no tsuas yog dej khov. Nyob rau lub caij ntuj sov, lawv txhom ntawm ntab uas tsis muaj lub dab dej los yog ya ya ntawm ib tus pas nrig ntev, ntev li 5 meters. Pov lub nozzle xav tau ntxiv los ntawm ntug dej hiav txwv thiab khaws nws ntawm qhov deb ntawm 1 meter los ntawm qab.

Lub nozzle tuaj yeem yog yoov tshaj cum, cua nab, cua daj cua dub, maggot, amphipods, gammarids, cov nqaij tsiaj. Kab nuv ntses feem ntau tsis siv, nrog kev muaj siab, koj tuaj yeem ntxias nrog mormysh.

Nws pecks sai thiab nrawm, ntaus kab nuv ntses, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau nuv tam sim, tab sis tsis meej, vim tias lub peled daim di ncauj tsis muaj zog. Thaum nuv ntses ib tug neeg loj tsiv tawm tsam, ua siab ntev thiab muaj chaw muab ntses nuv ntses yuav tsum rub nws tawm. Peled yuav txaj muag heev, nws yuav tsum muaj kev ntxhoo thiab ntsiag to mus ntes nws.

Nuv Ntses

Peled yog cov lag luam muaj txiaj ntsig zoo, siv tau ua ib yam khoom ntawm kev sib deev sib tshum, nrog rau cov tsiaj sib xyaw ntawm peled nrog rau lwm hom ntses ntses dawb. Ua tiav kev sib nrauj, muaj kev loj hlob zoo. Kev loj hlob zoo, undemanding rau cov dej tsis zoo, kev siv cov tsiaj tsis tau noj los ntawm lwm cov ntses. Tsis ntev los no, cov pas dej ntawm sab qaum teb-sab hnub poob ntawm peb lub teb chaws tau cog nrog peled, nyob rau hauv uas tsis muaj ntses ua ntej. Nyob rau tib lub sijhawm, nws feem ntau dhau los ntawm nws cov txheeb ze ntses dawb los ntawm kev loj hlob thiab loj, tsis tas yuav poob cov nqaij ntawm cov nqaij. Thaum loj hlob los ntawm lub caij nplooj zeeg xyoo peb ntawm lub neej, nws ntev mus txog 33 cm, qhov hnyav 690 g, thiab nyob rau xyoo plaub - 1120. Daim ntawv cog lus ntawm lub pas dej dwarf tsis tshua muaj txog 500 g. Nyhav, raws li txoj cai, nws yog me dua. Ib yam li lwm cov ntses dawb, cov peled spawns nyob rau lub caij nplooj zeeg, feem ntau twb nyob hauv qab dej khov.

Hauv cov chaw uas pom cov ntses peled, nws tau suav hais tias yog ib qho lag luam ntses muaj txiaj ntsig zoo, txawm li cas los xij, qhov ntau ntawm nws cov ntses yog tsawg. Txawm nyob hauv Soviet lub sijhawm, nws qhov siab tau txais tsuas yog kwv yees li 200 tons. Niaj hnub no, qhov ntsuas yog qhov tsawg dua. Qhov tsis tshua muaj siab ntawm kev nuv ntses tsis cuam tshuam nrog cov ntses me me, tab sis nrog qhov tseeb tias peled lub neej nyob hauv thaj chaw deb thiab yuav luag tag nrho thaj chaw qaum teb ntawm lub teb chaws. Kev pib lom zem thiab kev lag luam nuv ntses yog tsim pointwise ze rau ob peb qhov chaw nyob ntawm Arctic.

Muab qhov loj ntawm kev ntes txhua xyoo ntawm peled, tsis tas yuav tham txog kev nuv ntses kev lag luam. Tab sis nyob rau sab qaum teb thaj tsam peled yog ib qho khoom ntawm kev nuv ntses. Lawv ntes nws tag nrho lub xyoo, vim nws tsis mus rau hauv hibernation. Qhov teeb meem tseem ceeb ntawm tus neeg nuv ntses yog tias tus txhav yog qhov txaj muag heev, yog li nws nyuaj kawg kom ntes nws. Qhov no yuav tsum ua kom ntsiag to thiab tsis txaus ntseeg.

Cov khoom tseem ceeb

Kev siv cov khoom noj peled hauv cov khoom noj muaj qhov ncaj ncees ntau yam ntawm ntau yam muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Cov txiaj ntsig zoo ntawm peled ntses pib nrog qhov tseeb tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv tag nrho txoj kev loj hlob ntawm macro- thiab microelements uas pab txhawb rau kev rov qab ua haujlwm ntawm cov hlwb thiab rov qab ua haujlwm ntawm lub cev. Peled nqaij muaj ntau ntawm chromium, uas yog xav tau los tswj kom cov ntshav qab zib kom zoo.

Kev noj mov tas li peled pab ua kom pw tsaug zog, tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm kev nyuaj siab thiab kev txob taus. Qhov ua tau zoo ntawm cov ntses no hauv kev tawm tsam tiv thaiv cem quav thiab halitosis kuj tau sau tseg. Cov tshuaj muaj hauv cov nqaij ntawm cov ntses no pab txhim kho kev mob ntawm daim tawv nqaij.

Kev qhia tawm peled rau hauv kev noj haus, koj tuaj yeem kov yeej kev mob nkees ntev thiab txhim kho kev ua kom zoo. Cov nqaij ntawm cov ntses no tau muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov, nrog rau kev pab txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau thiab kho lub plab. Poov tshuaj, uas muaj nplua nuj nyob hauv peled, normalizes lub luag haujlwm ntawm lub plawv mob, thiab phosphorus ua rau txoj haujlwm ua haujlwm ntawm kev ua me nyuam, tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam.

Peled yog qhov zoo prophylactic tiv thaiv atherosclerosis, vim nws txo qis roj. Thiab nws tau zoo raws li kev noj zaub mov noj, vim tias nws cov lus qhia hauv calorie tsuas yog 126 kcal hauv 100 g.

Txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum tsis txhob raug tsim txom, vim hais tias thaum noj peled hauv qhov ntau, xeev siab, mob plab thiab txawm hais tias muaj kev fab tshuaj muaj peev xwm ua tau. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb rau cov menyuam yaus.

Cov khoom muaj teeb meem

Txawm hais tias muaj ntau ntawm cov yam ntxwv zoo, cov cheese tsis muaj kev nyab xeeb zoo:

• Nws tsis pom zoo rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua ib xyoos.
• Kev siv ntau dhau, tshaj 4 zaug noj nyob hauv ib lub lis piam, tuaj yeem ua rau ua pob ua xua, hnyav hauv plab, thiab tseem ua rau xeev siab.
• Pelyad, tsis dhau kev tswjhwm huv lossis raug ntes tau hauv cov dej qias neeg, yuav kis tau tus kabmob ntawm opisthorchiasis.

Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais tau tias koj tsis tuaj yeem noj ntses. Ib yam li ib yam khoom twg, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua raws li kev ceev faj thiab kev sim, xyuam xim rau kev tawm tsam ntawm lub cev.

Kev nteg qe tshuab

Txhawm rau kom muaj txiaj ntsig ntawm cov ntses ua lag luam ua lag luam, peled yug me nyuam ib txwm ua ke nrog kev cog qoob loo ntawm carp. Ntxiv rau kev ua kom muaj txiaj ntsig ntawm cov dej hauv lub pas dej, cov qauv no kuj tseem zoo vim tias kev qhia peled rau hauv lub pas dej yog qhov kev tiv thaiv zoo ntawm helminthiasis hauv lwm cov ntses, txij li thaum peled noj tivpod crustaceans - ib qho tseem ceeb nruab nrab hauv kev txhim kho cab.

Peled technology siv tag nrho yog raws li nram no. Nyob rau thawj theem, caviar yog tau los ntawm tus npaj yav tas los broodstock. Rau lub hom phiaj no, xaiv poj niam thiab txiv neej raug tso mus rau hauv cov pas dej me me, los ntawm qhov twg nws yuav dhau los yooj yim mus ntes lawv. Thaum Lub Kaum Ib Hlis, lawv zaum rau hauv qhov chaw sib txawv ntawm cov pa tawm hauv chav.

Cov pas dej nrog qhov loj ntim txog 70 cubic meters ua qhov ntev elongated. Txhawm rau kom tus ntses zoo nyob hauv lawv, dej yuav tsum tsim kho txhua txhua 8 teev. Hauv ib lub pas dej zoo li no tuaj yeem tso tsis ntau tshaj 1.5 txhiab tus neeg tsim khoom. Cov neeg tsim khoom npaj rau spawning hauv pawg ntawm 250 daim yog xa mus rau cov pas dej me me (4-5 cubic meters hauv ntim), qhov twg caviar tau xaiv. Feem ntau, Cov txiv neej siv tau ob peb zaug (2-3), siv sijhawm so thaum siv li ob rau peb hnub.

Cov qe qe xa mus rau ib tus menyuam tsim tawm, uas muab cov embryos nrog qib siab ntawm cov pa txaus siab thiab qib pH. Ua raws li cov ntsuas kub tau xaiv, lub sijhawm siv sijhawm ntev li ntawm 123 txog 145 hnub. Nyob rau lub sijhawm no, kev tiv thaiv kev yaug qe nrog cov kev daws tshwj xeeb yog nqa los ntawm lub sijhawm. Tom qab cov tsos ntawm larvae, lawv mus rau tawb, thiab tom qab 6-7 hnub lawv tau npaj txhij rau kev pub mis nquag.

Malkov raug tso tawm rau hauv pas dej rau cov menyuam ntsuag, uas lawv loj hlob ua ke nrog carp. Kev cog cov qoob loo yog 20-25 txhiab menyuam kab rau ib thaj chaw. Cov pas dej nrog qhov tob tsis pub tshaj 3 metres thiab thaj tsam ntawm 15 txog 20 hectares yog qhov muaj kev pom zoo. Hauv qhov no, qib siltation tsis txawv, txij li peled tawm hauv lub pas dej nrog cov dej ntws. Pas dej nrog cov tub ntxhais hluas txoj kev loj hlob tsis tas yuav pom kev kom txog thaum lub sijhawm thaum cov menyuam siab ob xyoos muaj ob hlis. Tsuas yog nyob rau lub hnub nyoog no nws yog qhov tsim nyog los tsim qhov ntws ntawm lub chaw ntim dej.

Leej twg yog lub peled ntses?

Peled yog lub pas dej-dej ntses, uas yog cov neeg nyiam nyiam tsis tsuas yog nyob hauv ntuj tsim, tab sis kuj tseem yog qhov zoo. Qhov nruab nrab, qhov ntev ntawm tus ntses ncav cuag li 40-55 centimeters nrog qhov hnyav ntawm 2-3 kilo, qee zaum lub cev hnyav tuaj yeem yog 4-5 kilo. Lub neej ua haujlwm ntawm cheese yog 8-11 xyoo.

Cov peled muaj qhov cev tom qab lub cev ntawm cov xim nyiaj xim. Lub ntsej muag txawv yog qhov pom pom pom kev tsaus uas muaj qhov tsaus nti ntawm lub cev. Cov dot dub yog nyob rau ntawm lub taub hau thiab ntsaws duav. Nws muaj lub qhov ncauj qhov xaus, ntau cov gill stamens thiab lub puab tsaig ntev dua. Rau peled, lub xub ntiag ntawm cov rog fin nyob nruab nrab ntawm dorsal thiab caudal yog qhov yam ntxwv. Lub cev ntawm cov ntses yog densely them nrog dos.

Muaj peb hom peled:

• Cauj dej sai heevCov. Nws muaj nyob hauv cov dej ntws thiab pas dej. Kev paub tab hauv xyoo peb ntawm lub neej.
• Lub pas dej ntsiasCov. Cov ntses tau txais qhov loj me me vim nyob hauv cov pas dej me me.
• Lub pas dej zoo tib yamCov. Nws tsis tawm nws qhov chaw nyob, txhua lub sijhawm nws nyob qhov twg nws tau txiav txim siab.

Cov neeg sib tw peled suav nrog cov tub ntxhais hluas ntawm lwm yam ntses dawb, muag khoom thiab tus lej. Cov yeeb ncuab hauv cov ntses yog pike, burbot thiab lwm hom ntses uas noj caviar.

Opisthorchiasis yog dab tsi?

Opisthorchiasis yog helminthiasis tshwm sim los ntawm kev noj thiab luam tawm ntawm Opisthorchis flatworms, uas tseem hu ua hepatic trematodes, hauv lub cev ntawm tus neeg nqa khoom. Hom kab mob no cuam tshuam rau cov hepatobiliary system - lub siab, lub zais zis, lub plab zom mov thiab hlab ntsws ua si. Qhov mob loj rau lub cev ntawm tus neeg hnav yog tshwm sim los ntawm hepatic flukes mechanically thiab toxicly.

Opisthorchias raug tsau rau ntawm cov phab ntsa ntawm cov kua tsib uas siv lub nqus dej, ua kom cov ntshav khiav tsis zoo hauv mucosa, thiab qee zaum ua rau cov nqaij hauv cov kabmob no puas. Helminthic ntxeem tau los ntawm cua nab thiab qe ntawm trematodes tuaj yeem ua rau txhaws ntawm cov kua tsib lub plab.

Tseem ceeb cov khoom lag luam ntawm parasites ua rau intoxication ntawm lub cev, zoo li nce nws rhiab heev rau cov ua xua. Yog hais tias opisthorchiasis tsis kho, ces tus kab mob kav ntev ntev hauv daim ntawv uas muaj mob ntev nrog lub sijhawm exacerbation, thiab nyob rau lub sij hawm ntev tuaj yeem ua rau mob thawj daim siab mob cancer.

Daim ntawv teev cov ntses nyob rau hauv uas muaj opisthorchiasis yog qhov loj heev thiab suav nrog txhua hom tsiaj hauv cyprinid tsev neeg.

Cov ntses uas nyob hauv thaj chaw nruab nrab thiab qis dua ntawm Ob thiab Irtysh dej ntws qhia qhov siab tshaj plaws ntawm kev sib kis nrog Opisthorchis hepatic flukes.

Peled nuv ntses

Cov ntses no tuaj yeem ntes tau txhua lub sijhawm hauv lub xyoo. Cov tshij tsis nyiam cov zaub tuab thiab ntws los ntawm dej. Pelyad belongs rau cov tsev kawm ntawv hom ntses thiab nyob feem ntau hauv cov kem dej. Qee zaum cov ntses nce siab lossis dhia mus rau hauv qab ntawm lub pas dej.

Peled heev txaj muagYog li no, cov neeg paub nuv ntses pom zoo kom mus nuv ntses mus so rau hauv cov hav txwv yeem ze tshaj plaws thiab txawm tias hnav khaub ncaws camouflage. Rau kev ua tiav kev vam meej ntawm cheese koj yuav tsum xav txog qee yam:

• yog tias tsis muaj plankton, nws pub rau hauv qab kab mob, yog li nws tsis tshua nyiam noj kab,
• cim los ntawm daim di ncauj tsis muaj zog, uas tam sim ntawd kua muag thaum lub sij hawm hing ntse, ntses tuaj yeem ntes cov kab nuv ntses thiab mus rau qhov tob tob,
• vim hais tias ntawm timidity nws yog zoo dua mus ntes nyob rau hauv tiav silence.

Txais peled nyob rau lub caij ntuj sov siv tus pas nuv ntsesCov. Rau cov kab nuv ntses - yoov tshaj cum, cua nab, khaub hlab, tsis tshua muaj ntau yam kabmob.

Nyob rau hauv lub caij ntuj no, cheese tau ntes ntawm mormyshka. Nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm dej khov nuv ntses, koj yuav tsum ua rau lub qhov tsaus tsaus, muab txau nws nrog daus. Txhawm rau ntes peled nyob rau lub caij ntuj no, thaum kawg ntawm lub caij nyoog, cov neeg nuv ntses feem ntau siv cov nqaij qhuav lossis khov rau cov khoom cuab. Txhawm rau txaus siab rau cov khoom noj qab, cov cheese sawv thiab pib nquag peck.

Txhawm rau ua kom ntes tau zoo, nws raug nquahu kom tsis txhob qis qis mormyshka kom tob, tab sis kom tsav nws hauv qab phab ntsa hauv dej khov nrog qhov nrug tsis tshaj 10 cm. Ntses yuav tsum tau nuv kom zoo tsis tas yuav muaj kev nrawm. Yog tias tsis muaj ib qho nqaj hauv cov dej saum toj, ces koj yuav tsum txhom qhov nruab nrab thiab tom qab ntawv tso dej tsawg dua.

Nws nyob qhov twg thiab yuav tsum ua yam twg?

Pelyad pom nyob rau hauv lub cev dej tshiab ntawm Eurasia, hauv cov dej ntws thiab pas dej, ncab ntawm Karelia mus rau Kolyma. Ntses tsis ntau mus rau hauv hiav txwv, rau ntsev dej. Pog hauv pas dej. Tsis nyiam ceev ceev cov dej ntws. Feem ntau nws lub sijhawm tseem nyob hauv pas dej. Vim muaj cov yam ntxwv zoo li ntawm peled, nws txoj kev yug tsiaj yog nqa tawm ntawm thaj av loj, feem ntau yog nyob rau sab qaum teb sab hnub poob ntawm Russia.

Tab sis qee cov hom cheese nyob hauv cov dej ntws sab qaum teb. Peleds nyiam kom ntim khoom, txwv tsis pub cov nroj tsuag hauv qab dej tuab. Yog hais tias thaum lub hnub nyoog yau cov neeg nyias muaj nyias qhov txawv los ntawm lub zog, nws feem ntau tawm hauv pob rau lub caij ntuj sov thiab khom hauv qhov tob. Lub cev me me muaj qhov txawv txav ntawm ib qho chaw nyob txawv: lawv nyob ntawm ntug dej hiav txwv thiab ua luam dej hauv cov chaw muaj qoob loo los ntawm kev cog qoob loo. Tom qab cov dej khov yaj hauv lub caij nplooj ntoo hlav, tus dej ntses mus rau hauv lub pas dej uas muaj dej nyab, uas nws yuav muaj peev xwm rov qab tau, tau txais lub zog thiab tau txaus.

Tsis tas li ntawd, nws sim nws pom nws tus kheej hauv cov chaw pov hwm lossis cov txwj laus, qhov twg los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav lub caij nplooj ntoo hlav ntau rau cov peled accumulates. Sai li thaum dej nyab ntog, peled sim tawm hauv cov chaw ntim thiab rov qab mus rau qhov dej.

Muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij

Peled yog suav hais tias yog ib qho ntses qab thiab ntxim nyiam, nws tuaj yeem ua kom siav qab ntawm ib qho twg. Ua ib feem ntawm cov nqaij, cheese muaj ntau ntau ntawm chromium, magnesium, calcium, potassium, phosphorus. Cov ntsiab no muaj cov txiaj ntsig zoo hauv lub cev:

• normalizes ntshav qab zib
• pab tshem tawm cov roj ntau hauv lub cev
• quav tawv cem quav,
• pab nrog insomnia
• tshem tawm cov pa tsw phem
• txhim kho cov ntshav ncig,
• pab txhawm rau kho cov kev ntshaus siab, kev nyuaj siab,
• txhim kho kev zom,
• normalizes cov cholesterol nyob rau hauv cov ntshav.

Cov ntses yog qhov tseem ceeb heev rau cov poj niam cev xeeb tub thiab cov niam tu. Peled muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj hnub nyoog. Nws raug nquahu kom siv tsawg kawg 2 zaug hauv ib hlis rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Txawm li cas los xij, txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig ntawm ntses, koj tsis tuaj yeem noj nws ntau thiab ntau zaus. Qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev mob tshwm sim hauv daim ntawv ntawm kev fab tshuaj, feem ntau ua rau menyuam yaus. Kev siv ntau heev ntawm hom ntses no tuaj yeem ua rau xeev xeev, mob taub hau thiab hnyav hauv plab. Nws tsis muaj carbohydrates. Ua tsaug rau nws cov muaj txiaj ntsig ntawm cov zaub mov, fatty acids thiab proteins, nws txo txoj kev pheej hmoo ntawm mob cancer. Txhawm rau tiv thaiv koj tus kheej los ntawm cov tshuaj tsis zoo, nws raug nquahu kom yuav peled hauv khw muag khoom.

Cov calorie peled yog 100 g ntawm khoom -125.9 kcal. Nws raug nquahu kom nkag mus rau cov ntawv qhia zaub mov rau noj kom sib npaug, tab sis tsis txhob noj mov dhau ntawm tus cai. Nws raug nquahu kom noj tsis ntau tshaj 2-4 noj ib zaug nyob rau ib asthiv nrog kev pabcuam kev noj qab haus huv.

Ua noj peled

Los ntawm ntses nqaij heev six thiab noj qab haus huv lauj kaub tais diav tau. Tshwj xeeb tshaj yog delicious kib peled. Lub cev rog muag heev thiab mos hauv sajCov. Ntau tus tsis tsuas yog kib nws, tab sis kuj muaj marinate, ntsev, thiab ci. Muaj cov pob txha ntau hauv nws, yog li nws yog qhov zoo dua rau cov khoom ua si nrog nyias sib xyaw. Feem ntau cov zaub mov nrog zaub thiab tom qab ntawd muab cub ua kua qaub.

Txij li thaum peled belongs rau cov pab pawg ntawm cov lag luam muaj txiaj ntsig ntses, nws tuaj yeem yuav hauv daim ntawv ziab thiab haus luam yeeb. Kev haus luam yeeb peled muaj qhov zoo tshaj plaws saj, nws txias thiab txias haus. Cov neeg nyob hauv thaj tsam qaum teb yog nyob rau hauv kev xav tau haus luam yeeb thiab qhuav cheese.

Hom ntawm peled

Ichthyology cais peb ntau yam ntawm peled:

• dej - siv nws lub neej hauv dej, yog tus cwj pwm los ntawm txoj kev loj hlob sai, kev nkauj nraug tshwm sim rau xyoo thib peb ntawm kev muaj,
• cov pas dej zoo tib yam - nyob hauv cov pas dej, tsis tau tawm hauv qhov txwv ntawm cov neeg nyob ntawm lub zos dej uas nws tau yug los,
• dwarf pas dej - chaw nyob ntawm cov pas dej me me nrog lub plankton tsis zoo, loj hlob qeeb, tsis ncav cuag qhov nruab nrab loj qhov tseem ceeb.

Qee zaus ntawm tus dej thiab hom dej ntawm lub pas dej me me loj hlob ntev li 50-60 cm thiab ncav cuag qhov hnyav nruab nrab ntawm 2-3 kg, qee zaum ntau dua. Daim ntawv ntawm dwarf pas dej ntawm peled tsis ncav cuag 0.5 kg.

Luam thiab rov qab ua ntev

Los ntawm theem kev kib mus rau tus neeg laus peled ntses kev loj hlob tsis pub dhau rau lub hlis, txawm li cas los xij, tiav nkauj tiav nraug nyob hauv hom hav dej los ntawm xyoo 3 ntawm lub neej, hauv lub pas dej - los ntawm 5-7 xyoo. Lub peled nyob 8-11 xyoos. Massively ntses mus rau ntses nteg qe thaum xeeb txog 6 xyoo.

Txog kev txhawm, nws xav tau chaw so nrog dej ntws. Spawning lub sijhawm tshwm sim thaum pib lub caij nplooj zeeg, nyob rau qee xyoo thaum pib lub caij ntuj no, thaum dej khov tshwm rau ntawm cov dej hiav txwv. Yog li, cov huab cua kev lag luam txiav txim siab lub sijhawm pib ntawm kev ntsuas, uas tuaj yeem ncab txij lub Cuaj Hli mus txog Lub Kaum Ob Hlis.

Cov chaw zoo tshaj plaws rau cov ntses pas dej peled yuav yog qhov chaw tawm ntawm lub caij nplooj ntoo hlav, thiab rau tus dej ib qho, qhov chaw hauv qab av nrog pob zeb pob zeb los yog xuab zeb hauv qab thiab qhov kub qis dua ntawm cov dej ntws. Kev rov ua dua li qub ntawm peled qhia cov cua kub tsis siab tshaj 8 qib, tob tob ze rau xoom.

Tus poj niam peled tuaj yeem cheb txog 80 txhiab lub qe txog 1.5 hli txoj kab uas hla ua daj daj, zoo ib yam li xim ntawm lub pob zeb hauv qab. Tam sim ntawd tom qab daug lawm, cov kab menyuam nkag mus txog 7-8 hli ntawm lub cev ntev.

Nyob hauv cov xwm txheej ntuj, tom qab ib mus rau ob lub lis piam lawv twb tau sim noj zooplankton. Lub sijhawm tsim tawm los ntev li ntawm 6 txog 8 hlis, kib daug los ntawm lub sijhawm dej khov pib. Tom qab resorption ntawm yolk hnab, cov tub ntxhais hluas txoj kev loj hlob hloov hloov mus rau kev pub mis rau ntawm zooplankton.

Kev lig kev cai, tus nqi ntawm cov ntses dej ntses yog ib qho kev txiav txim ntawm qhov ntau tsawg dua li ntawm ntses hiav txwv, uas yog qhov kev sib cav muaj zog hauv kev txiav txim siab hom ntses - tubrog nkoj lossis dej ntws - muab nyiam.

Ntawm lwm yam, dej ntses, suav nrog dej peled zoo sib xws hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig rau nqaij qaib nqaij thiab suav hais tias yog ntau yam khoom noj muaj protein ntau rau lub cev. Dhau li peled nqaij possesses siab gastronomic zoo, nws yog kev sib tw, yuav luag tsis muaj nqi, nco txog kev saj ntawm omul nqaij, yog qhov tseem ceeb heev, zoo li cov nqaij ntawm txhua salmon.

Nqaij thiab peled caviar Lawv muaj ntau cov ntsiab lus tsim nyog rau kev ua haujlwm zoo ntawm cov hlab ntsha hlwb, lub plab zom mov, thiab lub hlab plawv, uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev rov qab los ntawm lub cev hlwb:

• chromium - muab kev ua kom lub cev nyob rau hauv cov ntshav qab zib theem siab,
• poov tshuaj - txhawb lub suab nrov ntawm lub siab nqaij,
• phosphorus - normalizes lub luag haujlwm ntawm kev ua me nyuam,
• calcium - ib qho txiaj ntsig zoo ntawm pob txha thiab cov nqaij mos.

Kev siv tawm zuj zus peled nqaij Kev noj kev haus ua rau muaj kev xav zoo, tshem tawm cov tsos mob ntawm kev mob nkees ntev, txhawb kev noj qab haus huv pw tsaug zog, pab tshem tawm cov tsos mob depressive thiab kev chim siab, tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, txhim kho tawv nqaij thiab plaub hau.

Tiav yuav tau yuav hauv khw muag khoom tshwj xeeb muag cov ntses ntses lossis hauv khw muag khoom. Feem ntau ntawm cov ntses muag tau nthuav tawm hauv cov ntawv tshiab-khov, haus tau lossis ua kom qhuav.

Nqe peled nyob ntawm kev ua, thiab qhov loj me: cov ntawv luam loj raug suav nqi saum cov me. Hauv Moscow, cov nqi muag khoom nruab nrab ntawm ib phaus ntawm peled sib txawv hauv thaj av ntawm 200-400 rubles:

• qhuav peled - 375 rubles rau ib kg,
• haus luam yeeb peled - 375 rubles rau ib kg,
• tshiab-khov peled - 215 rubles ib kg.

Lawv noj peled thiab caviar, uas muaj tag nrho cov tseem ceeb hauv daim foos. Tus nqi muag khoom ntawm 450 gram kaus poom ntawm me ntsis salted peled caviar yog 900-1000 rubles.

Peled ntses - kev piav qhia thiab chaw nyob

Pelyad, tseem hu ua cheese, yog lub ntses ntses dej nruab nrab ntses uas yog ib feem ntawm Sigi txheeb ze Salmon tsev neeg. Pelyad nyob rau hauv cov dej hauv dej uas ntws mus rau hauv Arctic Ocean, zoo li hauv Amur lub pas dej. Nws qhov chaw khwv tau mus ntev los ntawm Mezen River nyob rau sab hnub poob mus rau Lub Pas Dej Ilirnei nyob rau sab hnub tuaj. Ib qho ntxiv, tus ntses no yog neeg nyob hauv ntau lub cev dej hauv nruab nrab tebchaws Russia thiab sab qab teb Siberia.

Peled yog lub cev siab: lub cev yog siab thiab muaj zog compressed tom qab. Hauv qhov ntev, nws tuaj yeem ncav cuag 55 cm nrog qhov hnyav txog 3 kg, hauv qee kis, nws tuaj yeem loj hlob mus txog 5 kg. Peled tuaj yeem sib txawv tau yooj yim ntawm lwm cov ntses ntawm lub ntses dawb genus los ntawm cov duab ntawm lub qhov ncauj (lub puab tsaig sab saud me ntsis sab saud qis dua) thiab ntau cov gill stamens (txog 68 daim). Cov xim nyob rau ob sab yog lub teeb nyiaj, sab nraub qaum yog tsaus grey, lub taub hau thiab dorsal fin yog pom nrog cov xim me me dub.

Txawm hais tias peled yog suav tias yog lub pas dej-dej ntses, nws nyiam kom tsis txhob muaj cov cheeb tsam uas muaj qhov dej nrawm dua, nyiam lub pas dej, cov laus thiab cov tes tsho me. Pelyad xav zoo nyob hauv cov pas dej kaw, uas yog vim li cas nws feem ntau nkag mus rau hauv cov pas dej me me thiab txawm siv rau hauv pas dej ntses ua liaj ua teb.

Cov kws tshwj xeeb cais peb ntu lossis hom peled - dej (lub neej nyob hauv dej, hlob sai, muaj siav nyob rau xyoo peb ntawm lub neej), lub pas dej zoo tib yam (lub neej tsis muaj dej nag hauv lub pas dej uas nws tau yug los) thiab cov pas dej dwarf (nyob hauv lub pas dej me me-tsis zoo, loj hlob tuaj) maj mam, tsis nce ntxiv ntau ntau). Yog li, uas peled ntses nyob hauv lub pas dej - ntsias los sis ntau yam - feem ntau nyob ntawm lub pas dej nws tus kheej.

Lub peled ntses ntog hauv lub caij nplooj zeeg thaum khov, uas nyob hauv nws cov chaw nyob thoob lub Cuaj Hli mus txog Lub Kaum Ob Hlis. Rau kev tawm tsam hauv cov pas dej, nws xaiv cov qhov chaw tawm tseem ceeb, thiab hauv cov dej ntws - thiav pob zeb hauv qab. Los ntawm kib mus rau cov neeg laus, peled kev tsim kho me ntsis ntau dua rau lub hlis, tab sis mus txog kev puberty tsuas yog rau 3-8 xyoos ntawm lub neej. Nws muaj kev sib tw loj heev thaum muaj hnub nyoog 6 xyoo. Lub neej siab kawg ntawm cov peled yog txwv kom muaj 11 xyoos.

Qhov tseeb nthuav tawm. Lub pas dej thiab pas dej-dej peled qee zaum tawm mus rau hauv lub hav dej brackish deltas. Tsis tas li ntawd, nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, thaum dej ntws sab qaum teb ua rau dej hiav txwv loj heev ntawm Arctic, cov dej peled ua luam dej mus rau hauv qhov chaw pov dej tsis muaj dej, qhov twg muaj zaub mov ntau. Tab sis sai li sai tau thaum dej pib zuj zus lawm, ntses tam sim ntawd rov qab mus rau nws cov kwj deg thiab dej ntws.

Txais peled

Txawm hais tias qhov tseeb tias cov tshis ua yog muaj hom lag luam muaj txiaj ntsig, qhov ntim ntawm qhov nws tsis tuaj yeem hu ua loj. Qhov no yog vim qhov tseeb tias ntses nyiam nyob rau hauv pas dej hauv tej thaj chaw deb thiab tsis muaj neeg nyob, thiab qee kis tsis txawm nyob rau thaj tsam qaum teb.

Nuv Ntsespeled ua ze rau ntawm ob peb lub nroog thiab cov nroog hauv Arctic. Rov qab nyob rau hauv Soviet lub sijhawm, kev ntes ntawm peled nyuam qhuav mus txog 200 tons hauv ib xyoos, tab sis thaum lub sijhawm no daim duab no tseem tsawg dua. Yog li no, tham txog kev lag luam nuv ntses rau cov cheese tsis muaj kev nkag siab. Pelyad yog lub hom phiaj zoo rau kev sib tw nuv ntses hauv cheeb tsam qaum teb hauv lub tebchaws.

Txais peled tuaj yeem tsim thawm xyoo. Nws tsis hnov ​​mob tsis zoo vim tias muaj cov pa oxygen hauv cov dej, uas ua rau nws muaj kev noj qab haus huv nyob rau lub sijhawm txias. Thaum kawg ntawm Lub Ob Hlis, thaum cov khoom noj ntawm cov dej pov tseg tau depleted, cov ntses ntab rau saum nplaim dej hauv qab dej khov nws tus kheej, uas cuam tshuam ntau qhov kev pheej hmoo los ua neeg raug tsim txom rau tus neeg nuv ntses.

Lub caij zoo tshaj plaws rau kev ntes cheese yog lub caij nplooj zeeg, lub caij ntuj no thiab caij nplooj ntoo hlav. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, nuv ntses tab tom cuam tshuam los ntawm qhov muaj nyob rau hauv lub pas dej ntawm ib qhov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj ntuj. Txawm li cas los xij, kev nuv ntses tuaj yeem ntsib qee qhov kev nyuaj nyob rau lwm lub sijhawm ntawm lub xyoo. Yog tias plankton tsis ua haujlwm, cov ntses yuav hloov mus rau kev pub noj rau hauv qab muaj sia, thiab cov kab nuv ntses yuav tsis tu kom muaj kev txaus siab rau nws.

Peled yuav txaj muag, yog li qhov kev mob zoo tshaj plaws kom ntes nws yog ntsiag to, thaum pov yuav tsum tau ua kom deb li deb tau. Nws yog qhov zoo dua rau tus neeg nuv ntses xaiv cov mos txwv uas sib xyaw xim nrog cov toj roob hauv pes hav zoov.

Kev sib cais ntawm cov dej thiab lub voj voos tshwj xeeb yuav pab txiav txim qhov chaw ntawm ntses. Nws ntseeg tau hais tias yog tias lub cheese tsis tshwm nyob hauv ib teev, nws txhais tau tias nws tsis nyob ntawd txhua lub sijhawm, thiab nws tsim nyog nrhiav lwm qhov chaw.

Nyob rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem siv tus pas nuv ntses zoo tib yam, thiab thaum lub caij ntuj sov nws yuav ua kom zoo siv lub ntab nuv ntses uas tsis tas siv lub dab dej. Tsis tas li, paub txog tus neeg nuv ntses tau siv txais peled ya nuv ntses nrog tus pas nuv ntses ntawm 5 meters, net thiab gill nets.

Qhov tom ntawm cov tshij tau zoo li ntse me ntsis. Cov quag loj dua tuaj yeem ua rau qee qhov nyuaj hauv kev sib ntaus. Qhov no yuav tsum tau ceev faj thaum hooking, raws li daim di ncauj ntawm peled yog mos, thiab nws tuaj yeem yooj yim tawg thiab mus rau qhov tob. Hauv qhov no, koj yuav tsum tau sim rau nqai qhov ntse luv.

Thaum nuv ntses, kab nuv ntses nrog txoj kab uas hla 0.2 hli siv, tus nuv raug xaiv ntawm tus xov tooj 4 lossis 5. Rau kev nuv ntses rau peled, pobedok muaj txiaj ntsig - ib qho pas nrig zoo li ntawm ib meter ntev, uas ib kab nuv ntses ntawm 3-4 metres nrog ob lossis peb tus coj tsis muaj ntab thiab tog hauv dej yog txuas.

Thov ntau pobradok ib zaug. Tus neeg nuv ntses mus rau hauv qhov tob ntawm tus kwj txhawm thiab sim ua kom dej tsaws, vim tias qhov av nkos nqus dej tau nyiam cheese. Tus ntses cia siab tias yuav nrhiav zaub mov hauv huab nrog huab. Pom hais tias muaj kab nuv ntses, peled khaws nws.

Thiab cov neeg nuv ntses, tuav pobrodok nyob ze lawv ko taw, ntes tau yooj yim. Cov chav kawm ntawm lub nkoj nqa lub w, yog li nws yuav tsum tau rub rov qab tsis tseg. Tom qab li ib hlis plaub ntawm ib teev, xws li kev nuv ntses yog qhov tsim nyog yuav tsum mus ob peb metres dej nce toj thiab rov qab txais tos.

Nyob rau lub caij ntuj sov, cov neeg txhom neeg ntse siv cov kab mob cua nab, mollusks, lossis ntshav rau kis kab. Maggot tsis tshua zoo, tab sis qee zaus nws kuj tseem siv. Pelyad nyiam nyob qhov deb li ntawm ib metre thiab ib nrab ntawm hauv qab.

Nyob rau lub caij ntuj no, nws yuav zoo rau kev hloov pauv kab nuv ntses nrog mormyshka. Koj tuaj yeem txhim kho kev ua tiav nuv ntses nyob rau lub caij ntuj no nrog kev pab ntawm cov duab ntxoo: cov kws tshaj lij tuaj ncig lub qhov dej khov nrog daus kom cov duab ntxoov ntxoo los ntawm cov daus daus tsaws hla cov dej hauv lub qhov.

Daus npo ua qhov siab siab li ib meter. Cov kab nuv ntses tau kwv yees kwv yees li 5 cm ntawm ib sab ntawm cov dej khov hauv kev sib cuag nrog dej. Yog tias qhov kev dag ntawd tsis coj cov txiaj ntsig, koj tuaj yeem sim txo qis kab nuv ntses kom nruab nrab qhov tob lossis tso nws tam sim ntawd hauv qab dej khov.

Ntxiv nrog rau kev nuv ntses nyob rau hauv tej yam ntuj tso, cov tshij muaj kev txaus siab li pas dej ntses rau kev yug tsiaj nyob tom teb.Nws yog tus loj nyob rau hauv Central Russia, sab qaum teb thiab hauv nruab nrab ntawm Tebchaws Europe, thiab txawm tias nyob hauv Central Asia.

Kev lag luam tseem ceeb ntawm peled

Hauv cov chaw uas pom cov ntses peled, nws tau suav hais tias yog ib qho lag luam ntses muaj txiaj ntsig zoo, txawm li cas los xij, qhov ntau ntawm nws cov ntses yog tsawg. Txawm nyob hauv Soviet lub sijhawm, nws qhov siab tau txais tsuas yog kwv yees li 200 tons. Niaj hnub no, qhov ntsuas yog qhov tsawg dua. Qhov tsis tshua muaj siab ntawm kev nuv ntses tsis cuam tshuam nrog cov ntses me me, tab sis nrog qhov tseeb tias peled lub neej nyob hauv thaj chaw deb thiab yuav luag tag nrho thaj chaw qaum teb ntawm lub teb chaws. Kev pib lom zem thiab kev lag luam nuv ntses yog tsim pointwise ze rau ob peb qhov chaw nyob ntawm Arctic.

Muab qhov loj ntawm kev ntes txhua xyoo ntawm peled, tsis tas yuav tham txog kev nuv ntses kev lag luam. Tab sis nyob rau sab qaum teb thaj tsam peled yog ib qho khoom ntawm kev nuv ntses. Lawv ntes nws tag nrho lub xyoo, vim nws tsis mus rau hauv hibernation. Qhov teeb meem tseem ceeb ntawm tus neeg nuv ntses yog tias tus txhav yog qhov txaj muag heev, yog li nws nyuaj kawg kom ntes nws. Qhov no yuav tsum ua kom ntsiag to thiab tsis txaus ntseeg.

Tab sis raws li ib lub pas dej ntses ntawm kev yug menyuam, peled yog qhov kev txaus siab. Ntxiv rau Central Russia, cov ntses no yog bred los ntawm cov tswv lag luam thoob plaws Qaum Teb thiab Central Europe, thiab hauv Central Asia.

Peled ntses - tseem ceeb thaj chaw

Kev siv cov khoom noj peled hauv cov khoom noj muaj qhov ncaj ncees ntau yam ntawm ntau yam muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Cov txiaj ntsig zoo ntawm peled ntses pib nrog qhov tseeb tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv tag nrho txoj kev loj hlob ntawm macro- thiab microelements uas pab txhawb rau kev rov qab ua haujlwm ntawm cov hlwb thiab rov qab ua haujlwm ntawm lub cev. Peled nqaij muaj ntau ntawm chromium, uas yog xav tau los tswj kom cov ntshav qab zib kom zoo.

Kev noj mov tas li peled pab ua kom pw tsaug zog, tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm kev nyuaj siab thiab kev txob taus. Qhov ua tau zoo ntawm cov ntses no hauv kev tawm tsam tiv thaiv cem quav thiab halitosis kuj tau sau tseg. Cov tshuaj muaj hauv cov nqaij ntawm cov ntses no pab txhim kho kev mob ntawm daim tawv nqaij.

Kev qhia tawm peled rau hauv kev noj haus, koj tuaj yeem kov yeej kev mob nkees ntev thiab txhim kho kev ua kom zoo. Cov nqaij ntawm cov ntses no tau muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov, nrog rau kev pab txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau thiab kho lub plab. Poov tshuaj, uas muaj nplua nuj nyob hauv peled, normalizes lub luag haujlwm ntawm lub plawv mob, thiab phosphorus ua rau txoj haujlwm ua haujlwm ntawm kev ua me nyuam, tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam.

Peled yog qhov zoo prophylactic tiv thaiv atherosclerosis, vim nws txo qis roj. Thiab nws tau zoo raws li kev noj zaub mov noj, vim tias nws cov lus qhia hauv calorie tsuas yog 126 kcal hauv 100 g.

Txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum tsis txhob raug tsim txom, vim hais tias thaum noj peled hauv qhov ntau, xeev siab, mob plab thiab txawm hais tias muaj kev fab tshuaj muaj peev xwm ua tau. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb rau cov menyuam yaus.

Dab peled noj dab tsi?

Cov khoom noj tseem ceeb ntawm cov cheese yog zooplankton thiab crustaceans. Qhov no ua rau ntau qhov nyuaj rau kev nuv ntses ntawm peled: nws tsis tshua pounces ntawm kab nuv ntses, paub zoo rau lwm tus neeg sawv cev ntawm ichthyofauna. Txais peled txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Txhawm rau nrhiav qhov chaw uas cov ntses pub noj, xyuam xim rau cov voj voog tshwj xeeb thiab cov pob tawg ntog ntawm cov dej saum npoo av.

Peled tseem tuaj yeem siv cov maggots, cua nab, yoov tshaj cum, khaub hlab, mollusks, amphipods, gammarids ua zaub mov. Vim li no, nyob rau lub caij ntuj sov, cov neeg nuv ntses siv cov qauv tsis-siv los ua kom nuv ntses.

Puas muaj opisthorchiasis hauv pike?

Lo lus teb rau lo lus nug seb puas muaj opisthorchiasis hauv pike lus dag ntawm qhov chaw. Tus kab mob Pike, uas yog nyob rau hom kab mob kev xav tau ntses, raws li cov kws tshaj lij, tsis tuaj yeem muaj mob los ntawm kab mob helminth. Cov cuab yeej tiv thaiv ntawm tus kab mob ntawm cov tsiaj no tsis tso cai rau cov cab no tsim, yog li ntawd, lo lus teb rau lo lus nug seb puas pike muaj mob ntawm opisthorchiasis tsis zoo nrog 99% qhov tseeb.

Opisthorchiasis hauv pike qee qhov xwm txheej yuav tshwm sim thaum noj ntses muaj kab mob noj, tab sis cov xwm txheej zoo li no muaj tsawg. Nws yog qhov nyuaj rau tus neeg kis tus kabmob opisthorchiasis los ntawm pike, tab sis yog tias koj noj daim siab ntawm tus ntses tsis muaj zog, ces txoj kev pheej hmoo ntawm kis tau nce, vim tias trematodes feem ntau cuam tshuam cov kabmob no.

Yuav ua li cas kom tsis txhob kis cov cab

Txhawm rau tiv thaiv koj tus kheej thiab koj tsev neeg los ntawm kev pheej hmoo opisthorchiasis, nws yog qhov tsim nyog yuav tau peled tsuas yog hauv cov chaw txhim khu kev qha. Tus neeg muag khoom yuav tsum muaj ntaub ntawv qhia txog kev nyab xeeb ntawm cov khoom thiab qhov chaw ntawm lawv cov khoom rho tawm. Ib yam khoom uas dhau mus kev tswj kev noj qab haus huv yuav ua rau lub cev muaj txiaj ntsig ntau dua.

Vim tias txoj kev pheej hmoo yuav kis tau tus kab mob nrog rau cov cab, nws tsis pom zoo kom noj cov nqaij nyoos thiab tsis zoo. Nrog tus cwj pwm ntawm kev noj nws nyoos, koj tuaj yeem xav tias txoj kev loj hlob ntawm tus kab mob txaus ntshai ntawm opisthorchiasis nrog 100% lav. Kev paub txog txoj hauv kev los ntawm kev ua noj ntses yuav tiv thaiv kev nkag ntawm cab rau sab hauv thiab tiv thaiv koj kev noj qab haus huv.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias cov kab menyuam me (metacercariae) tsis muaj tawv txaus. Lawv muaj peev xwm tiv thaiv qhov cuam tshuam ntawm qhov kub thiab txias tseem ceeb thiab tswj kom muaj lub sijhawm ntev ntev. Txawm li cas los xij, yog tias koj ua raws li txoj cai yooj yim, koj tuaj yeem zam qhov kev pheej hmoo ntawm kev kis tus mob thiab nws zoo heev los ua noj zaub mov qab. Hauv qhov no, qhov tseem ceeb ntawm cov ntsiab lus hauv qab no yuav tsum raug coj los txiav txim:

• rau kev tsim cov khoom koj yuav tsum muaj cais riam, chopping board thiab lub tais,

• lub caij nyoog ua ntej khov ntawm cov ntses ua ntej ua noj ua rau muaj kev puas tsuaj ntawm txhua tus cab hauv nws,

• thaum lub sijhawm ua noj, nws yog qhov yuav tsum khaws cov khoom hauv lub rhaub dej kom ntev li 15 feeb,

• thaum kib cov ntses uas koj xav tau kom npog lub lauj kaub rau 20-25 feeb, rau cov nyhuv ntau dua, kib yuav hla ua ntej los ntawm kev ua noj.

Helminths tuag tag rau hauv 32 teev ntawm qhov kub ntawm -28 degrees, thiab ntawm -40 lawv raug pov tseg hauv 7 teev xwb. Cov ntses tshiab tuaj yeem nyob hauv lub tub yees txias li ib hlis. Cov khoom khov yog nqa ntawm t -8-12 degrees rau tsawg kawg 20 hnub thiab nyob rau t -26-32 degrees rau tsawg kawg 3 hnub.

Puas yog opisthorchiasis ntses?

Nws tsis tshua muaj rau txhua tus neeg xav txog qhov txaus ntshai uas cov neeg nyiam ntses yuav tos tom qab ntes tau ntses. Yuav luag 90% ntawm cov ntses muaj tus kab mob ntawm opisthorchiasis. Ntses nrog helminth larvae raug ntes nyob rau hauv xws li dej ntau ntau xws li Volga, Ural, Ob, Irtysh, Dnieper, thiab Northern Dvina.

Nws yog dav ntseeg tias cov neeg muaj tus kabmob tsuas yog cov ntses ntawm tsev neeg cyprinid. Nws tau ntseeg yav dhau los tias peled tsis muaj dab tsi ua nrog cua nab. Tab sis qhov no tsis muaj tseeb tag nrho.

Cov ntses Carp tau pom tias yog cov thawj coj hauv kev ua haujlwm, tab sis tib lub sijhawm, lwm hom ntses uas nyiam dej txias tuaj yeem kis tau. Opisthorchiasis tuaj yeem muab hauv paus hauv lub cev ntawm cov ntses ntau, hauv qhov no peled yog tsis muaj qhov tshwj xeeb. Tau ntau xyoo dhau los, pathogens ntawm opisthorchiasis tau pom dua nyob hauv cov ntses hiav txwv no. Vim li no, nws tshwj xeeb tshaj yog noj cov ntses rau zaub mov, vim tias muaj kev pheej hmoo ntawm kev kis tus kab mob nrog cua nab.

Lub xub ntiag ntawm cov cab nyob rau hauv peled nyob ntawm qhov chaw uas peled nyob. Sij hawm dhau los, opisthorchiasis daws nyob rau hauv mollusks thiab ntses ntawm tsev neeg cyprinid. Cov tshij tuaj yeem sib kis tau yog tias nws nrog cyprinids hauv tib cov dej.

Peled yog ib tus ntses uas xav tau noj ntses plhaub thiab lwm yam ntses, uas yog vim li cas nws thiaj dhau los ua kev kis tus mob rau lwm tus neeg. Cov qe ntawm cov cab nkag mus rau hauv lub cev ntawm lub cheese nrog rau cov nqaij uas noj ntawd; muaj, kev loj hlob thiab kev txhim kho ntxiv yuav muaj.

Nws yog qhov yooj yim los txheeb xyuas lub parasite thaum saib ntawm sab hauv ntawm lub cev ntawm cov ntses. Cov kab mob cab yog zoo li atypical formations hauv daim ntawv ntawm cov txhuv nplej dawb txhuv. Saib qhov no, nws ua rau tsis muaj kev tsis txaus siab tsis ntseeg, cov tshij kis nrog cua nab. Thaum noj cov ntses uas muaj tus kab mob, cov cua nab ua rau lub siab thiab lub zais zis ntawm tus neeg, qhov uas lawv nquag pib nteg qe.

Lub caij ntuj sov nuv ntses

Koj tuaj yeem ntes peled txhua xyoo puag ncig, tab sis kev nuv ntses lub caij ntuj sov zoo dua. Pom qhov chaw nuv ntses yog qhov yooj yim dua los ntawm kev txaws hauv dej thiab voj ncig. Nuv ntses nrog tus pas nuv ntses uas tsis muaj lub dab dej yog txoj kev zoo tshaj plaws. Nws yog qhov yooj yim los ntes peled thiab ya nuv ntses nrog tus pas nuv ntses mus txog 5 m. Gill nets thiab netting yog siv tau zoo.

Nuv ntses kab zoo dua los siv tuab 0.2-0.22 hliCov. Nqe lauj zoo dua №4 lossis №5Cov. Cov ntses noj ntses zoo li lub ntsej muag ntse, tab sis qhov no tshwm sim tsuas yog tias muaj ntses loj loj tau zaum. Tom qab ntawd koj xav tau txhua yam kev txawj thaum ntaus.

Nyob ntawm Volga kev nuv ntses rau peleds yog nqa tawm siv pobradok, ib lub ntsuas dej ntev-ntev ntev nrog nuv ntses kab ntawm 2.5 txog 4 mCov. Muaj ob peb yam pobradoks. Lawv mus rau hauv dej mus deb ntawm ntug hiav txwv thiab ua kom cov dej huab. Qhov no nyiam cov ntses, thiab nws maj rau qhov kev nyab xeeb no, vam tias yuav tau prey. Pom cov kab nuv ntses, muab nws ntes. Lub sijhawm no, ib qho tseeb tab sis raug txiav yog qhov xav tau. Cov kab nuv ntses yuav maj mam txav los ntawm qhov tam sim no thiab nws yuav tsim nyog los rub nws tas li, thiab tom qab ntawd txawm nce mus ob peb kauj ruam mus los.

Rau cov kab nuv ntses, siv cov cua nab sib txig ua ke, nqaij ntuag nqaij ntses nplawm, yoov los ntshav. Maggot tsis tshua muaj siv. Kev cai mas tsis tas yuav. Qee zaum lawv siv mormyshka. Cov kab nuv ntses yuav tsum tau ceev cia ntawm qhov deb ntawm ib nrab ntawm lub 'meter' los ntawm hauv qab, cov no yog qhov nyiam nyiam ntawm peled.

Txais peled nyob rau lub caij ntuj sov rau kev nuv ntses, yees duab:

Kev Tiv Thaiv

Txhawm rau zam kom tsis txhob kis mob opisthorchiasis thaum noj peled, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau soj ntsuam ntau qhov kev tiv thaiv thiab cov cai rau npaj cov ntses qab no:

• rau kev txiav ntses, koj yuav tsum muaj cais pawg thiab riam, uas tau ua tib zoo ua nrog dej kub thiab xab npum tom qab siv, thiab tseem muab cais los ntawm lwm cov tais diav hauv chav ua noj,
• nws raug nquahu tias cov khoom noj ua tshiab tau sib sib zog nqus tau khov, cov ntses me me tau khov rau ntawm qhov kub ntawm -28 ° C thiab muab ncu ntev li ob peb teev, loj-3 hnub,
• yog tias qhov ntsuas kub nws qis dua 40 degrees, kab mob cab yuav raug rhuav tshem nyob rau hauv 7-10 teev, yog tias peb tab tom tham txog lub thawv txias hauv tsev - lawv khaws cov ntses hauv nws tsawg kawg yog ib hlis,
• qeeb txias tso cai rau koj ua kom tiav cov kab mob cab, thaum nrog kev poob siab ntawm cov qe ntawm qhov txaus ntshai tuaj yeem muaj sia nyob,
• rhaub peled yuav tsum yog 20-30 feeb, tsis hais qhov loj me, kab mob ntawm opisthorchia yog tawv heev,
• nws yog ib qho tsim nyog kom kib cov ntses hauv lub lauj kaub nrog lub hau rau 20-30 feeb,
• Ua ntej kev npaj, lub cev tuag ntawm cov cheese yuav tsum tau kuaj xyuas cov kab mob (metacercariae) thiab tshem tawm,
• peled feem ntau yog ntsev los yog haus, cov ntses me me yog salted rau 5 hnub, thiab cov qhov quav loj yog tsis tsawg dua 10 hnub,
• Nws raug nquahu kom haus luam yeeb peled nkaus hauv txoj kev kub, kev haus luam yeeb txias tsis haum rau cov ntses no, opisthorchis tsis raug rhuav tshem.

Tsis tas li ntawd, nws tsis pom zoo kom pub tsiaj, tshwj xeeb tshaj yog nqaij qaib, nrog ntses nyoo los yog nws lub cev nkag. Thaum noj cov tsiaj muaj mob, kuj muaj kev pheej hmoo ntawm kev tawm tsam thiab opisthorchiasis kab mob

Kev kis tau tsuas yog zam tau yog tias yuav tsum ceev faj thaum muaj kev txiav thiab npaj peled

Peled yog cov ntses dej tsis qab ntsev los ntawm lub ntses ntses genus. Qhov hnyav tshaj plaws uas peled ncav cuag yog 5 kg, thiab qhov ntev ntev li ib nrab ntawm ib meter. Pelyad yog ib tus ntses sab qaum teb, nws pom nyob rau hauv lub hauv paus ntawm qhov dej txias ntawm Arctic Ocean, cov dej ntws ntawm Siberia thiab Urals thiab suav hais tias yog lub pas dej ntses, vim nws nyiam dej ntws mus. Lub peled noj crustaceans, yog li nws cov nqaij muaj ib qho qab ntxiag heev. Ntxiv nrog rau kev txhom kev lag luam, cov neeg ua liaj ua teb kuj yug tsiaj peled, uas tau yooj yim los ntawm kev ntseeg tsis zoo ntawm cov tsiaj rau qhov chaw nyob.

Cov yam ntxwv ntawm lub caij ntuj no nuv ntses

Cov ntses peled tsis yog whimsical, nws tsis xav tau ib qho pa oxygen ntau dhau, yog li thaum lub caij ntuj no nws yooj yim zam nws qhov tsis muaj peev xwm hauv qab dej khov. Tab sis ntev npaum li cas lub caij ntuj no, qhov nyuaj nws yog rau tus ntses pub. Nyob rau lub sijhawm no, nws rushes mus rau txheej sab saud hauv qab dej khov nws tus kheej. Ib qho w hauv nyob rau lub sijhawm no, tus yuam sij rau kev ua tiav nuv ntses.

Lawv txhom peled nrog tus pas nuv ntses nrog mormyshka. Nyob lures tsis xav tau. Muab lub shyness ntawm ntses, koj yuav tsum ntses los ntawm equipping qhov shaded qhov. Rau qhov no, chais yog tsim los ntawm daus nyob ib ncig ntawm lub qhov. Qhov siab yuav tsum yog tsawg kawg ib 'meter' kom ua tiav lub qhov hauv qhov ntxoov ntxoo.

Qhov tso tso yog tso rau tsis muaj qhov tob tshaj 5 cm los ntawm hauv qab ntug ntawm qhov dej khov. Yog tias tsis muaj dabtsi tom, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom tob dua lossis hauv thaj chaw dej. Nyob rau lub sijhawm no, koj yuav tsum pub cov ntses nrog tus ntses qhuav. Rau nws lub hom phiaj, ntses yuav sawv los ntawm qhov tob thiab nquag tom yuav pib.

Ua noj ntses

Pelyad's nqaij yog xim dawb, oily, tsuas yog pob txha caj qaum thiab pob txha, qab ntxiag hauv kev ntxhiab tsw, nco txog lub dib tshiab. Qhov no ua rau nws ntxim nyiam rau kev ua noj ua haus ntawm delicacies. Vim li no, nws thiaj li nrhiav tau tus hlub ntawm tus niam tsev thiab tus tswj kev noj qab haus huv. Tom qab kho cua sov, ib qho tais twg zoo li txaus ntshai thiab muaj cov ntxhiab tsw zoo. Cov tais zoo tshaj yog tau los ntawm cov ntses tshiab khiv.

Cov ntses yog qhov zoo rau thawj chav kawm, thiab ib qho kua zaub zoo nkauj thiab nplua nuj yog npaj los ntawm nws. Fried peled yog deservedly suav hais tias yog delicacy. Qhov tsis muaj cov pob txha me hauv cov nqaij ua rau nws tuaj yeem noj cov nqaij ntses, uas feem ntau ci hauv qab zib. Ntxiv rau kev ua noj ua haus hau, muab kib lossis ci nqaij ua zaub mov noj los ntawm cov ntses no, cov nqaij peled tau qhuav, haus ob qho tib si kub thiab txias. Tab sis nyob rau hauv ib daim ntawv, ntses tseem tsis zoo qab thiab noj haus.

Tseem ceeb thaj chaw ntawm peled

Peled nqaij muaj ntau qhov tseem ceeb pab microelements: potassium, calcium, magnesium, phosphorus, sodium, hlau thiab zinc. Cov vitamins PP thiab RauCov. Tus nqi khoom noj khoom haus ib 100 g ntawm cov khoom lag luam raug txiav txim:

• Cov ntsiab lus calorie 126 kcal,
• Nqaij 19,2 g
• Rog 5.4 g
• Dej 74.1 g.

Cov khoom teeb txheej no ua rau cov khoom tseem ceeb hauv kev txhim kho tib neeg lub cev.

Cov khoom tseem ceebCov. Noj cov nqaij peled pab txhim kho metabolism hauv, ua kom lub hlwb tsis muaj zog, txhim kho cov tawv nqaij, ua kom lub plawv muaj zog, tswj ntshav qab zib thiab cov roj cholesterol, txhim kho cov ntshav txaus.

Muaj kev phom sij los ntawm kev siv peled

Tsis muaj cov carbohydrates hauv peledthiab cov npluav rog fatty acids uas tsis txaus, ua yeeb yam xws li tshuaj tua kab mob antioxidant, ua rau nws cov nqaij noj tshuaj hauv kev tiv thaiv mob qog noj ntshav.

Nquag siv cov tais los ntawm cov ntses no, ntau tshaj qhov tsim tshwj xeeb, tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum, tsis hais muaj menyuam yaus thiab rau cov laus. Muaj ib qho kev pheej hmoo ntawm cov xeev siab, mob taub hau thiab zoo nkaus li hnyav dua hauv plab.

Txaus ntshai tshaj plaws rau tib neeg kev noj qab haus huv ua rau muaj kev pheej hmoo kis tus kab mob flatworms los ntawm cab ntawm chav kawm flukes. Lawv kis tau rau hauv ib tus neeg los ntawm kev noj cov ntses muaj kab mob. Ib zaug hauv lub cev, cov cab no ua rau cov kab mob txaus ntshai uas tuaj yeem ua rau tuag taus. Txawm li cas los xij, kev hem thawj no tau los ntawm ib tus ntses.

Nyuam qhuav pib nws tau xav tias peled tsis raug rau helminthiosis, tab sis qhov no tsis yog. Cov cab uas phom sij yuav pib nyob ntawm mollusks thiab crustaceans, uas yog cov zaub mov rau peled thiab mam li kis tus neeg ntawm lawv.

Tus nqi nruab nrab rau ib kg

Pelyad yog tus qhua uas tsis tshua muaj neeg paub nyob rau hauv cov txee hauv nruab nrab thiab thaj av qab teb ntawm lub teb chaws. Koj tsis tuaj yeem ntsib nws tshiab. Yog hais tias tsuas yog nyob rau hauv qhov chaw ntawm catch nyob rau hauv lub nroog uas nuv ntses yog nqa tawm. Vim li no, tus nqi ntawm freshly khov peled nyob rau hauv Chelyabinsk tej zaum hauv thaj chaw 180-200 rub. rau 1 kg, thiab hauv Moscow Koj tuaj yeem yuav ntawm tus nqi 270 rub ib kg.

Qhov farther koj lub nroog yog los ntawm ntes taw, ntau kim yuav peled. Tus nqi kuj tseem cuam tshuam los ntawm qhov loj ntawm peled thiab nws freshness.

Nuv ntses nta

Txais peled tuaj yeem cuam tshuam qee qhov nyuaj.Thaum tsis muaj plankton, ntses yuav pub zaub mov rau hauv qab kab, vim tias nws yuav tsis pounce ntawm kab nuv ntses. Cov ntses tsis nyiam rau lub ntsej muag ntse, vim qhov no ua rau qhov tseeb tias nws daim di ncauj tsis muaj zog txaus. Ib qho ntse ntse ntses nrog lub ntses mus tob.

Lub sijhawm nuv ntses

Lawv ntes ntses thoob plaws ib lub xyoo, tab sis ntau zaus thaum lub caij ntuj sov. Cov ntses muaj ib qho zoo kawg nkaus - nws ua siab ntev zam ib qhov tsis muaj oxygen nyob rau hauv dej, uas tso cai kom nws nyob zoo thaum lub caij ntuj no. Hauv lub sijhawm ua ntej thaum xaus ntawm lub caij ntuj no, cov dej hauv lub cev tsis zoo rau cov zaub mov thiab ib qho kev pub mis yuav zoo rau peled. Thaum muaj xwm txheej zoo li no, nws yuav tawm los hauv dej khov nws tus kheej, uas tej zaum yuav tig los ua qhov yooj yim rau tus neeg nuv ntses.

Iav

Peled yog ntses tsis paub txaj muag, thiab nws yog qhov zoo dua los ntes nws hauv kev ua ntsiag to. Nws yog qhov tso cai mus nuv ntses thaum twg los tau lub xyoo. Pom qhov chaw nyob yuav pab ua txaws hauv dej thiab lub voj voog tshwj xeeb. Rau lub caij ntuj no nuv ntses, kev siv lub pas ntses nuv ntses yog qhov pom zoo, thiab thaum lub caij ntuj sov, lub pas nrig nuv ntses uas tsis muaj lub dab dej yog suav tias yog siv tau. Nws yog qhov sib txig sib luag kom tau ntes cheese ntawm ya nrog nuv ntses ntawm 5 meters, gill nets thiab net.

Txog kev ntes peled nws yog qhov zoo dua los siv kab nuv ntses nrog lub tuab ntawm 0.2-0.22 hli. Tus nuv yuav tsum tau xaiv ntawm tus xov tooj 4 lossis 5. Qhov tom ntawm tus ntses zoo li lub ntsej muag zoo. Yog tias ib tus neeg loj hla dhau, yuav muaj kev nyuaj nrog kev muaj sia nyob.

Txhawm rau ntes peled rau ntawm Volga, nws raug nquahu kom muaj pobedok nrog koj - pas ntsuas ntev-ntev pas nrig. Ib txoj kab nuv ntses 2.5-4 meters ntev yog khi rau nws. Hauv cov txheej txheem ntawm kev nuv ntses, ntau pobradoks siv. Kev pib nuv ntses pib nrog qhov tseeb tias tus neeg nuv ntses mus rau hauv qhov tob tob thiab nws ua kom dej tsaws tsag, vim tias peled dregs tshwj xeeb tshaj yog nyiam. Nws siv zog rau saum huab nrog huab, suav hauv prey zoo. Nws yuav pom cov kab nuv ntses thiab ntes nws. Stripping yog yuav tsum tau ua tib zoo heev, tab sis tib lub sijhawm ceev ceev, txawm hais tias qhov no yuav ua rau poob ntawm kev ntes.

Peled loj loj tuaj yeem tsav cov kab nuv ntses ntev, kom txog thaum tus neeg nuv ntses ua txhua yam kom rub cov ntses. Cov neeg nuv ntses uas muaj kev paub tso rau hauv lub qab, ntawm tus taw, tuav mus rau sab saum toj. Qhov tam sim no yuav maj mam muab cov kab nuv ntses poob, uas yog vim li cas nws qee zaum yuav tsum tau rub rov qab. Tom qab 10-15 feeb ntawm kev nuv ntses li no, lawv nce ob peb kauj ruam ntaiv dej, thiab cov txheej txheem rov ua dua.

Kab nuv ntses

Nyob rau lub caij ntuj sov, cov neeg nuv ntses siv cov kab mob ntses hauv ntiaj teb, mollusk lossis khaub hlab ua ntshav. Nws yog qhov tso cai sim sim ntes peled hauv maggots, tab sis cov kab nuv ntses no, tsis zoo li cov kev xaiv yav dhau los, tsis tshua muaj txiaj ntsig. Tus nuv no muaj kwv yees li ntawm nruab nrab ntawm kem dej. Qhov kev nyiam qhov tob ntawm peled yog suav tias yog kev deb ntawm hauv qab ntawm 70-150 centimeters.

Hauv lub caij ntuj no, tsis txhob siv cov kab nuv ntses. Nyob rau hauv xws li qhov teeb meem, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv mormyshka.

Koj tuaj yeem ua kom muaj feem ntau ntawm kev ntes peled hauv lwm txoj kev: siv qhov tshwj xeeb, ntxoo qhov. Qhov no ua tau yooj yim heev. Los ntawm cov daus, ua cov qob ib ncig ntawm lub qhov kom lub duab ntxoov ntxoo los ntawm lawv kiag li ua rau cov dej ntawm qhov. Qhov siab ntawm xws li roller yuav tsum yog li 1 meter. Cov kab nuv ntses cia tsis pub kom tob dua li 5-6 cm ntawm qhov dej hauv qab. Yog tias tus ntses tsis tom, nws raug nquahu kom ntes nws ob qho tib si hauv qhov tob nruab nrab thiab ze rau hauv dej khov nws tus kheej.

Puas yog nws muaj peev xwm yug thiab loj hlob ntses?

Nws yog qhov ua tau kom nce qhov txiaj ntsig ntawm kev lag luam ntses-ua liaj ua teb thaum yug tsiaj peled nrog carp. Ntxiv rau kev ua kom muaj txiaj ntsig ntawm lub pas dej, cov qauv no muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv zoo ntawm helminthiasis hauv lwm cov ntses, vim hais tias peled yog ib txoj kab nqes rau kev noj cov khoom tiv thaiv kab mob, uas yog qhov tseem ceeb nruab nrab hauv kev txhim kho cab.

Kev ua teb thiab tu ntses tau tshwm sim hauv theem:

1. Thawj theem muaj cov npaj ua ntej broodstock los ntawm kev uas caviar yog tau. Rau qhov no, cov poj niam thiab txiv neej zoo tshaj plaws tau raug xaiv, lawv raug tua mus rau hauv cov pas dej me me, los ntawm qhov chaw lawv tom qab ntawd ntes tau. Thaum Lub Kaum Ib Hlis, cov ntses tau tso rau hauv cov pas dej ntws sib cais hauv chav rau lub hom phiaj ua kom siav. Qhov ntim ntawm pas dej yuav tsum muaj tsawg kawg 70 cubic metres thiab muaj qhov ntev. Txhawm rau kom cov ntses nyiam nyob hauv lawv, dej tau hloov kho tsis tu ncua - txhua 8 teev. Nws tso cai kom tsis pub ntau tshaj 1,500 tus neeg tsim khoom lag luam rau hauv ib lub pas dej.
2. Theem theem ob muaj qhov tseeb tias cov neeg tsim khoom tsim ua xa hauv pawg 250 tus neeg mus rau hauv cov pas dej me me, qhov twg xaiv caviar. Feem ntau Cov txiv neej yog "siv" ntau zaus nrog cuam tshuam ntawm 2-3 hnub. Qe cov qe raug xa mus rau qhov tsim tawm - qhov no yuav muab cov embryos nrog qib siab ntawm cov pa txaus siab. Nyob ntawm qhov ntsuas kub thiab txias, lub sijhawm siv sijhawm ntev li 123-145 hnub. Lub sijhawm no, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau ua los tiv thaiv kev yaug tawm ntawm caviar siv cov kev daws teeb meem tshwj xeeb. Tom qab cov kab mob pom, lawv raug xa mus rau tawb. Tom qab ib lub lim tiam, lawv tau npaj txhij noj kom nquag.
3. Thib peb theem pib nrog kev pib kib hauv pas dej rau cov menyuam yaus, uas lawv loj hlob ua ke nrog carps. Kev cog qoob loo yog nqa tawm ntawm tus nqi ntawm 20-25 txhiab cev xeeb tub ib 1 hectare. Qhov zoo tshaj, yog tias lub pas dej tob tsis pub tshaj 3 meters, thiab thaj chaw yog 15-20 hectares. Hauv qhov no, tus nqi ntawm cov sludge hauv qab ntawm lub pas dej tsis txawv, vim tias cov kab xau nws muab nws ua ke nrog cov dej ntws. Cov pas dej nrog cov tsiaj me tsis xav tau lim dej rau ob lub hlis. Tsuas yog thaum ntses ntawm lub hnub nyoog no tau mus txog, tsim lub ntws los ntawm cov dej ntws tawm yog yuav tsum tau ua.

Txawm hais tias peled tuaj yeem xav tias nyob hauv dej sov, nws tseem zoo dua kom nws nyob hauv lub pas dej uas qhov dej kub tsis ntau tshaj 22 degrees. Cov cheese tau ntes thaum lub cim poob rau 5 degrees lossis qis dua.

Niaj hnub no, peled ciaj sia taus yog kwv yees li 50%, vim tias kwv yees li 2 lub hauv paus ntses tau txais los ntawm 1 hectare nrog qhov hnyav nruab nrab ntawm cov me nyuam ntawm 20-25 grams.

Pelad yearlings feem ntau nyob rau lub caij ntuj no ntawm cyprinids, thaum cov ntsiab lus oxygen yuav tsum muaj tsawg kawg 5 mg / l. tus nqi cog ntawm peled yearlings rau 1 hectares yog mus txog 120 txhiab. Nyob rau xyoo tas los no, cov ntses ua liaj ua teb tau txhim kho lub caij ntuj no tsim los rau cov menyuam yau, uas yog "cov tsev cog khoom" uas tau muab faus 2 meters rau hauv av.

Hais txog lub sij hawm nuv ntses rau kev muag khoom ntxiv, nws tsis yooj yim los teb qhov tsis muaj tseeb. Hauv qhov chaw huab cua, qhov hnyav ntawm cov menyuam hnub nyoog peb xyoos yog 200-350 grams, ntawm cov ntses plaub xyoos - 300-600 grams, ntawm ib tus menyuam muaj tsib xyoos - 500-700 grams. Kev siv nyiaj ntau dua yuav yog muag ntses thaum muaj hnub nyoog ob xyoos.

Cov cim ntawm tus kabmob

Tus mob opisthorchiasis tshwm sim thaum noj ntses nyoo lossis thaum cov khoom tsis ua tiav txaus. Yog li, cov neeg sawv cev ntawm cov haiv neeg uas siv cov ntses nyoos ua si, xws li muksuna, feem ntau muaj kev pheej hmoo rau mob.

Ib zaug nyob rau hauv lub cev, lub helminth yog qhov kev tawm dag zog tsis txaus nyob hauv thawj ob lub lis piam lossis txawm tias ib hlis. Lub sijhawm no yog qhov tsim nyog rau cov cab ua rau daug tawm ntawm cov kab me me thiab nkag mus rau qhov bile ducts - ib qho chaw nyiam. Cov cab no txau ntawm cov qog ua kua.

Muaj 2 txoj hauv kev rau chav kawm: tus mob thiab mob ntev. Yog tias tus cab no pib cuam tshuam rau lub cev, tom qab ntawd hauv ib lub lis piam thawj cov tsos mob opisthorchiasis yuav tshwm sim: mob nkees thiab ua npaws.

Tom qab ntawd, rau lwm 15-20 hnub, kem plab, ntuav thiab urticaria tshwm sim. Qhov kub nce siab tsis hloov mus txog 39 degrees, pib tawg ua ke, cov qog ntshav ua paug.

Tom qab ntawd, vim muaj kev puas tsuaj rau cov khoom nruab nrog sab hauv, lub ntsej muag daj tuaj yeem pib - qhov cim qhia tias daim siab ua rau lub siab tuag, nrog rau mob hauv siab.

Hauv qhov mob ntev ntev ntawm tus mob opisthorchiasis, tus neeg yuav tsis xav tias tsam muaj tus cab no rau caum xyoo, thiab nws yuav tsis muaj mob. Tab sis lub sijhawm no, cov cua nab los ntawm muksun lossis lwm tus ntses dua tshiab tuaj yeem nyob txhua qhov chaw thiab ua rau muaj teeb meem loj:

1. Lub siab. Kev kis mob yog tus cwj pwm mob los ntawm qhov mob nyob rau thaj tsam ntawm cov khoom nruab nrog, txo qis hauv lub cev. Tom qab, kab mob siab, kab mob siab thiab txawm mob cancer tuaj yeem tshwm sim.
2. Quav txob Qhov mob hauv qhov xwm txheej no zoo nkaus li tsis nyob hauv txoj cai hypochondrium, tab sis nyob rau sab laug. Tsis tas li, girdle mob tshwm sim. Mob plab zom mov yuav pib, thiab txawm tias lub plab zom mov yuav qhib.
3. CNS. Hauv qhov no, txhua qhov teeb meem ntawm lub paj hlwb tuaj yeem xav, suav nrog: mob taub hau, hloov pauv lub siab, tsis nco qab thiab poob siab, pw tsaug zog.

Hmoov zoo, tus kab mob yooj yim rau kev kuaj mob, koj tsuas yog yuav tsum tau coj mus kuaj rau tus mob opisthorchiasis, nws kho tau thiab tsis tshua muaj neeg ua rau tuag. Tab sis opisthorchiasis tuaj yeem xa ntau qhov tsis hnov ​​zoo siab. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los ua tib zoo saib xyuas kom tsis txhob muaj qhov tshwm sim ntawm ntau yam helminths hauv lub cev.

Ciaj sia taus thiab ua ntses noj

Hauv thawj lub caij ntuj sov ntawm lub neej nyob rau hauv pas dej, kev ciaj sia ntawm peled yog 80% ntawm cov naj npawb ntawm cov kab menyuam cog, nyob rau xyoo ob ntawm 80-90% hauv cov dej ntws, 60% hauv cov pas dej ntawm tus naj npawb ntawm cov menyuam cog cog. Thaum peled ncav cuag peb xyoos ntawm hnub nyoog, nws txoj kev loj hlob qeeb, uas yog vim li cas nws thiaj li ntes los ntawm cov pas dej. Tsis zoo li lwm cov ntses dawb, cov peled yog qhov tsis xav tau rau theem ntawm cov pa nyob hauv dej, vim tias nws stably zam cov dej kub txog li 0 degrees.

Lub fertility ntawm ob-xyoo-laus cheese loj zus hauv ib lub pas dej hnyav 350 grams yog 15 txhiab qe, thiab 500 grams yog 200 txhiab qe rau ib tus poj niam peled.

Kev tsim khoom ntawm cov ntses hauv cov pas dej ntiav thaum co-cog nrog carp yog li 100-120 kilo ib 1 hectare, hauv pas dej - txog 250 phaus ib 1 hectare. Nws raug nquahu kom loj peled hauv cov pas dej loj, qhov chaw uas tag nrho tau mus txog tsawg kawg 100 hectares.

Kev kuaj mob

Txhawm rau txheeb xyuas tus mob opisthorchiasis, nws yog qhov yuav tsum tau sab laj nrog tus kws kho mob tus kab mob sib kis thiab dhau ntau qhov kev sim:

• kev kuaj ntshav hauv tsev kuaj pom yuav qhia txog qib siab ntawm cov qe ntshav dawb thiab eosinophils, thaum hemoglobin feem ntau poob qis,
• kev tshawb xyuas quav yuav qhia pom muaj cov qe pathogen.

Xav txog lub neej ntawm kev cuam tshuam ntawm cov cab no, kev tshuaj ntsuam yuav tsum tau ua ob peb zaug, tib txoj kev paub tseeb lossis tsis suav nrog tus kabmob opisthorchiasis nrog kev ntseeg siab. Cov kev kuaj mob niaj hnub tuaj yeem lees paub qhov kev tawm tsam uas siv cov tshuaj tiv thaiv kab mob sib kis rau cov ntshav, uas tso cai rau koj los txiav txim siab txog ntawm cov tshuaj tiv thaiv.

Kab nuv ntses

Rau kev ua tiav tau zoo nuv ntses, kab nuv ntses tshwj xeeb yog siv - ice cream los yog qhuav mormysh yog nchuav mus rau hauv lub qhov. Feem ntau siv cov hnav khaub ncaws sab saum toj, suav nrog cov kua ua kua, nrog rau ua kom sib xyaw kom haum. Vim tias cov khoom noj tsis khov hauv lub cev khov, txawm tias nyob hauv dej txias heev nws tsim cov pos huab thiab ntxim nyiam zooplankton.

Nws yog qhov zoo dua rau nchuav dej khov ze ntawm lub qhov nrog daus, txij li peled pecks zoo dua ntawm pecking hauv thaj chaw tsaus. Yog tsis muaj yoov tom pas dej, yuav tsum ntes kom tau cov dej tob. Hauv qee qhov chaw, ntses raug ntes ntawm ib qho khoom cuav. Nws yog siv rau dej khov nuv ntses txawm tias tsis ntxiv rov qab hauv daim ntawv ntawm kev tso ntshav hauv lub cev.

Cov kev xav tsis zoo

Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov tshij yog ntxiv nrog cov ntsiab lus zoo hauv cov ntsiab lus tseem ceeb rau lub cev. Thaum siv kom raug, ntses tuaj yeem ua tiav cov kev xav tau ntawm tib neeg lub cev, muab nws tus nqi tsim nyog ntawm cov pob zeb hauv avCov. Txawm li cas los xij, cov nplua nuj tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom muaj nws cov tsis zoo. Yog tias koj ua txhaum cov cai ntawm kev siv, ntaub so ntswg supersaturation nrog cov ntxhia pob zeb tuaj yeem tshwm sim, uas ua rau:

• Xeev siab.
• Mob taub Hau.
• Indigestion.
• Ua rau lub plab.
• Kev ua xua tsis haum (tshwj xeeb yog menyuam yaus).

Txhawm rau zam kev phiv tshuaj, koj yuav tsum tsis txhob suav nrog cov khoom lag luam ntau dua 4 zaug ib lub lim tiamCov. Nws kuj tsis pom zoo kom ntxiv cov ntses no rau hauv kev noj haus kom haum rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua ib xyoos. Cov kws qhia noj haus qhia kom siv cov khoom no muaj txiaj ntsig zoo thiab ua tib zoo saib, tsom kwm lub cev kev tawm tsam.

Cov dej hauv cov ntses uas ntes tau yuav yog ib qho txaus ntshai ntxiv. Nws tsis pom zoo kom yuav cov khoom lag luam uas dhau mus kuaj kev nyiam huv.